Fordelene med tare: Er det en supermat?
I denne artikkelen tar vi en titt på fordelene med tare.
Tare er en alge som vokser på marine overflater og har mange makronæringsstoffer. Spesielt er den rik på jod og vitamin B -gruppen. I tillegg har den mange antioksidanter som kan forhindre visse sykdommer.
Du må imidlertid være forsiktig når du bruker den. Det er ingen vitenskapelig bevis på egenskapene ennå, og å spise for mye kan ha negative helsekonsekvenser.
Fordelene med tare, en fiberrik tang
Vi snakker om en alge som inneholder mye kostfiber. Dette stoffet er nyttig for å forbedre tarmbevegelser og generell helse.
I tillegg er det viktig å inkludere det i et slankekur. Fiberinntaket er direkte knyttet til en økning i å føle seg mett, som det fremgår av en artikkel publisert i European Journal of Clinical Nutrition.
På denne måten kan det å spise tare ofte redusere risikoen for å spise usunn mat mellom måltidene. Å spise fiber er også relatert til en reduksjon i markører forbundet med metabolske risikoer, for eksempel følgende:
- Lipidprofil
- Blodsukkerkurve
- Insulinresistens
For å lære mer: Ernæringsinformasjon og helsemessige fordeler med erter
Antioksidantene i taren bidrar til å forbedre helsen
En annen av de helsemessige fordelene med tare er dens antioksidantkapasitet. En studie publisert i tidsskriftet Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine hevder at denne algen har en nevrobeskyttende kraft som kommer fra antioksidanter.
Forbruket er knyttet til en reduksjon i risikoen for å utvikle nevrodegenerative sykdommer på mellomlang og lang sikt.
Imidlertid er det ikke mange vitenskapelige artikler som utforsker denne evnen, så det er ikke solide bevis akkurat nå på at det er sant at plantefôr fra havet vanligvis er rik på pigmenter og andre forbindelser med antioksidantegenskaper.
I tillegg har det ennå ikke vært mulig å kvantifisere tangens evne til å bekjempe dannelsen av frie radikaler. Dessuten er effekten ikke blitt sammenlignet med andre matvarer.
Du kan også være interessert i: hjemmelaget tomatsaus med antikarsinogen- og antioksidantegenskaper
Mulige kontraindikasjoner
Selv om mange mennesker kan anbefale denne planten, er det viktig å ta visse forholdsregler. Som et marint produkt er det utsatt for å samle opp tungmetaller. Dette betyr at du ikke bør spise det i store doser.
Inntak av høye doser tungmetaller kan ha visse negative konsekvenser på nevrologisk nivå, alltid på mellomlang og lang sikt. Imidlertid er det svært sjelden å oppleve akutt forgiftning med denne typen stoffer.
Store doser og å spise det regelmessig i lang tid ville være nødvendig å bli syk av det. Deretter vil metallene bygge seg opp i fettvevet. Senere, da de opplevde et plutselig vekttap, kunne de plutselig passere inn i blodet.
Imidlertid er det best å være forsiktig når du vurderer å spise alger. Det kan være positivt i riktige doser, men å inkludere for mye av det i kostholdet ditt er kanskje ikke bra for helsen din, spesielt på mellomlang og lang sikt.
Tare, en uvanlig mat med mange fordeler
Tare er en mat som er veldig sjelden i mange retter. Så langt har det ikke blitt studert i dybden. Selv om dets antioksidantkapasitet er mistenkt, er det nødvendig med mer forskning, så vel som sammenligningsforsøk med andre matvarer.
Likevel er dette et marint produkt rikt på mineraler og vitaminer, spesielt B-gruppen. Du kan legge den til maten din, selv om det ikke er en god idé å misbruke den, siden den kan inneholde tungmetaller.
Den beste anbefalingen om denne maten er forsiktighet. Det lover å ha beskyttende egenskaper mot utvikling av nevrodegenerative sykdommer. Imidlertid er det for øyeblikket ingen forskning som ensidig beviser dette.
Derfor er det mulig at noe som ligner det som skjedde med spirulina for mange år siden, kan skje. Til å begynne med trodde spesialister at algen ville ha mange terapeutiske bruksområder og at det var veldig gunstig for helsen. Over tid ble det klart at det var en mat som var god å legge til i kostholdet ditt, men at det ikke hadde mirakuløse effekter.
Hvis du er i tvil, snakk med legen din eller ernæringsfysiolog for de beste rådene.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Warrilow A., Mellor D., McKune A., Pumpa K., Dietary fat, fibre, satiation and satiety – a systematic review of acute studies. Eur J Clin Nutr, 2019. 73 (3): 333-344.
- Reid SNS., Ryu JK., Kim Y., Hwan Jeon B., The effects of fermented Laminaria japonica on short term working memory and physical fitness in the elderly. Evid Based Complement Alternat Med, 2018.