Fordelene med å fryse ferske urter med olivenolje

· april 16, 2017
Vi må velge riktig hvilke aromatiske urter vi fryser sammen med olivenolje, fordi det er noen, som kamille, som gir dårlig resultat.

Ferske urter er en fantastisk ressurs på kjøkkenet. I tillegg til deres medisinske verdi, gir de smak til stuinger og andre daglige retter. Men hovedproblemet med ferske urter er hvordan vi konserverer dem. Prøv å fryse ferske urter med olivenolje.

Våre ferske urter går ut på dato raskt etter at vi har kjøpt dem med mindre vi har en hage full av timian, mynte, basilikum og rosmarin.

Ikke kast dem i søppelet. I dagens artikkel skal vi presentere en sensasjonell idé. Hvis du fryser favoritturtene dine med litt olivenolje, vil du få en fantastisk kulinarisk ressurs.

Under skal vi forklare hvordan du gjør det og fortelle deg om fordelene dette kan ha for deg. Det er en veldig nyttig idé som du kan få bruk for daglig!

Hvis jeg fryser urtene mine, vil de miste fordelene sine?

Vi vet alle at de fleste planter og grønnsaker gir oss mest mulig av sin næringsverdi om vi spiser dem mens de er ferske.

Men det er mange måter å bruke aromatiske urter på som forhindrer dem i å miste sin næringsverdi.

  • Vi kan spise aromatiske urter (som oregano, basilikum) i tørr form.
  • Eteriske oljer er en annen vidunderlig måte å bruke dem på.
  • I tillegg kan noe så enkelt som å kombinere dem med olivenolje øke deres næringsverdi.

Å fryse dem endrer ikke på dem eller deres næringsverdi i det hele tatt.

Les også: 5 lindrende urter mot irritabel tarm-syndrom

ferske urter

Kan olivenolje bli fryst?

Det er et annet spørsmål som mange av oss har spurt oss selv. Vel, svaret er at olivenolje kan bli fryst uten å endre på næringsverdien.

  • Men du må huske at olivenoljen må bli spist den samme dagen som den har blitt tint.
  • Hvis du putter den i kjøleskapet, fryser den ned igjen eller lar olivenolje som har blitt tint være for en annen dag, så vil den ikke lenger være spiselig eller sunn.

Olivenolje består nesten bare av oljesyrer og begynner å tykne ved fire grader.

  • Ved 0 grader begynner klumper å dannes.
  • Dette er en helt naturlig prosess som ikke har noen risiko.
  • Å fryse det ned har ingen effekt på komposisjonen og den bevarer sine omega-3-fettsyrer og sine antioksidanter.

Les også: Fire urter du kan bruke i te for å oppnå yngre hud

Fordeler med å fryse ferske urter med olivenolje

Å fryse noe er en enkel, sunn og effektiv prosess som bevarer næringsverdien til både olivenolje og aromatiske urter.

Hvis du fortsatt ikke er overbevist, så følg med på hvordan dette «trikset» kan forbedre helsen din:

  • Det er en naturlig remedi for vekttap. Det sunne fettet og de eteriske oljene gjør at vi føler oss mette og hjelper oss med å fordøye mat.
  • Olivenolje kombinert med rosmarin har betennelsesdempende effekter, som er fantastisk for å dempe smerter fra gikt.
  • Dessuten kan det å kombinere olivenolje med salvie dempe menstruasjonssmerter.
  • Olivenolje blandet med aromatiske urter som basilikum, timian eller rosmarin hjelper oss med å styrke immunforsvaret.
  • Hvis du lider av fordøyelsesplager, flatulens eller halsbrann, prøv å kombiner olivenolje med mynteblader. Dette skaper et nydelig og godt resultat.
ferske urter

Hvordan du fryser ferske urter med olivenolje

Det første vi må gjøre er å velge de best egnete ferske urtene. Kamille og løvetann fungerer ikke bra til frysing.

Sterke urter med bedre antioksiderende egenskaper fungerer bedre. For eksempel, under så foreslår vi noen urter sammen med alt du trenger for å fryse ned urtene med olivenolje.

Det du trenger

  • Rosmarin
  • Timian
  • Oregano
  • Peppermynte
  • Salvie
  • Fennikel
  • Et isbrett
  • Extra virgin olivenolje (nok til å fylle isbrettet)
  • Plastfolie
ferske urter

Slik gjør du

  • Når du har valgt dine ferske urter, vask dem godt og kutt dem i små biter. Idéen er at de skal passe i isbrettet.
  • Så plasserer du urtene på isbrettet.
  • Når alle de ferske urtene har blitt plassert, hell olivenoljen inn i mellomrommene på isbrettet. Det er veldig enkelt.
  • Etter dette, dekker du over isbrettet med plastfolien siden dette hjelper deg med å konservere det bedre. Til slutt legger du det fryseren.

Dagen etter burde urtene og olivenoljen være klar. Bruk din kulinariske fantasi og ta i bruk denne vidunderlige ressursen til sin fulle næringsverdi.

Du kan bruke disse kubene i stuinger, pureer, supper eller så kan du bruke det som pålegg til frokosten.

Er du overbevist?