Oppskrift: Smakfulle kyllingbryst med ostesaus

Prøv å lage smafkulle kyllingbryst med ostesaus i amerikansk stil selv, og du vil finne ut hvor gode de er!

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Eliana Delgado Villanueva.

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Kyllingbryst brukes ofte i matlaging. Det er et magert og næringsrikt kjøtt, og det er derfor idrettsutøvere og folk som prøver å gå ned i vekt inkluderer det i kostholdet sitt. I denne artikkelen kan du lære å lage smakfulle kyllingbryst med ostesaus.

Grunnleggende ingredienser

Følgende ingredienser vil være nok til å lage to porsjoner med kyllingbryst med ostesaus:

• 250 ml matfløte .
• 1 kopp moden cheddarost (200 g).
• 2 kyllingbryst (500 g).
• Olivenolje (etter smak).
• Salt og pepper (etter smak).
• 4 fedd hvitløk (5 g).
• 1 løk (60 g).

Kyllingbryst med ostesaus

Forberedelse: kyllingbryst

Denne oppskriften er veldig enkel. Først kutter du kyllingbrystene i biter og krydder dem med salt og pepper etter smak. Deretter varmer du litt olivenolje i en stor panne ved høy temperatur.

Når oljen er varm, legg kyllingbitene i pannen og stek dem raskt, noe som forhindrer at de blir tørre. Etter 3 minutter, når de er gyldne men ikke men ikke helt gjennomstekt, fjern dem fra pannen.

Forberedelse: ostesaus

Kyllingbitene vil trolig ha absorbert all oljen i pannen, så ha i litt mer og sett på lav varme. Mens oljen varmes opp, finhakk løk og kutt hvitløk i tynne skiver. Ha løken i pannen og la den stå i 10 til 15 minutter over lav varme til den blir gylden og litt gjennomsiktig.

Etterpå tilsetter du hvitløkskivene og lar dem steke i bare noen få sekunder. Det er veldig viktig at du ikke har dem i sammen med løken, ellers vil de brenne seg før løken er stekt riktig. Når hvitløken har blitt gyllen, ha i fløte ​​og ost, og tilsett litt ekstra salt.

La varmen være lav og rør om alt for å smelte osten til du får en homogen saus som blander seg godt med løken og hvitløken. Kontrasten i teksturen mellom myk løk og sprøstekt hvitløk gir denne oppskriften en veldig interessant touch. Til slutt har du i kyllingbitene i pannen slik at de får gjøre seg ferdig i sausen. Kok dem i ca. 5 minutter, så kan du servere den smakfulle retten din.

Kyllingfingre

Kyllingfingre er en god alternativ oppskrift. Faktisk kan dette være en morsom erstatning for enhver kyllingoppskrift. Du kan til og med prøve kyllingfingre i oppskriften ovenfor. For å lage dem trenger du bare:

• 1 ts hakket persille (5 g).
• 1 teskje paprikakrydder (5 g).
• 1 kopp revet ost (300 g).
• 2 kyllingbryst (500 g).
• Olivenolje (etter smak).
• Salt og pepper (etter smak).
• 2 hvitløksfedd (3 g).
• 3 egg (180 g).

Først kutter du kyllingen i strimler på størrelse med en finger. Deretter knuser du hvitløk, persille og paprika med en morter og pistill, og tilsetter litt salt og olivenolje.

Hell deretter blandingen i en separat bolle, tilsett eggene og pisk dem godt. Ha i kyllingstrimlene og flytt dem rundt til de er godt dekt av blandingen. Deretter setter du bollen i kjøleskapet i 1 til 2 timer slik at kyllingen får trekke til seg smakene.

Når de har vært i kjøleskapet i et par timer, ta dem ut og rull hver strimmel i brødsmuler. Pass på at de er helt dekket. Varm en stor mengde olje i en panne, ha i strimlene og la dem steke til de blir gyllne på utsiden og er stekt ferdig på innsiden.

Til slutt legger du stripene på litt kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje. På denne måten blir det mye enklere å dyppe dem i ostesausen. Prøv å lage kyllingbryst med ostesaus i amerikansk stil selv, og du vil finne ut hvor gode de er!