Prøv en vegansk diett for å gå ned i vekt

4 minutter

Det veganske kostholdet er mest kjent for å bli fulgt av personer som ikke ønsker å spise mat som stammer fra dyr, og det er også et utmerket alternativ for å gå ned i vekt.

Prøv en vegansk diett for å gå ned i vekt

Vurdert og godkjent av pedagogen i kroppsøving og ernæringsfysiolog Elisa Morales Lupayante.

Skrevet av Daniela Echeverri Castro

Siste oppdatering: 25 august, 2022

En vegansk diett, eller et vegansk kostholdet generelt, har mottatt mye anerkjennelse over de siste årene takket være anstrengelsene til de som ønsker å promotere den. Det er et variert kosthold som, i motsetning til et vegetariansk kosthold, utelukker alle typer produkter som kommer fra dyr, inkludert honning og egg.

De fleste som følger denne dietten velger denne typen kosthold av etiske og miljøbevisste årsaker. Allikevel, har noen personer blitt interessert i å bli veganske etter å ha innsett at det er et utmerket alternativ for å gå ned i vekt.

Selv om det kan være litt vanskelig å oppgi tradisjonelle matretter, er kombinasjonen av ingredienser i veganske måltider veldig lave i kalorier og er fulle av egenskaper som hjelper oss med å holde oss i form.

Hva består den av? Hvorfor er den effektiv for å gå ned i vekt? Hvordan kan du planlegge en vegansk diett på en sunn måte? For å svare på disse spørsmålene, skal vi i denne artikkelen dele de mest relevante aspektene ved veganisme.

Oppdag dem!

Hva består en vegansk diett av?

Et vegansk kosthold inneholder ingen dyreprodukter av noe slag, inkludert meieriprodukter, honning, gelatin og egg. Denne typen kosthold har mange fordeler for helsen vår og for vekten vår. Dette er fordi den er lav på fett, kalorier og mat som vanligvis er betraktet som skadelig.

Et vegansk kosthold består prinsipielt av:

Belgfrukter og korn
Nøtter og frø
Frukt og grønnsaker
Sjøalger
Fullkornblandinger

Alle disse matvarene er kombinert for å lage balanserte måltider som sikter på å tilfredsstille de næringsmessige kravene til kroppen. Veganere er også forsiktig når de kjøper maten sin, fordi ingen av deres måltider eller produkter kan inneholde dyreingredienser.

Vi anbefaler at du leser: Lær hvordan du pisker opp en deilig vegansk majones

Hvorfor hjelper en vegansk diett oss med å gå ned i vekt?

For å gå ned i vekt, er det viktig å redusere inntaket av kalorier, uten å gå til det ekstreme selvfølgelig. En vegansk diett, så lenge den er velplanlagt, er en av de mest anbefalte diettene for dette formålet.

Dens suksess er takket være kombinasjonen av sunne ingredienser som er lave på kalorier som fyller deg opp, forbedrer fordøyelsen og støtter prosessene som hjelper deg med å gå ned i vekt, mens den fortsatt gir deg de viktige næringsstoffene.

Forårsaker en vegansk diett næringsmangler?

En av de mest kontroversielle aspektene med veganske dietter er relatert til næringsmangler. Fordi den begrenser matvarer som kommer fra dyr, er det mange folk som snakker om farene ved å følge denne typen diett.

Sannheten er at dette avhenger helt av hvordan måltidene er designet. En vegansk diett kan gi de riktige næringsstoffene i alle stadier av livet, så lenge den blir planlagt nøye, ved å huske på kroppens næringsmessige krav.

Det eneste unntaket er vitamin B12, som kommer fra dyr, men kan bli tilsatt som et tilskudd for å vedlikeholde normale verdier.

I sammenheng med proteiner er hovedkilden til dette også fra dyrene. D isse kildene er erstattet med produkter med vegetabilsk opprinnelse, som bidrar med proteiner med høy biologisk verdi. Denne typen er proteiner som er veldig enkle å absorbere.

Les også: 5 deilige veganske smoothies som er rike på vegetabilsk protein og fiber

Vegansk meny for å gå ned i vekt

Mandag

Frokost: fruktsalat.
Før lunsj: en håndfull med nøtter.
Lunsj: falafel og hummus-wrap med grønnsaker.
Ettermiddags-snack: et glass med vegetabilsk melk (kokos, mandel eller soya) og en toast med tomat og olje.
Middag: vegansk pizza.

Tirsdag

Frokost: et glass med vegetabilsk melk og en porsjon med mørkt brød med avokadopuré og tomat.
Før lunsj: blanding med fersk frukt.
Lunsj: quinoa med asparges og jordbær.
Ettermiddags-snack: et glass med vegetabilsk melk og en spiseskje med solsikkefrø.
Middag: stekt brokkoli, squash og tofu.

Onsdag

Frokost: juicen fra en appelsin, oppkuttet pære og kiwi, en håndfull nøtter og en skive med toast med salat og olivenolje.
Før lunsj: et glass med vegetabilsk melk og vegansk kjeks.
Lunsj: potet- og purresuppe, havrekjøttboller, med tomat og timian.
Ettermiddags-snack: oppkuttet eple, brun ris og tofu, mørkt brød og soyayoghurt med syltetøy.

Torsdag

Frokost: oppkuttet pære og fersken, et glass med vegetabilsk melk og en håndfull med nøtter.
Før lunsj: oppkuttet eple og kiwi, og fullkornkjeks.
Lunsj: erter og grønnsakssalat, pasta med tomat og tofu.
Ettermiddags-snack: to klementiner.
Middag: stekte grønnsaker, seitan og et glass med vegetabilsk melk.

Fredag

Frokost: et glass med vegetabilsk melk med vegansk havre- og kokoskjeks.
Før lunsj: blanding av fersk frukt.
Lunsj: bønne- og soppburger med ristede poteter.
Ettermiddags-snack: et glass med vegetabilsk melk og mørkt brød med avokadopuré og tomat.
Middag: tofu med svart hvitløkssaus og rødkålsalat med vegansk majones.

Lørdag

Frokost: te med havremelk og mørkt brød med syltetøy.
Før lunsj: et glass med vegetabilsk melk og vegansk kjeks.
Lunsj: bruschetta med tomater og paprika fylt med ris.
Ettermiddags-snack: to frukter som er oppkuttet.
Middag: vegansk omelett med sopp.

Søndag

En dag fri. Lag en meny med hva du ønsker, utenom produkter med opprinnelse fra dyr, selvfølgelig.

Er du klar for å prøve en vegansk diett som et alternativ for å gå ned i vekt? Selv om det ikke er lett å holde seg til den, så tilbyr den mange fordeler for kroppen din.