Går du opp i vekt selv om du spiser mindre?

01 juli, 2020
Det virker kanskje utrolig, men det er sant: du spiser mindre, men går fremdeles opp i vekt. Hvordan kan dette skje? Hva gjør du galt? Vi skal prøve å svare på disse spørsmålene i dagens artikkel.

Vi kjenner mennesker som spiser mye og er tynne, akkurat som vi kjenner folk som spiser mindre, men fremdeles går opp i vekt. Mysteriet er hvorfor sistnevnte har problemer med å opprettholde sin optimale vekt. Det er tross alt vanskelig fordi de ofte føler en følelse av fiasko eller til og med skyld for å ikke være i stand til å gå ned i vekt til tross for at de spiser mindre.

Vekttapsformelen er praktisk talt universell. Den er basert på den første loven om termodynamikk og er faktisk ganske enkel. Vi går ned i vekt når vi bruker mer energi enn vi får i oss. Dette er vitenskapelig bevist, og mange mennesker går ned i vekt når de følger dette prinsippet.

Som med alt annet vil ikke denne matematiske ligningen føre til gode resultater på egen hånd fordi kroppsvekten har genetiske, miljømessige, psykologiske dimensjoner som også påvirkes av mat.

Du må ta hensyn til alt dette når du prøver å gå ned i vekt.

Går du opp i vekt selv om du spiser mindre?

Det kan skyldes en energiubalanse

Grunnlaget for å opprettholde energibalansen er forankret i to konsepter:

  1. Kaloriene vi får i oss gjennom mat er vårt daglige drivstoff.
  2. Kaloriene vi forbruker er metabolismen.

Det er imidlertid andre faktorer som spiller en rolle, som:

  • Basalmetabolisme. Kroppen krever en minimum mengde energi for å utføre sine mest grunnleggende funksjoner. Det representerer omtrent 70 til 80% av det totale daglige energiforbruket.
  • Trening og fysisk aktivitet. Dette er kaloriene som vi bruker på daglige aktiviteter eller mer intens fysisk trening.
  • Den termiske effekten av mat. Dette er energien som vi bruker på matinntak og fordøyelse.

Les denne artikkelen: Koreanske dietter: En orientalsk hemmelighet til vekttap

Vi går opp i vekt når vi får i oss mer kalorier enn vi forbruker. På den annen side mister vi vekt når vi forbruker flere kalorier enn vi får i oss. Basert på dette, er dette en av de mest utbredte måtene å gå ned i vekt på uten å begrense kaloriene vi inntar. Med andre ord betyr det at vi spiser mindre.

Ok, men hva med folk som går opp i vekt selv når de spiser mindre? Hva i all verden er det de gjør galt?

Fortsett å lese for å finne det ut.

En kvinne som holder et timeglass foran magen sin
En veldig enkel vekttapsformel er å forbruke flere kalorier enn vi får i oss. Vi kan imidlertid ikke se bort i fra andre faktorer som påvirker denne prosessen.

Spiser du mindre men går fremdeles opp i vekt?

Rollen til forbrenningen

Kroppen vår elsker balanse i enhver forstand. Den har sine egne mekanismer for å balansere pH, temperatur, blodtrykk og selvfølgelig vekt. Når kroppen oppdager en alvorlig kalorirestriksjon med det påfølgende vekttapet, vil alarmen gå av.

Dermed går den inn i en kalorisparende modus – helt mot vår vilje. Deretter vil en rekke hormonelle reaksjoner aktiveres for å spare energi. Dette skjer automatisk.

Noe av det første som skjer er at det foregår en nedgang i basalmetabolismen og metthetsfølelsen. I sin tur øker hormonene som er tilknyttet sult. Som du kan se, er basalmetabolismen av stor betydning i det totale antallet kalorier vi inntar i løpet av dagen. I dette tilfellet bruker vi derfor færre kalorier og vekten vår står bare stille. I noen tilfeller øker den faktisk.

Les denne artikkelen: 3 dietter for vekttap som ikke setter helsen i fare

Vi bruker mer for å gå ned i vekt

Det å spise mindre er en flott måte å gå ned i vekt på fordi vi får i oss færre kalorier. Som vi nevnte ovenfor, kan vi ikke bare redusere inntaket av kalorier ukontrollert siden dette fører til at forbrenningen vår blir tregere.

Til tross fra å ha den motsatte effekten på et metabolsk nivå, fører et kalorifattig kosthold til en mangel på næringsstoffer og energi. Dermed kan dette føre til at vi havner i en tilstand av apati, forfall og til og med dårlig humør.

Det er viktigere å forbruke mer energi i stedet for å redusere kaloriene som vi får i oss. Fysisk trening og daglig aktivitet er avgjørende for å opprettholde en sunn forbrenning, modulere reguleringen av hormoner positivt, øke muskelmassen samt redusere fettmassen.

En kvinne som løper
Fysisk trening og enhver form for fysisk aktivitet er avgjørende for å opprettholde en sunn og aktiv forbrenning.

Betydningen av muskelmassen

Musklene våre er et av systemene i kroppen som bruker mest energi selv når vi ikke gjør noe. En person med høyere muskelprosent vil ha en høyere basalmetabolisme enn en person med lavere muskelprosent.

Muskelmassen vår påvirkes vanligvis så snart vi begynner å begrense næringsstoffer. For eksempel vil kroppen lete etter andre kilder til glukose når kroppen mangler det den får fra mat.

Du vet det kanskje ikke, men kroppsfett og muskelmasse er to av de viktigste glukosereservene vi har. Det er nettopp sistnevnte som vi først og fremst bruker når det oppstår en kaloribegrensning. Resultatet er et tap av muskelmasse som ytterligere reduserer energiforbruket vårt.

På dette punktet må vi redusere mengden mat vi spiser, og det kommer med de negative konsekvensene som vi nevnte ovenfor. Grunnen til at noen mennesker går opp i vekt selv om de spiser lite, er at de forbrenner så lite at det gjør det vanskelig å spise mindre.

Paradoksalt nok er ikke det å spise mindre synonymt med å gå ned i vekt. Det beste du kan gjøre er å la en profesjonell hjelpe deg og ta i bruk sunne livsstilsvaner som lar deg gå ned i vekt samt opprettholde en sunn, lavere vekt.

  • McNab BK., What determines the basal rate of metabolism? J Exp Biol, 2019.
  • MArtin CK, et al. Effect of calorie restriction on resting metabolic rate and spontaneous physical activity . Obesity (Silver Spring) Diciembre 2007. 15(12):2964-73.