Unngå disse matvarene som ikke gjør deg mett

29 september, 2020
Det er noen matvarer som ikke gjør deg mett på grunn av deres sammensetning. Som en konsekvens gjør de det mer sannsynlig at du overspiser og blir overvektig. Hvilke matvarer er det? Les denne artikkelen for å finne svaret!

Når du etablerer et kosthold er det viktig å unngå mat som ikke gjør deg mett. Denne typen mat etterlater deg sulten og har generelt høy kaloritetthet.

Å spise disse matvarene kan ofte føre til vektøkning og det å inkludere dem i kostholdet ditt gjør det vanskeligere å etablere et balansert kosthold. Derfor vil vi dele hvilke matvarer som ikke gjør deg mett i denne artikkelen slik at du kan unngå dem. På den måten kan du forbedre vekten og den generelle helsen din.

Matvarer som ikke gjør deg mett: enkle sukkerarter

Godteri har gode organoleptiske egenskaper og høy kaloritetthet. Dette utgjør en betydelig risiko siden det oppfordrer forbrukerne til å spise mer enn de trenger, noe som øker det daglige kaloriinntaket.

Hyppigheten av denne typen mat i kostholdet ditt fører til en økt risiko for vektøkning og fedme, som beskrevet i en studie publisert i tidsskriftet Advances in Nutrition.

Dette er også matvarer som ikke gjør deg mett siden de inneholder lite fiber. Den store mengden glukose kan føre til tilstander som reaktiv hypoglykemi, noe som fører til økt appetitt på kort sikt.

På den annen side er det vitenskapelige artikler som indikerer at raffinert sukker har vanedannende egenskaper.

Når du vurderer et sunt kosthold anbefaler vi at du begrenser inntaket av denne typen mat. Selvfølgelig kan du fremdeles nyte dem, men i moderasjon. I tillegg bør du alltid huske på hvor utilstrekkelige de er for helsen din.

Sukker
Mat med enkle sukkerarter gjør deg sulten og påvirker helsen din på både mellomlang og lang sikt.

Les også denne artikkelen: Enkle sukkerarter: Hva er funksjonen til glukose?

Fruktjuice

I motsetning til hel frukt er fruktjuice en av matvarene som ikke gjør deg mett. Dette skyldes hovedsakelig det lave fiberinnholdet. Ved å presse ut saften av en frukt beholder vi sukkeret og deler av vitaminene og mineralene. Vi mister imidlertid alt kostfiberet.

Dette fører til redusert metthet, noe som gjør det sannsynlig at du vil fortsette å være sulten etter at du har drukket fruktjuice. I tillegg vil elimineringen av fiber resultere i raskere assimilering av glukose, noe som kan føre til større stress i bukspyttkjertelen.

Av disse grunnene anbefaler vi at du regelmessig spiser hel frukt, men ikke drikker fruktjuice. Hvis du vil ha en drikke er smoothies det beste alternativet. Når du tilsetter frukten i blenderen sammen med litt ekstra væske kan du beholde noe av fiberen og matens egenskaper.

På den måten vil du føle deg mer mett og ikke sløse bort et av de essensielle næringsstoffene for pleie av tarmfloraen.

Ikke gå glipp av denne: Bør du spise frukt med eller uten skall?

Matvarer som ikke gjør deg mett: raffinert pasta og brød

Akkurat som søtsaker med enkle sukkerarter er også raffinert pasta og brød matvarer som inneholder mye karbohydrater men et lite fiberinnhold. Denne situasjonen øker risikoen for å utvikle reaktiv hypoglykemi, som oppfordrer deg til å spise mer med en gang.

På den annen side, siden de er matvarer med organoleptiske egenskaper som vanligvis også ledsages av fete sauser, fører de til overinntak. Det er bedre å velge brun ris eller andre fullkornsvarianter når du vurderer et kosthold fullt av karbohydrater.

Havregryn inneholder for eksempel en stor mengde fiber og har større mettende kraft. Det er også en av de beste matvarene for å fremme det biologiske mangfoldet i tarmfloraen din.

En ernæringsfysiolog som holder et brød
På grunn av det lave fiberinnholdet og det høye karbohydratinnholdet lar ikke brød og annen raffinert mat deg føle deg mett over lengre tid.

Velg riktig mat til ditt kosthold

Å velge god mat er et viktig skritt i å lage et kosthold som fungerer. Du må velge mat som har en høy mengde næringsstoffer og få enkle sukkerarter og transfettsyrer.

I tillegg er det viktig å gå gjennom energiinnholdet i maten din for å finne et balansert kosthold fra et kalorisynspunkt. På denne måten vil du sikre riktig tilførsel av næringsstoffer samtidig som du reduserer inntaket av skadelige stoffer.

Husk at fiber er et viktig komponent som ofte blir undervurdert i kostholdet ditt. Det bidrar til å holde deg mett og hjelper kroppen din med å opprettholde sunn tarmmikrobiota.

  • DiNicolantonio JJ., O’Keefe JH., Wilson WL., Sugar addiction: is it real? a narrative review. Br J Sports Med, 2018. 52: 910-913.
  • Johnson RJ., Sánchez Lozada LG., Andrews P., Lanaspa MA., Perspective: a historical and scientific perspective of sugar and its relation with obesity and diabetes. Adv Nutr, 2017. 8 (3): 412-422.