Oppdag egenskapene og fordelene med sink

En mangel på sink kan være kilden til mange helseproblemer som kan påvirke oss i hverdagen, som dårlig hukommelse, tretthet eller å være forkjølet ofte.

Skrevet og verifisert av pedagogen i kroppsøving og ernæringsfysiolog Elisa Morales Lupayante.

Siste oppdatering: 07 august, 2020

Sink er et veldig viktig mineral for kroppen. Den eneste måten man får tak i det på, er imidlertid gjennom mat. Dette skyldes at det bare finnes i svært små mengder i kroppen. En mangel på sink kan forårsake alvorlige helseproblemer. I denne artikkelen skal vi fortelle deg mer om egenskapene og fordelene med sink.

Hva er egenskapene til sink?

I 1963 innså Dr. Prasad at pasienter med jernmangelanemi responderte godt på behandlinger som inkluderte et sinksupplement.

Mesteparten av dette mikronæringsstoffet absorberes gjennom tynntarmen. Videre transporteres det til levra. Derfra blir det fraktet til hele kroppen.

Sink er en del av gruppen “de 100 viktigste enzymene”. Det hjelper med metabolismen av proteiner og karbohydrater, produksjonen av insulin samt å forbedre immunsystemet.

Det bidrar også til å bli kvitt frie radikaler i kroppen for å opprettholde hudens elastisitet (20% av mineralet tas opp av huden).

Totalt sett blir 85% av totalen deponert i:

• Iris
• Neglene og håret
• Beina
• Testiklene
• Musklene

Andre viktige egenskaper

Sink elimineres fra kroppen gjennom galle-, tarm- og kjertelvæsker, og hovedsakelig gjennom avføringen.

Det er viktig å vite at overdrevet inntak av belgfrukter og raffinert korn kan hindre fullstendig absorpsjon av dette mineralet.

Sinknivået ditt kan også påvirkes hvis du lider av:

• Anemi
• Infeksjoner
• Kardiovaskulære problemer
• Nyreproblemer

Å ha lave nivåer av sink samsvarer med en økt risiko for sykdommer. Den daglige anbefalte dosen er 8 mg for kvinner og 11 mg for menn.

Visse grupper krever imidlertid en større dose hver dag:

• Babyer, barn og de eldre
• Underernærte mennesker eller folk med spiseforstyrrelser
• Gravide eller ammende kvinner
• Folk med cøliaki
• Alkoholikere
• Vegetarianere og veganere
• Personer som nylig har gått gjennom en operasjon
• Pasienter med Crohns sykdom, ulcerøs kolitt eller dårlig tarmabsorpsjon
• Pasienter med et svekket immunforsvar

Konsekvenser av sinkmangel

Et kosthold med lite sink er et alvorlig problem i disse dager på grunn av maten vi spiser og livsstilen mange følger.

For eksempel spiser du kanskje bare frø eller monokultur-korn (jorden inneholder ikke sink), tar mye medisiner (vanndrivende midler, blodtrykksmedisin eller syrenøytraliserende) eller lever en usunn livsstil.

Det er viktig å vite hva en mangel på sink kan forårsake:

• Hyppig forkjølelse og influensa
• Kronisk tretthet
• Problemer med vekst og utvikling hos barn
• Humørsvigninger
• Læringsproblemer og lave akademiske prestasjoner
• Hukommelsestap
• Akne
• Synsproblemer

Når en sinkmangel er kronisk kan den forårsake:

• Problemer med hukommelsen
• Problemer med synet, luktesansen og smakssansen
• Hvite flekker på neglene (et tegn du ikke bør ignorere).

Hva er de mange fordelene med sink?

Dette mikronæringsstoffet har mange funksjoner. Du bør derfor ikke ta lett på dets rolle i kroppen din. Fordelene vi nyter når vi inntar sink i riktig mengde inkluderer:

Redusert risiko for kreft

Selv om sink ikke er en kur for kreft, kan det betydelig redusere risikoen for å utvikle det. Dette skyldes at mineralet er involvert i cellulær replikasjon.

Studiene har imidlertid ikke vært entydige så langt, så forskere kan ikke si med sikkerhet at sink bidrar til å redusere risikoen for kreft.

Fordelene med sink: Vekst og utvikling

Sink spiller en stor rolle i veksten av barn siden det bidrar til dannelsen og mineraliseringen av bein og reproduktive organer.

Det er også nødvendig for å behandle osteoporose (kostholdet må også inneholde kalsium, mangan og kobber).

Beskyttede arterier

Flere studier foreslår at noen mennesker med høyt kolesterol og en høy prosentandel triglyserider i blodet bør innta matvarer rike på sink for å holde arteriene rene.

Det er også anbefalt for pasienter som har lidd av et hjerteinfarkt så vel som andre kardiovaskulære problemer. Før du tar supplementer bør du imidlertid snakke med legen din.

Fordelene med sink: Et styrket immunforsvar

Forskere har demonstrert at sink styrker og utvikler kroppens forsvarssystem. Det bidrar til å forhindre at skadelige celler kommer inn i kroppen og, hvis de klarer det, sørger for at de blir nøytralisert.

På samme tid bidrar det til å helbrede skader samtidig som det forhindrer mange virus- og bakteriesykdommer (som forkjølelser).

Hvis du har følt deg svært trøtt og svak anbefaler vi at du tar en titt på mengden sink du har inntatt. Utmattelse er enda et symptom relatert til sinkmangel.

Når du ligger i sengen med influensa er det en god idé å øke inntaket for å bli frisk raskere.

Fordelene med sink: Det forbedrer huden, håret og neglene

I tillegg til å bidra til at sår leges raskere, er sink også involvert i utviklingen og styrkingen av huden.

En mangel kan få huden til å skrelle av, forårsake psoriasis, hyppige blåmerker (og det tar lenger tid før de forsvinner), akne og eksem. En mangel eller lave nivåer av sink er også relatert til for tidlig aldring av huden samt tilsynekomsten av herpes simplex.

Flere fordeler med sink

Som om alt dette ikke var nok, finnes det enda flere egenskaper og fordeler med sink som er verdt å kjenne til. Disse er:

• Det kjemper mot aldersrelatert makuladegenerasjon.
• Det forbedrer lukte- og smakssansen din.
• Det behandler Wilsons sykdom (en opphopning av kobber i kroppen).
• Det forbedrer sensitiviteten til insulin.
• Det hjelper deg å absorbere næringsstoffer bedre, forbedrer magesyrer og lindrer diaré.
• Det utvikler nervesystemet og reduserer muligheten for å lide av Alzheimers sykdom.
• Balanserer pH-nivået i blodet.
• Beskytter levra.
• Reduserer tinnitus (øresus).

Hva er de viktigste kildene til sink?

Nå når du vet at sink er veldig viktig, kan du finne det i:

• Fisk, østers og skalldyr
• Innmat (spesielt lever).
• Kjøtt
• Nøtter
• Frø (gresskar og sesam)
• Hvetekim og korn (brun ris, havre og rug)
• Belgfrukter (kikerter og linser)
• Bipollen
• Grønne bladgrønnsaker (salat, spinat og rosenkål)
• Agurk
• Bananer

Sink er avgjørende om du ønsker å leve et sunt liv. Som du kan se er det mange matvarer som tilbyr en god dose sink slik at du kan føle deg bra.