Middelhavskosten kan forbedre hukommelsen

Maten fra middelhavskosten, som de som inneholder omega-3 og antioksidanter, har en gunstig effekt på kognitive funksjoner. I denne artikkelen finner du ut hva forskningen sier.

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Saúl Sánchez Arias.

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Middelhavskosten har viktige helsemessige fordeler. En av dem er dens evne til å forbedre hukommelsen. Et av hovedtrekkene til denne dietten, basert på inntak av ferske produkter, er at den er rik på næringsstoffer av høy kvalitet.

I tillegg til å være kardiobeskyttende, kan middelhavskosten også beskytte kroppen mot kognitiv svekkelse. Dermed kan økt inntak av visse matvarer bidra til å sikre god hjernehelse. Hva sier bevisene?

Fettsyrer for å forbedre hukommelsen

Den beste maten for hjernen er fettsyrer, spesielt umettede. Av denne grunn tror eksperter at middelhavskosten forbedrer hukommelsen. Disse næringsstoffene spiller en rolle i hjernevekst og utvikling. I tillegg stimulerer de hjernens funksjon og kan til og med redusere betennelser.

Matvarer som følgende inneholder dem:

• Vegetabilske oljer, spesielt ekstra virgin olivenolje
• Fet fisk
• Skalldyr
• Nøtter og frø

En studie som ble publisert i tidsskriftet Life Sciences sier at vanlig forbruk av omega-3 fettsyrer bidrar til å forbedre hukommelsen. Den foreslår også at disse næringsstoffene utfører antioksidanter og antiinflammatoriske funksjoner, noe som kan forhindre endringer i hippocampus.

Antioksidantene i middelhavskosten bidrar til hukommelse

Antioksidanter er andre viktige næringsstoffer som kan bidra til å bevare eller forbedre kognitive funksjoner. Middelhavskosten er rik på disse stoffene, spesielt i grønnsakene som den består av.

For å inkludere flavonoider som antocyaniner eller kurkumin i ditt daglige kosthold, bør du spise røde grønnsaker og krydder.

Som en artikkel publisert i tidsskriftet Aging Clinical and Experimental Research sier, kan det vanlige forbruket av disse næringsstoffene forbedre hukommelsen hos voksne.

Siden middelhavskosten inneholder mange plantebaserte matvarer, er den rik på antioksidanter som bidrar til å forbedre hukommelsen. Når kroppen absorberer dem, demper de de negative effektene av frie radikaler, forbedrer kognitiv ytelse og reduserer risikoen for å utvikle andre typer komplekse sykdommer.

Vær forsiktig med vin i middelhavskosten

Til tross for denne diettens mange fordeler, må du være veldig forsiktig med en av komponentene. Til tross for at eksperter pleide å tro at å drikke et glass vin om dagen forbedrer kardiovaskulær helse, er denne myten nå avkreftet.

Alkoholkonsum er ikke tilrådelig. Dette er fordi å drikke alkohol har en negativ innvirkning på kognitiv ytelse, noe som påvirker kortsiktig og langtidshukommelse.

Selv om noen gamle vitenskapelige artikler sier at vin inneholder antioksidanter, er tannininnholdet betydelig lavere enn tannininnholdet i druer. I tillegg reduserer alkoholen selv absorpsjonen og forårsaker tarmproblemer.

De siste studiene sier at forbruket av denne drikken ikke har noen beskyttende effekter mot risikoen for å utvikle hjertesykdom.

Middelhavskosten kan forbedre hukommelsen

Et variert kosthold som prioriterer inntak av fersk mat fremfor bearbeidet mat kan forbedre hukommelsen. Middelhavskosten er rik på grønnsaker og fett av høy kvalitet. Disse næringsstoffene er antioksiderende og antiinflammatoriske, og derfor har de en positiv innvirkning på kognitive funksjoner.

I tillegg kan alle disse stoffene bidra til å redusere risikoen for å utvikle komplekse sykdommer på mellomlang og lang sikt. Av denne grunn anbefaler eksperter regelmessig å spise plantebaserte produkter, samt fisk og krydder.

Vi nevnte de negative sidene ved vin, og vi anbefaler deg å drikke mer vann i stedet. Å bruke krydder til å krydre maten din er viktig, siden det er en stor merverdi for kostholdet ditt. De fleste av disse ingrediensene har antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper, som kan bidra til å forbedre hukommelsen.