2 enkle måter å lage smakfull kremet gulrot på

Gulrøtter er en viktig del av et balansert kosthold, fordi de er rike på betakaroten, vitaminer og mineraler.

Skrevet og verifisert av pedagogen i kroppsøving og ernæringsfysiolog Elisa Morales Lupayante.

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Alle blir trøtt og lei av å spise det samme hver dag. Derfor har vi bestemt oss for å dele disse to enkle oppskriftene på kremet gulrot med deg. Disse rettene vil definitivt få deg bort fra de kjedelige hverdagsrettene, og få i gang smaksløkene dine.

Å lage gulrotbaserte måltider er ekstremt enkelt og deilig, du må bare la fantasien få løpe fritt. Denne typen grønnsak gir måltidene et hint av sødme, men du vil nyte den enda mer hvis du bruker den som hovedingrediens.

Kremede grønnsaker har alltid vært det beste valget for folk som prøver å ta vare på figuren, fordi de har lite kalorier, fett og karbohydrater. Å lage ethvert måltid med gulrøtter er et trygt valg når det kommer til helsen din.

Du kan spise gulrøtter rå, kokte, stekte eller dampet. De er en av de essensielle matvarene i et balansert kosthold, fordi de er rike på vitaminer og mineraler.

For å være litt mer spesifikk, inneholder gulrøtter viktige mineraler som:

• Fosfor
• Magnesium
• Jod
• Kalsium

Gulrøtter har også vitamin A, B3 og E som holder øynene og huden sunn. De er også en god kilde til karbohydrater, og anses derfor for å være en energirik matvare. Gulrøtter bidrar også til å forbedre fordøyelsen, ved å rense tennene og stimulere spyttsekresjon. På grunn av alle disse grunnene, er denne grønnsaken den perfekte ingrediensen å ha med i mange forskjellige oppskrifter.

I denne artikkelen finner du to svært enkle og deilige måter å lage kremet gulrot på. Utfordre deg selv til å lage disse suppene i dag, for å overraske familie og gjester med dine fantastiske kokkekunnskaper. Server dem som forretter eller hovedretter.

Slik lager du kremet gulrot

1. Kremet gulrot

Denne suppen er lav på kalorier, fordi gulrot inneholder 80% vann. Den er også rik på betakaroten, et viktig stoff som beskytter deg mot frie radikaler, den stimulerer melatonin og forhindrer kardiovaskulær sykdom.

Kremet gulrot er perfekt for babyer som er 6 måneder og eldre, siden det er veldig næringsrikt og lett å spise og fordøye. Det fine med denne oppskriften er at ingrediensene er billige og enkle å få tak i.

Ingredienser

• 3 gulrøtter
• 1 kopp kjøttbuljong (200 ml)
• ½ glass vann (100 ml)
• ¼ kopp melk (50 ml)
• 1 løk (100 g)
• 1 ss smør (20 g)
• 2 ss salt (30 g)
• 1 ss pepper (15 g)

Ingredienser

• Skrell og kutt gulrøttene i mellomstore biter.
• Fyll en gryte med vann, kok det opp, og kok gulrøttene til de blir myke. Sett de til siden.
• Kutt løken a la julienne, og stek den med smør til den blir gyldenbrun.
• Bland deretter gulrøttene med kjøttbuljong, løk og melk, og hell blandingen i en annen gryte.
• Server, og hvis du vil, kan du legge til litt hakket persille i suppen.

2. Kremet gulrot med gresskar

Kremet gulrot bidrar til å opprettholde et sunt immunsystem i tillegg til at det forbedrer synet og fordøyelsessystemet. Du kan også blande gulrøtter med gresskar eller selleri, for å lage en mer original kremet gulrotrett.

Disse ingrediensene er enkle å finne, og gir supper og kremede grønnsaker et ekstra “kick” med smak.

Ingredienser

• 2 gulrøtter
• ½ kopp gresskar (100 g)
• 1 kopp kyllingbuljong (200 ml)
• 3 knuste hvitløksfedd
• 1 liten hakket purre
• 2 ss smør (40 g)
• 2 ss salt (30 g)
• 1 ss pepper (15 g)
• Raspet skall fra ½ sitron

Instruksjoner

• Først, skrell og skjær gulrøtter og gresskar i små biter.
• Deretter stek hvitløken med smør i en stor stekepanne, og legg til gulrot- og gresskarbitene. Stek til de blir gyllenbrune og myke.
• Etterpå, tilsett kyllingbuljong og purre.
• La det koke litt, fjern det deretter fra varmen og la det kjøle seg ned.
• Til slutt, bland alle ingrediensene til de er klumpefrie, tilsett salt og pepper og server.