Mikrobølgeovn-kaker: Raske og enkle desserter

Når vi tilbereder kake i kopp, bør vi være forsiktige så vi ikke bruker for mye røre i koppene, fordi det kan renne over.

Når det kommer til desserter, er oppskrifter som er raske og enkle – og selvfølgelig kjempegode – alltid de beste. Et eksempel på en rask dessert er mikrobølgeovn-kaker.

Du vil kanskje ikke tro det, men mikrobølgeovnen er et av de få apparatene som kan utføre oppgaver utover det å varme opp mat, ved å hjelpe oss å tilberede enkle måltider.

Dette hjemme-apparatet kan gi høye og konsistente temperaturer som er ypperlig for retter med enkel tilberedning.

Det er også perfekt for retter som ikke krever røring eller langsom tilberedning.

Ting å huske på når du lager mikrobølgeovn-kaker

Forbered mikrobølgeovnen

Før du bruker mikroen for noen som helst type oppskrift, bør du forberede den før du begynner, for en bedre matlagningsprosess så vel som et bedre sluttresultat:

• Rengjør mikroen.
• Velg tid, styrke og plass.
• Velg riktig materialer som er ok å sette i mikroen. Vi bør gå for kjøkkenredskaper som tåler mikrobølger, som paiformer av glass, papirhåndklær, samt plast og poser som kan brukes i mikro.

Å velge de riktige ingrediensene

Det finnes et bredt utvalg av preparater og ingredienser tilgjengelig for matlaging. Om vi skal forsøke å lage en kake i mikrobølgeovnen, bør vi bruke mat og ingredienser med visse egenskaper:

• De bør være i stand til å bli fullstendig stekt på under 5 minutter.
• Ingrediensene bør ha luftige resultater.
• Av hensyn til helsen, bør ingrediensene ha et ganske lavt kaloriinnhold.

Slik lager du mikrobølgeovn-kaker

For å lage deilige mikrobølgeovn-kaker av ypperste klasse, behøver du kun noen få ingredienser og de riktige redskapene.

Ingredienser

• 1 ss av ren kakao eller kokesjokolade (30 g)
• 1/2 ss med romtemperert smør (10 g)
• 2 egg
• 2 ss varm melk (30 ml)
• 3 ss mel (45 g)
• 1 klype bakepulver
• Sukker

Redskaper

• 2 kokekar som tåler mikrobølger
• 1 saks
• 1 vekt

Tilberedning

• Først, forbered kokesjokolade eller den rene kakaoen. Ved å bruke en skje eller vekt, mål opp 30 gram av kakaoen.
• Videre, smelt sjokoladen i mikroen i rundt 40 sekunder, i et av kokekarene.
• Deretter, tilsett smøret i sjokoladen og rør frem til du får en glatt blanding.
• Tilsett deretter eggene og melken i blandingen. Rør konstant for å beholde konsistensen i blandingen.
• I det andre kokekaret, sikt melet med sukkeret og bakepulveret.
• Tilsett det deretter i sjokoladeblandingen. Rør forsiktig alle ingrediensene sammen.
• Til slutt, lag tre åpninger i bunnen på kokekarene du skal bruke: dette vil bidra til å sirkulere luft og damp i kokekaret.

Ved å gjøre dette, vil mikrobølgeovn-kakene våre bli luftige og fine.

• Del røren jevnt og hell den over i kokekarene. Fyll dem halvveis så begge kakene kommer ut i samme størrelse. De bør ha nok plass til å heve uten å renne over kanten.

Å steke kakene

Før vi steker kakene i mikrobølgeovnen, bør vi dekke til platen inne i ovnen med en serviett. I tillegg til å forhindre søl, vil det også hjelpe kakene å hurtig heves og vokse.

• Deretter, velger du den styrken på mikroen som trengs for å steke kaken.
• Du bør ikke steke dem i lenger enn 1,5 eller 2 minutter på medium styrke. Etter at de har stekt, ta dem ut av mikroen.
• Etterpå, tipp dem over på hodet, men ikke fjern karet på toppen. La dem avkjøles i 3 minutter. Denne teknikken vil holde all varmen inne i kokekaret og kaken.

Ved å gjøre dette, vil kakene fortsette å steke med den gjenværende varmen, selv etter at de er blitt tatt ut av mikrobølgeovnen. En annen fordel ved å bruke denne teknikken for denne typen oppskrifter er at det forhindrer oversteking.

• Til slutt, etter at kakene har hvilt i 3 minutter, fjern kokekarene.

Nå er du ferdig med å lage din deilige sjokoladedessert.

I tillegg til å nyte en myk og luftig tekstur som kaker bør ha, har vi også gjort det enkelt og unnagjort på kort tid.