Prøv denne enkle keto-vennlige mikrobølgeovn-ostekakeoppskriften

I dagens artikkel skal vi vise deg hvordan du tilbereder en keto-vennlig mikrobølgeovn-ostekake på en enkel måte. Det er en enkel oppskrift som gir en god dessert!

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Saúl Sánchez Arias.

Siste oppdatering: 06 september, 2022

Elskere av ostekaker vil nyte denne enkle keto-vennlige mikrobølgeovn-ostekakeoppskriften. Det er veldig enkelt å lage og krever ikke mange ingredienser. I tillegg er prosessen rask.

Dette kan fungere godt som en dessert, selv om det også kan inkluderes i frokosten eller et annet mellommåltid (men alltid i sammenheng med et godt planlagt sunt kosthold, selvfølgelig!).

Før du begynner, husk at keto-dietten er preget av en streng restriksjon på karbohydrater. I beste fall er 50 gram per dag av disse næringsstoffene tillatt, og du kan til og med gå ned til 20 gram per dag. Ikke alle holder seg godt til dette mønsteret, selv om det har fordeler i visse situasjoner.

Ingrediensene du trenger til denne mikrobølgeovn-ostekakeoppskriften

Følgende ingredienser trengs for å lage en deilig keto-vennlig mikrobølgeovn-ostekake:

• 200 gram kremost
• 1 gresk yoghurt
• 2 store egg
• 1 ss flytende søtningsmiddel
• 1 ts med vaniljesmak
• 1 ss kanel

Hvordan du gjør det

1. Velg først en bolle som tåler å være i mikrobølgeovnen.
2. Ha kremosten i den og pisk intenst med en visp for å få et mye lysere resultat når det gjelder tekstur.
3. Tilsett deretter egg, yoghurt, vanilje og et flytende søtningsmiddel. Pulverisert søtningsmiddel kan også brukes, men dette avhenger av hva du liker best.
4. Når ingrediensene er godt blandet med en kjøkkenvisp, setter du formen i mikrobølgeovnen på maksimal varme i et par minutter. Det anbefales imidlertid at formen er høy, siden deigen i løpet av de første øyeblikkene av varming sannsynligvis vil heve (selv om den vil gå ned igjen senere).
5. Når den angitte tiden har gått, sjekk at kaken er ferdig.
6. Hvis ikke, kan du varme i ytterligere 50 sekunder. Vær forsiktig så du ikke varmer den for lenge, for ikke å ødelegge den endelige teksturen til retten. Det er lurt å teste dette først med hver mikrobølgeovn, da effekten kan være forskjellig.
7. Når kantene er stekt, men midten fortsatt er litt kremaktig, la den hvile inne i apparatet i 10 minutter.
8. Etter denne tiden setter du kaken i kjøleskapet og lar den avkjøles i minst et par timer, men det er lurt å la den stå over natten.
9. For å avslutte, løsne kaken på en tallerken og dryss med kanelpulver på toppen.
10. Den kan også toppes med litt kakao og noen finhakkede nøtter hvis du vil.

Vi tror du også kan ha glede av å lese denne artikkelen: Tips for å rengjøre komfyren og mikrobølgeovnen naturlig

Fordelene med en keto-vennlig mikrobølgeovn-ostekake

Inntaket av denne ostekaken, når det introduseres i sammenheng med et variert og balansert kosthold, kan føre til en rekke helsemessige fordeler. Det er imidlertid viktig å unngå et underskudd av essensielle mikronæringsstoffer som kan påvirke funksjonen til menneskekroppen negativt.

Protein hjelper med muskelgjenoppretting

Ostekake er en kilde til proteiner med høy biologisk verdi. De konsentrerer alle de essensielle aminosyrene og har en god fordøyelighetsscore. Disse næringsstoffene er avgjørende for å opprettholde magert vev i en funksjonell tilstand gjennom årene.

Faktisk, ifølge en studie publisert i Annals of Nutrition & Metabolism, er det viktig å sikre et daglig inntak på minst 0,8 gram protein per kilo kroppsvekt for å unngå problemer forbundet med muskelmasse. Minst halvparten av dem må være av animalsk opprinnelse, hvis mulig.

Kalsium forhindrer osteoporose

Kalsium er hovedmineralet i beinvev. Det er avgjørende å sikre regelmessig inntak av dette næringsstoffet for å forhindre utvikling av sykdommer som osteoporose. Dette viser forskning publisert i tidsskriftet Nutrients. Tilstrekkelige nivåer av vitamin D i kroppen er også viktig.

Vitamin D modulerer fikseringen av mineralet i beinene. Hvis en tilstand av underskudd opprettholdes, kan fysiologien til vevet endres, noe som kan øke risikoen for brudd i voksen alder. Derfor anbefales hyppig eksponering for sollys for å forbedre kroppens naturlige syntese av dette næringsstoffet.

Det kan hjelpe deg med å føle deg mett

Et av problemene med mange dietter fokusert på vekttap er at de ikke er i stand til å skape en tilstrekkelig metthetsfølelse. Dette kan gjøre dem vanskelige å følge og kan føre til sult som til slutt får oss til å forlate dietten helt. Deretter er det også ofte en “rebound-effekt” som fører til en retur til en verre situasjon enn den opprinnelige.

For å unngå dette er det viktig å sikre riktig inntak av fiber, proteiner og fett i tilstrekkelige mengder. Alle disse elementene har vist seg å forsinke hastigheten på magetømmingen og dermed opprettholde en metthetsfølelse lenger. Dette vil gjøre kostholdet ditt tilfredsstillende og bærekraftig på mellomlang sikt.

Tilbered denne keto-vennlige mikrobølgeovn-ostekakeoppskriften

Som du har sett, er det enkelt å tilberede denne keto-vennlige mikrobølgeovn-ostekakeoppskriften i mikrobølgeovnen. Få ingredienser og lite tid er nødvendig for å oppnå et utmerket resultat både fra et organoleptisk og ernæringsmessig synspunkt. Det er et godt alternativ å spise som dessert eller mellommåltid, siden den er laget av matvarer som anses som ferske og av høy kvalitet.

Husk til slutt at det ikke bare er nødvendig å ta vare på kostholdet når målet er å opprettholde en god helsetilstand. Det er også nøkkelen til å fremme andre sunne vaner, for eksempel regelmessig fysisk trening. På samme måte vil det å få nok eksponering for sollys utgjøre en forskjell ved å stimulere syntesen av vitamin D og forhindre underskudd av et næringsstoff som er svært viktig i menneskekroppen.