Slik lager du en sunn blåbærostekake
Skal du ha gjester over til middag og vil du overraske dem med en sunn blåbærostekake som dessert?
Denne oppskriften er like enkel som den er tilfredsstillende for de som liker noe søtt men som ikke vil ta det for langt eller spise for mye sukker eller bearbeidet mat.
Følg med på denne oppskriften fordi du vil elske alt: en sunn blåbærostekake laget med yoghurt og blåbærsyltetøy. På denne måten kan du velge et smakfullt, sunt alternativ som likevel har mye smak.
Fordelene med blåbær
Hvorfor burde du velge mat som er laget med blåbær? Dette bæret har lite sukker og kan være det perfekte alternativet hvis du ser etter en måte å bekjempe væskeansamling på. Ved å velge en dessert som er laget med blåbær vil du ikke bare unngå å spise bearbeidede søtsaker, men du vil også velge en slags “supermat”. Næringsinformasjonen for blåbærsyltetøy sier at det inneholder 195 kalorier per 100 gram.
Vi kommer til å dele denne oppskriften på en nydelig ostekake laget med yoghurt og blåbærsyltetøy. Alle kommer til å elske dem! Oppskriften under er for åtte porsjoner, så du kan tilpasse oppskriften hvis du har flere eller færre gjester.
Oppskrift på en sunn blåbærostekake med yoghurt og blåbærsyltetøy
Ingredienser
For å lage fullkornkjeksbunnen:
- 200 gram fullkornkjeks
- 80 gram smør
For yoghurtfyllet:
- 4 naturlig gresk yoghurt (500 gram)
- 1 kopp sukker (200 gram)
- 1 kopp pisket krem (200 ml)
- 3 pakker med gelatin
For blåbærsyltetøyet:
- 1 og 1/2 kopp favorittsyltetøyet ditt (350 gram)
- 1 og 1/2 pakker gelatin
Forbered bunnen
- Det første du må gjøre er å smøre bunnen av pannen med smør eller ha i et vokspapir.
- For å lage fullkornskjeksbunnen, smelt smøret og knus fullkornkjeksene.
- Så blander du ingrediensene sammen.
- Hell det over i pannen og press det på plass.
- Oppbevar bunnen i kjøleskapet til den blir hard.
Forbered fyllet
- For yoghurtfyllingen, det første du må gjøre er å helle gelatinpakkene i bollen med det kalde vannet.
- I en annen beholder, legg til yoghurten, så kremen, og så sukkeret. Bland det godt og varm det litt.
- Legg til gelatinen til den varme blandingen og rør rundt i omtrent 10 minutter til det er godt blandet.
- Hell denne fyllingen over fullkornsbunnen og la det avkjøle seg.
Forbered toppingen
- Alt du trenger for toppingen er å legge til blåbærsyltetøyet.
- Varm det opp på lav varme, legg gelatinen til syltetøyet og fjern det fra varmen.
- Det neste du må gjøre er å helle alt på yoghurtfyllet og oppbevare kaken i kjøleskapet i to timer for at den skal sette seg.
Du er klar! Du har en nydelig yoghurt- og blåbærostekake. Denne fantastiske desserten tar ikke altfor mye av din viktige tid.
Les også: Smakfull pærekake: En sunn dessert
Hvorfor burde du velge en dessert laget av blåbær?
Denne ostekaken har lavt sukkerinnhold fordi mesteparten av ingrediensene praktisk talt sukkerfrie og den er heller ikke laget med bearbeidede eller kommersielle produkter. Hvis du prøver å ivareta figuren uten å gi opp smakfulle, søte desserter, er denne oppskriften for deg.
Blåbær er en veldig næringsrikt ingrediens som vil gjøre at du føler deg tilfredsstilt uansett hvordan du bruker dem. I tillegg til alt det, bør du prøve å velge ingredienser som er kolesterolfrie og som er rike på C- og K-vitamin, i tillegg til fiber. På den måten kan desserten din bli forfriskende og vanndrivende.
Blåbær inneholder også flavonoider, som hjelper deg med å forbedre hukommelsen din, evnen til å lære og dine kognitive evner. De kan også redusere risikoen for visse sykdommer som Parkinson og Alzheimer. Å spise en kopp med blåbær hver dag er å anbefale, men hvis du ikke liker det kan du også gå for varianter som blåbærsyltetøy, som er nøkkelingrediensen i denne desserten.
Dette er uten tvil et veldig sunt alternativ fordi i tillegg til alt vi har nevnt ovenfor, inkluderer denne oppskriften meieriprodukter som er rike på kalsium og er bra for beina. Lag en sunn blåbærostekake neste gang du har lyst på noe godt!
