Hva er cocona og hva er dens helsemessige fordeler?

Cocona er en frukt anerkjent for sin næringsverdi og helsemessige fordeler. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hva den brukes til.

Cocona, det vitenskapelige navnet Solanum sessiliflorum, er en tropisk busk som er hjemmehørende i Sør-Amerika, i Andesregionen, som inkluderer land som Peru, Ecuador og Colombia. Den tilhører Solanaceae-familien, som også inkluderer tomater, auberginer og poteter.

I tempererte klima dyrker noen den som en innendørs prydplante; den er imidlertid hovedsakelig verdsatt for egenskapene til frukten, som har rikelig med antioksidanter, kostfiber, vitaminer og mineraler. Vil du vite mer om det? Vi forteller deg om dens helsemessige fordeler.

Hva er cocona og hva er dens egenskaper?

Cocona (Solanum sessiliflorum) er også kjent som ‘ubiu’ (Brasil), ‘tupiro’ eller ‘topiro’ (Venezuela) og ‘coconilla’ eller ‘lulo’ (Colombia). Det er en flerårig urteaktig busk som vokser i jordsmonn i Sør-Amerika, spesielt i Andes-regionen og Amazonas.

Planten kan nå en eller to meter i høyden. Den har pusete stengler og grener med samme egenskap. I tillegg er dens ovale blader glatte på toppen og årede under; de varierer i størrelse fra 25 til 45 centimeter lange og 20 til 39 centimeter brede.

Den har ekstraxillære blomsterstander hvis størrelse varierer fra 3 til 10 centimeter lang. Blomstene ligner på potetens, men er større i størrelse.

De har en frukt som kan være nesten sfærisk eller eggformet. Fargen varierer mellom gul, oransje og rødlig. De kan være 4 til 12 centimeter brede og 3 til 6 centimeter lange. Dessuten veier de mellom 24 og 250 gram.

Av hele planten er fruktene den mest brukte delen til kulinariske og medisinske formål. Vi forteller deg hvilke næringsstoffer de gir og hva de brukes til.

Ernæringsinformasjon om cocona

Fruktene til cocona består i stor grad av vann (opptil 90%). I tillegg gir det interessante bidrag av karbohydrater, kostfiber og noen essensielle mineraler, som kalsium og jern.

I en analyse av fem økotyper av cocona – avslørt gjennom MDP Encyclopedia – ble det anslått at hver 100 gram av frukten gir 3,12 til 4,24 gram karbohydrater; og fiber, mellom 1,8 til 1,93 gram.

Når det gjelder mineraler, ble følgende verdier observert:

• Kalium: mellom 570,83 og 2382,24 milligram.
• Natrium: mellom 3,25 og 6,87 milligram.
• Kalsium : mellom 17,85 og 70,07 milligram.
• Jern: mellom 52 og 71 milligram.

På den annen side anslår en fysisk-kjemisk analyse publisert gjennom Journal of Food Composition and Analysis at proteininnholdet i cocona er 0,88 gram (fruktkjøttet med frø og skall). Lipider varierte fra 0,3 til 2,23 %. Mengden fiber som ble observert var 3,72 gram, siden mengden total fiber i massen og skallet ble evaluert.

Andre næringsverdier som er gjennomgått i dette dokumentet var følgende:

• Energiverdi: 29,18 kcal per 100 gram fruktkjøtt og 29,24 kcal per 100 gram skall.
• Totale karbohydrater i fruktkjøttet: 5,92 gram per 100 gram. Av disse tilsvarer 62,16 % fiber, 37,66 % til total stivelse og 0,23 % til sukker.
• Fruktose: 5,3 mg/100 g.
• Sukrose: 1,4 mg/100 g.
• Glukose: 7,4 mg/100 g.
• Askorbinsyre (vitamin C): 19,55 mg/100 g.
• β-karoten: 5,1 μg/g.
• Lykopen: 31 μg/g.
• Jern: 4,78 % av dagsbehovet.

Andre essensielle sporstoffer, som kobber, krom og selen, ble funnet i fruktkjøttet, men spesielt i skallet. Også kalium, magnesium og fosfor.

En publikasjon delt av Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) legger til at cocona også inneholder vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin) og vitamin B5 (niacin).

Kilde til antioksidanter

Antioksidantinnholdet i cocona bør vektlegges, da disse forklarer mange av dens helseegenskaper. En studie delt gjennom Frontiers in Nutrition viser at denne frukten har rikelig med lykopen og har høyere nivåer av betakaroten sammenlignet med tomater.

Coconas helsemessige fordeler

På grunn av næringsinnholdet og bioaktive forbindelser, er cocona assosiert med flere positive helseeffekter. Imidlertid, som andre matvarer, oppnås fordelene når den er inkludert i rammen av et sunt kosthold. La oss se.

Støtter fordøyelsens helse

Det er ingen kliniske studier som forbinder cocona-inntak med fordøyelseshelse. Til tross for dette tyder anekdotiske bevis på at det er en matvare som forbedrer fordøyelsen og forhindrer forstoppelse. Dette forklares i stor grad av vann- og fiberinnholdet, to nøkkelelementer for fordøyelsesprosessen.

Emma Slattery, en klinisk kostholdsekspert ved Johns Hopkins Medicine forklarer at fiber øker avføringsvolumet og bidrar til å forbedre tarmmotiliteten. I tillegg fungerer det som et prebiotikum, som fremmer balansen mellom sunne bakterier i tarmen.

