6 triks for å redusere inntaket av kolesterol

Å spise et balansert kosthold med mye frukt og grønnsaker er en av nøklene for å unngå høye kolesterolnivåer.

Opphopning av kolesterol i arteriene, kjent i medisinske termer som hyperkolesterolemi, er en vanlig tilstand i dagens moderne verden og relatert til kroniske hjerte- og karsykdommer. Les om hvordan du kan redusere inntaket av kolesterol her.

Dette fettet, som skilles ut naturlig i leveren, danner et hardt plakk som blokkerer arteriene. Ved å hindre sirkulasjonen forstyrrer det deretter hjertets funksjon.

Det mest bekymringsfulle er at mange mennesker ignorerer det faktum at det er til stede i en lang rekke matvarer vi spiser regelmessig, noe som fører til en ubalanse i nivået av dette fettet i kroppen.

Ettersom det ikke har åpenbare symptomer, er det mange som ikke er klar over at de har høyt kolesterol. Som et resultat av at de ikke kontrollerer det, utvikler de deretter mer alvorlige tilstander.

Det er derfor viktig å prøve å opprettholde stabile nivåer ved å ta i bruk sunne livsstilsvaner og praktisere noen triks innen matlaging som vil bidra til å begrense inntaket av kolesterol.

Er du interessert? Les videre og ta en titt på våre ideer!

1. Å redusere inntaket av kolesterol: Unngå sauser og dressinger

Ferdig tilberedte sauser og dressinger er med på å forbedre smaken på kjøtt, grønnsaker og mange andre matvarer. Problemet er imidlertid at de er fulle av fett, kolesterol og andre tilsetningsstoffer som over tid kan påvirke helsen din. Å spise dem regelmessig er en årsak til høyt kolesterol og metabolske problemer.

Anbefalinger

Hvis du vil forbedre smaken på maten kan du velge sunne dressinger som:

• Rømme
• Sennepsfrø
• Gresk yogurt
• Økologisk tomatpuré
• Urter og krydder
• Eplecidereddik
• Sitronsaft
• Rødvin

2. Velg meieriprodukter med lite fett

Selv om meieriprodukter inneholder næringsstoffer som er gunstige for helsen vår, er det viktig å huske på at de er en stor kilde til kolesterol siden de er av animalsk opprinnelse.

Helmelk, yoghurt, ost og andre lignende produkter er fulle av mettet fett som blir absorbert av kroppen din og bidrar til hyperkolesterolemi.

Anbefalinger

• Kjøp versjoner med “lite fett”, “lett” eller “uten fett” av dine favorittprodukter.
• Når du kan, bytt ut meieriprodukter med alternativer av vegetabilsk opprinnelse.

3. Begrens bruken av margarin for å redusere inntaket av kolesterol

Margarin er en del av mange oppskrifter. Det mange ikke vet er at det er en betydelig kilde til kolesterol. Selv om det smaker godt og er veldig allsidig, er det beste alternativet å redusere inntaket og erstatte det med sunt fett.

Anbefalinger

Hvis du er vant til å bruke margarin i oppskriftene dine, kan du prøve å bruke sunt fett som:

• Solsikkeolje
• Olivenolje
• Rapsolje
• Kokosolje
• Avokadoolje

4. Vurder tilberedningsmetodene dine

Mange tenker ikke på metoden de bruker for å lage mat og inntaket av kolesterol. Selv om det kan se ut som om det ikke har noe å si, har det faktisk mye å gjøre med høyt kolesterol. Dette fettet, i tillegg til triglyserider, har en tendens til å samle seg i arteriene når mettede oljer og fett brukes i matlagingen.

Anbefalinger

• Først av alt, prøv å grille, koke eller dampe maten i stedet for å steke den.
• Prøv også å koke den ved lavere temperaturer for å bevare ernæringskvaliteten til ingrediensene.

5. Inkluder olivenolje i kostholdet ditt

Takket være den høye konsentrasjonen av essensielle næringsstoffer og sunt fett, er olivenolje en av ingrediensene du må ha på kjøkkenet ditt. Ekstra virgin olivenolje inneholder omega-3, vitamin E og essensielle mineraler som øker tilstedeværelsen av godt kolesterol (HDL) i blodet.

Antioksidantene som er tilsatt i olivenolje bremser effekten av oksidativt stress og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Anbefalinger

• Spis en skje olivenolje på tom mage.
• Bruk olivenolje for å tilberede salatdressingene dine.
• Tilsett olivenolje i suppene, gryterettene, smoothiene dine samt andre oppskrifter.

6. Å redusere inntaket av kolesterol: Øk inntaket av frukt og grønnsaker

Rødt kjøtt, bearbeidet kjøtt og annen sterkt bearbeidet mat er en betydelig kilde til dårlig kolesterol (LDL). I stedet for å spise disse matvarene i store mengder, velg mer frisk frukt og grønnsaker. Det er ikke bare mer tilfredsstillende, men renser også blodårene og bidrar til å redusere ansamlingen av kolesterol.

Anbefalinger

• Sørg for å spise mellom 3 og 5 frukt om dagen.
• Dekk halvparten av tallerkenen din med grønnsaker under hovedmåltidene.
• Prøv å spise rå grønnsaker når det er mulig. På denne måten kan du dra nytte av 100% av næringsstoffene.

For å oppsummere er det mulig å redusere inntaket av kolesterol, og det er ikke altfor vanskelig. Bare husk disse enkle anbefalingene og begynn å kontrollere kolesterolnivået. Hjertet ditt vil takke deg!