9 typer usunn fisk som det er bedre å unngå

Siden det er mange typer fisk som kan ha store mengder kvikksølv, og kroppen din ikke klarer å bli kvitt dette metallet, er det viktig at du alltid velger sunne alternativer.

Vurdert og godkjent av ernæringsfysiologen Maria Patricia Pinero Corredor.

Skrevet av Equipo Editorial

Siste oppdatering: 22 november, 2022

Fisk er en av de sunneste matvarene du kan spise. Imidlertid er det visse typer fisk som det er bedre å unngå.

Legg merke til dem og velg andre alternativer som er sunnere.

Usunn fisk som det er bedre å unngå

1. Malle

Maller kan vokse seg til å bli en stor fisk. Men for å øke vekstprosessen, fôrer mange fiskerbønder dem med hormoner. Dette er en fisk som vanligvis kommer fra Asiatiske land. Vi anbefaler at du velger mindre giftige alternativer.

2. Makrell

Makrell er ikke den mest tilrådelige fisken. Dette skyldes det høye innholdet av kvikksølv. Dessverre blir ikke kroppen din kvitt kvikksølv. I stedet fortsetter det å bygge seg opp. Dette metallet er et stoff som ikke er veldig sunt, og det kan forårsake ulike sykdommer.

3. Thunnus atlanticus

Thunnus atlanticus har mye kvikksølv. Dessverre er det nesten umulig å finne tunfisk som har vokst opp i sitt naturlige habitat, da de er i fare for utryddelse. Fisken du ser for salg kommer fra spesielle fiskeanlegg. På steder som disse, mater de fisken med antibiotika og hormoner.

Som et resultat er det en fisk som også har et høyt kvikksølvinnhold. Det er derfor ikke anbefalt for en voksen person å spise mer enn 100 gram per måned. Denne fisken er aldri anbefalt for barn.

4. Tilapia

Tilapia er en veldig fet fisk. Den har en konsentrasjon av giftig fett som kan konkurrere med bacon. Hvis du spiser for mye av denne fisken, vil det øke nivået ditt av dårlig kolesterol (LDL). I tillegg gjør det kroppen din mer følsom overfor allergener. Hvis du lider av hjertesykdom, astma eller artritt, prøv å unngå tilapia.

5. Ål

Ål er en annen veldig fet fisk. Ål absorberer lett alle typer rester som finnes i vannet. På grunn av dette er nivåene av giftstoffer i amerikanske arter spesielt høye. Når det gjelder europeiske ål, har de også høyt kvikksølvinnhold. Det er ikke lurt å spise mer enn 280 gram for voksne og 200 gram for barn per måned.

6. Pangasius

Pangasius, en type hailignende malle, er oppvokst i Vietnam i Mekong-elven. Denne elva regnes som en av de mest forurensede elvene i verden. Denne typen fisk har høye nivåer av kvikksølv, nitrofural og polyfosfater. I tillegg til det vi allerede har sagt om kvikksølv, er disse siste stoffene kreftfremkallende. Naturlig nok, anbefales det det at det er bedre å unngå å spise denne fisketypen.

7. Malacanthidae

Malacanthidae er en fisk som har et høyt nivå av kvikksølvforurensning. På grunn av dette anbefales den ikke for kvinner eller barn. For menn bør man begrense mengden til maksimalt 100 gram per måned.

8. Oljefisk (Ruvettus pretiosus)

Oljefisk, også kalt Ruvettus pretiosus, har voksestere. Dette er et stoff som ligner på voks og gir kjøttet en oljeaktig smak. Dette stoffet blir ikke fordøyd av kroppen din. Dermed kan det føre til dårlig fordøyelse, selv om det ikke er veldig giftig.

For å redusere mengden voksestere, anbefaler vi at du enten steker eller griller denne fisken. Hvis du imidlertid har fordøyelsesproblemer, er det bedre å velge andre alternativer.

9. Sebastes

Sebastes har mye kvikksølv. Derfor er det selvsagt alltid bedre å unngå denne fisken og heller velge sunnere arter og de med mindre kvikksølv.

Fersk er alltid best

Det er også viktig å huske på at fersk fisk har gjennomsiktige øyne, en fast hale og våte, skinnende skjell. Hvis du tror at du kjøper tilsynelatende fersk fisk og halen er slapp, så er den ikke så fersk som du tror. Du kan også se om den ikke er fersk ved å se på finnene. Hvis finnene er tørre og gjellene er grå istedenfor røde, er fisken sannsynligvis ikke fersk.