Hjelper med å senke kolesterolet

I tradisjonell medisin regnes cocona som et sunt supplement for å senke kolesterolet. I denne forbindelse fant en studie på mus rapportert i tidsskriftet Antioxidants at fruktkjøttet av denne frukten har potensial til å redusere høye nivåer av dårlig kolesterol (LDL) og triglyserider.

Disse egenskapene tilskrives dets betydelige bidrag av antioksidanter – karotenoider, flavonoider, kumariner, blant andre – som, når de assimileres, bidrar til å redusere lipidoksidasjon.

Forskerne mener at disse funnene åpner døren for potensiell bruk av planten i behandlingen av sykdommer som hyperlipidemi. Likevel er det behov for større, menneskestudier.

Øker energinivået

Cocona har små mengder B-vitaminer (niacin, tiamin og riboflavin) som bidrar til energiomsetningen. Som forklart av en publikasjon i tidsskriftet Nutrients, er tilstrekkelig tilførsel av disse vitaminene nøkkelen til optimal funksjon av energiproduksjonssystemet. De er med andre ord nøkkelnæringsstoffer i prosessen som omdanner mat til brensel for cellene.

Har antitumorpotensial

Cocone har blitt studert for sitt anti-tumorpotensial. In vitro -forskning delt i Journal of Medicinal Food rapporterte at ekstraktene viste en cytotoksisk og antiproliferativ effekt på bryst- og kolorektale kreftcellelinjer.

Bioaktive forbindelser, som koffeinsyre og gallussyre, betakaroten, katekin, quercetin og rutin, vil stå bak denne effekten. Imidlertid er dette studieområdet relativt nytt. Flere kliniske studier er nødvendig for å bekrefte egenskapene.

Som andre matvarer er cocona ikke en kreftbehandling. Det bør ikke erstatte terapier foreskrevet av legen.

Hjelper med å eliminere frie radikaler

Coconas sammensetning av karotenoider og fenolforbindelser gjør denne frukten til en betydelig kilde til antioksidanter. I forskning rapportert i Journal of Agricultural and Food Chemistry hjalp ekstrakter av denne matvaren å eliminere alle reaktive oksygenarter som ble testet.

Reaktive oksygenarter er ustabile oksygenholdige molekyler som reagerer med andre molekyler i cellen. Deres akkumulering i kroppen kan skade DNA og forårsake celledød.

Andre mulige fordeler med cocona

I folkemedisinen er cocona kreditert med mange andre fordeler utover de som allerede er diskutert. Det er imidlertid ikke utført kvalitetsstudier for å bekrefte slike effekter.

Populærvitenskapen beskriver andre fordeler, for eksempel følgende:

• Vekttap. Inntak i sammenheng med et sunt og variert kosthold kan bidra til vekttap. Dette er ikke bare på grunn av det lave kaloriinntaket. Det forklares også av kostfiberinnholdet, en forbindelse som øker metthetsfølelsen.
• Beinhelse. På grunn av kalsiuminnholdet anses cocona som sunt for beinhelsen. Dette mineralet, sammen med vitamin D, er nøkkelen til å opprettholde bentetthet og forebygge osteoporose.
• Anemi. Næringsstoffene i denne frukten, spesielt jern og B-komplekse vitaminer, bidrar til å forhindre anemi.
• Antibakterielt potensial. Cocona ser også ut til å ha potensial til å bekjempe noen bakteriestammer. I en in vitro -studie delt gjennom Cuban Journal of Family Medicine, hjalp et 75 % hydroalkoholisk ekstrakt av Solanum sessiliflorum til å bekjempe Streptococcus mutans-bakterier, assosiert med tannsykdommer.

Risikoer og kontraindikasjoner av cocona

Cocona anses som trygt for de fleste å konsumere. Imidlertid kan for store mengder forårsake diaré, oppblåsthet og magebesvær.

Ved diabetes, hypertensjon, koagulasjonsforstyrrelser eller enhver relevant kronisk sykdom, anbefales det å konsultere lege før regelmessig inntak av denne frukten. Spesielt hvis kosttilskudd avledet fra den tas. Dette skyldes det faktum at dens forbindelser kan ha interaksjoner med medisiner som brukes til å behandle slike tilstander.

Hvordan konsumeres cocona?

En av fordelene med denne frukten er at den er veldig allsidig og har et bredt utvalg av kulinariske bruksområder. Faktisk er det de som spiser den modne frukten uten videre forberedelse, siden den har en sur smak som ligner sitrusfrukten.

I alle fall, skrelt og frisk den kan legges i fruktsalater eller desserter med yoghurt. Den er også ideell for å tilberede smoothier, juice, kompotter og syltetøy. Noen våger litt mer og tilsetter den i salater, kaker og tilberedninger med kjøtt og fisk.

Solanum sessiliflorum kosttilskudd kan finnes på markedet i kapsel- eller pulverform. Disse bør tas med forsiktighet og helst under medisinsk tilsyn. I tillegg bør forbruksinstruksjonene gitt av produsenten følges.

Hva bør du huske om cocona?

Cocona (Solanum sessiliflorum) er en plante hjemmehørende i Sør-Amerika. Den utmerker seg ved sin karakteristiske frukt, som kan ha gule, oransje eller røde nyanser. Det er verdsatt for sitt bidrag av næringsstoffer og bioaktive forbindelser som bidrar til å fremme velvære.

Når det inngår som en del av et variert og sunt kosthold, er det en matvare som gir energi, fremmer fordøyelsen, hjelper til med å ta vare på kardiovaskulær helse og forhindrer de negative effektene av frie radikaler. Den beste delen? Den er så allsidig at den kan inkluderes i mange oppskrifter, så sørg for å prøve den!