Viktigheten av å innlemme dessert i kostholdet ditt

Dessert er deilig, ikke sant? I denne artikkelen skal vi gi deg noen ideer om sunne desserter du bør innlemme i kostholdet ditt. Les videre da vel!

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Saúl Sánchez Arias.

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Vi skal fortelle deg om viktigheten av å innlemme dessert i kostholdet ditt. Det er imidlertid viktig å avklare noe fra starten: vi snakker ikke om godteri og søtsaker. Du vet sikkert at misbruk av sukker ikke er den sunneste tingen å gjøre siden det er en ingrediens som kan kondisjonere metabolsk helse.

Likevel handler ikke dessert bare om søtsaker, det finnes andre sunne og deilige alternativer, og vi skal fortelle deg alt om dem.

Før vi begynner må vi avsløre en populær myte: meieridesserter er ikke det samme som yoghurt. Det er nødvendig å avklare denne forutsetningen fordi det er lett å forvirre de to begrepene. Begge produktene er forskjellige i sammensetning og egenskaper. Les videre for å lære om viktigheten av å innlemme dessert i kostholdet ditt.

Å innlemme dessert i kostholdet ditt

Å innlemme dessert i kostholdet ditt er viktig fordi det er en av de beste tidene på dagen å spise yoghurt på. Denne matvaren, som kommer fra gjæring av melk, er rik på probiotika.

Probiotika er ikke annet enn levende bakterier som er ganske gunstige for kroppen siden de er i stand til å kolonisere tarmkanalen. Ifølge en anmeldelse publisert i American Family Physician Journal kan det å spise det regelmessig redusere risikoen for å utvikle gastrointestinale problemer.

Videre, i tillegg til å forhindre diaré, kan de også brukes for å behandle kroniske sykdommer. Det er mange vitenskapelige bevis som bekrefter at administrering av probiotika forbedrer løpet av inflammatoriske sykdommer som det ikke er funnet en kur mot.

Det er to måter å dra nytte av probiotika på. Den første består av å inkludere det i kostholdet ditt som et supplement. Den andre er ved å spise yoghurt.

Å spise frukt til dessert

Før i tiden ville noen forfattere frarådet folk fra å spise frukt til dessert. I stedet ville de sagt at det var bedre å spise det før måltider for å øke metthetsfølelsen. Vitenskapelig litteratur støtter imidlertid ikke denne uttalelsen.

Å spise frukt er gunstig nesten når som helst på dagen. Ifølge forskning som er samlet i Critical Reviews in Food Science and Nutrition Journal er polyfenolinnholdet faktisk assosiert med en lavere grad av betennelse på systemisk nivå.

Av denne grunn anbefaler vi at du inkluderer frukt etter måltider og selvfølgelig som en snacks. Det er flott å velge frukt som er rik på løselig fiber, for eksempel epler. Disse inneholder pektiner i sammensetningen, noe som er knyttet til bedre tarmhelse ifølge flere forskere.

Ikke alle desserter er gunstige – se opp for søtsaker!

Som du kan se, er det viktig å innlemme dessert i kostholdet ditt. Som vi diskuterte i begynnelsen har ikke alle de samme egenskapene. Vi alle vet at dessert ofte er relatert til et inntak av søtsaker og bearbeidet mat.

Kjeks, kake og pudding er bare noen få eksempler på produkter av dårlig ernæringskvalitet, rik på tilsetningsstoffer og enkle karbohydrater. Som et resultat kaster de blodsukkerkurven ut av kontroll. Å spise denne typen desserter regelmessig kan føre til insulinresistens, som er fasen før diabetes.

Det er viktig å huske at diabetes er en kronisk sykdom som påvirker kroppens tilstand for resten av livet. Når det har utviklet seg finnes det ingen kur. Noen nyere undersøkelser knytter faktisk tilsynekomsten til denne patologien med en økt risiko for kreft. Det er imidlertid behov for flere studier for å bekrefte denne assosiasjonen.

I dette tilfellet er forebygging det beste middelet. For å gjøre dette må du være oppmerksom på maten du spiser til dessert og som snacks. Hvis du må velge mellom et søtt eller sukkerholdig alternativ og et annet alternativ, bør du vurdere det i sammenheng med din generelle kostholdsplan.

Å innlemme sunn dessert i kostholdet ditt

Ikke alle matvarer er like. Av denne grunn må du passe på hva du spiser til dessert. Helt ærlig, dette valget kan forutsette den generelle kvaliteten på kostholdet ditt. Uansett hvor sunne hovedmåltidene dine er, kan inntak av søte desserter regelmessig ødelegge innsatsen du la inn tidligere.

Nå må vi avklare noe. Dette betyr ikke at du ikke kan nyte en søt godbit – det viktige her er at du gjør det en gang i blant. Ordet dessert er ikke synonymt med søt, men du har lov til å unne deg noe søtt ved en spesiell anledning.

Når det gjelder sunne desserter, er både frukt og yoghurt et ideelt alternativ. De er ganske søte, og inntaket er assosiert med god helse. Du kan til og med kombinere dem for å dra nytte av alle egenskapene deres.

Til slutt vil vi advare deg om at ikke en hvilken som helst type yoghurt er sunn. Du må lese etikettene og velge en variant som ikke inneholder tilsatt sukker, ellers vil ikke næringskvaliteten være like høy. Hvis du kan velge naturlig yoghurt, bør du gjøre det. I tillegg kan du spise gresk yoghurt innimellom, hvis du ikke er overvektig.