Fire viktige oppskrifter med havregryn

· mai 6, 2018
I denne artikkelen, vil vi vise flere oppskrifter med havregryn som du rett og slett ikke kan unngå å inkludere i kostholdet ditt. De er alle veldig enkle å tilberede, og rimelige for lommeboken.

Er du på utkikk etter noen oppskrifter med havregryn? Vi vet allerede at havre er et korn som er rikt på fiber, med en høy ernæringsmessig verdi, og som inneholder viktige aminosyrer som hjelper kroppen med å kvitte seg med ting som ikke gjør nytte for seg. Selv om det kan virke som en veldig enkel matvare, er den i virkeligheten versatil på kjøkkenet og enkel å bruke.

Havre ble selvstendig dyrket i Europa først for ca. 2500 år siden, og da hos germanske, keltiske og slaviske folk. I Norge er havre omtalt fra vikingtiden.

-Store Norske Leksikon-

Fra et ernæringsmessig standpunkt, er havregryn den ultimate matvaren. De inneholder både proteiner og mineraler (som magnesium, sink, jern og kalsium).

Dessuten er tilstedeværelsen av B-vitaminer (som B1 og B2), og vitamin E, ekstraordinært. I tillegg inneholder de til og med karbohydrater, som gir deg seks av de åtte essensielle aminosyrene. 

Viktige oppskrifter med havregryn

1. Stekefrie kjeks med havregryn og sjokolade

Havrekjeks

For å tilberede denne oppskriften, må du ha alle ingrediensene ferdig oppmålt og forberedt. Dette er fordi tiden er en viktig faktor. Det er også nødvendig å dekke til brettet med bakepapir.

Ingredienser

Denne oppskriften gir deg 12 kjeks.

  • 1 kopp med sukker (250 g)
  • 150 g smør
  • 1/4 kopp med melk (150 ml)
  • 2,5 spiseskjeer med usøtet kakaopulver (35 g)
  • 1,5 kopp med havregryn (375 g)
  • 1 teskje med vanilje (5 ml)
  • En klype salt
Tilberedelse
  • Legg sukkeret, smør, melk og sjokolade i en beholder. Bland godt sammen og kok opp på medium varme. Rør om av og til.
  • Når det begynner å koke og smøret har smeltet, tilsett vaniljen og saltet. Uten at du slutter å røre, la det koke i 2 minutter.
  • Fjern fra varmen og tilsett havregryn. Band til de er godt dekket og la det få kjøle seg ned i 5 minutter.
  • Deretter, med en iskrem-skje, plasser porsjoner av blandingen på bakepapiret, og flat ut med baksiden av skjeen.
  • La det få kjøle seg ned i omtrent 1 time, i romtemperatur. 

Se også: 8 grunner til å spise mer havregryn

2. Pannekaker med banan og havregryn

Dette er enda en av våre oppskrifter med havregryn som er helt nødvendig i hjemmet. Den er et supert alternativ for en sunn frokost, ettersom dem er mettende og rik på proteiner. Den er ideell for dem som tenker på figuren, uten å sette til side god smak. 

Ingredienser

For 2 porsjoner.

  • 1 teskje med honning (5 ml)
  • 3 eggehviter (omtrent 90 ml)
  • 1 teskje med vanilje (5 ml)
  • 2 store bananer (omtrent 400 g)
  • 1 teskje med kanel (5 g)
  • 2 kopper med havregryn (500 g)
  • 0,5 kopp vann (125 ml)
Tilberedelse
  • Putt alle ingrediensene i blenderen. Miks sammen til du har en jevn røre. Røren skal være litt tykk.
  • Ta deretter frem en ikke-klebbar stekepanne og ha i litt av blandingen. Stek i 2 til 3 minutter og snu. 
  • Gjenta prosessen med resten av røren. Pannekakene kan gjerne bli servert med litt honning og kanelpulver.

3. Havregryn med melk

Havregryn og melk

Du kan lage denne oppskriften og nyte en mettende og næringsrik frokost, som gir deg energi.

Ingredienser

Denne alternative oppskriften med havregryn gir deg nok til 2 personer. 

  • 1 kopp med melk (250 ml)
  • 0,5 kopp med havregryn (125 g)
  • 2 spiseskjeer med revet sitronskall (10 g)
  • 1 kanelstang, 3 til 5 cm lang
  • 1 klype med kanelpulver
Tilberedelse
  • Hell oppi koppen med melk i en kjele.
  • Tilsett sitronskallet og kanelstangen.
  • Når det begynner å koke, tilsett koppen med havregryn (husk at når du koker havregryn, så krymper de).
  • La det koke i 5 minutter. 
  • Fjern kjelen fra varmen, og la det stå litt, Server deretter i en kopp eller bolle.
  • Strø litt kanel på toppen (etter ønske).

Vi anbefaler deg å lese: Lær hvordan du lager glutenfrie, laktosefrie knekkebrød

4. Konfekt med havregryn, sjokolade, kokosnøtt og dulce de leche 

Havrekonfekt

Ingredienser

Den siste av våre oppskrifter med havregryn lager 15 konfektbiter.

  • 2 kopper med havregryn (500 g)
  • 5 spiseskjeer med dulce de leche (75 g)
  • 6 spiseskjeer med søtet kakaopulver (90 g)
  • 3 til 4 spiseskjeer med melk (45-60 ml)
  • 125 gram smør
  • 1 kopp med kokosnøttmasse (250 gram eller etter ønske)
Tilberedelse
  • Fordel havregryn i en stor bolle. Hell deretter oppi melken, kakao, spiseskjeene med dulce de leche, og til slutt; smøret.
  • Bland alle ingrediensene grovt med en tresleiv eller slikkepott.
  • Når det er en jevn blanding, form til små baller med hendene dine og strø kokosnøtt over dem. Legg dem deretter inn i kjøleskapet og la dem stå i 20 til 30 minutter, og det er det.

Du kan ikke gå glipp av disse oppskriftene med havregryn, fordi havregryn er virkelig kongen av alle gryn. Dette grunnet dets høye ernæringsmessige verdi, ettersom det inneholder proteiner, vitaminer og andre næringsstoffer som er veldig verdifulle for kroppen.