7 fantastiske helsefordeler med tomatilloer

Grønn tomatillo er en tradisjonell ingrediens i det meksikanske kjøkkenet, som til tross for størrelsen, gir oss en stor mengde fordelaktige næringsstoffer for helsen vår.
7 fantastiske helsefordeler med tomatilloer
Mario Benedetti Arzuza

Skrevet og verifisert av legen Mario Benedetti Arzuza.

Siste oppdatering: 09 august, 2022

Tomatilloer er en del av søtvierfamilien, som også består av aubergine, potet, tomat og chili.

Planten er opprinnelig fra Mexico, der den er kjent som den grønne tomaten.

Den vokser på en busk som vokser seg cirka en meter i høyde. Den produserer blomster og frukt som kun varer frem til minusgradene kommer.

Det er en rund frukt som måler mellom 2,5 og 5 cm i diameter. Frukten vokser inne i tynne blader som ser ut som papir.

Når de er modne, har de et glatt, klebrig utseende, med en gulgrønn farge.

Egenskapene til tomatilloer

Blant de viktigste egenskapene er:

  • De er rike på antioksidanter
  • De inneholder store mengder vitamin C
  • Høy mengde fosfor
  • Inneholder kalsium, salt, mineraler og jern
  • Antikreftfremkallende egenskaper
  • Kilde til kostfibre, i tillegg til å inneholde vitaminer (niacin) og mineraler (kalium og magnesium)

Nedenfor skal vil fortsette å forklare fordelene i mer dybde.

Forbedrer fordøyelsen

7 fantastiske helsefordeler med tomatilloer

Som de fleste grønnsaker, inneholder tomatilloer et høyt nivå av kostfibre.

Dette støtter funksjonene i fordøyelsessystemet, og gjør at kroppen kan assimilere fett mye bedre.

Så det forbedrer tarmkanalen og eliminerer forstoppelse, luft i magen og magesmerter.

Alt dette, for ikke å nevne at fiber regulerer utslipp av karbohydrater i blodstrømmen. Dette bidrar til å senke blodsukkernivået.

Dette er spesielt nyttig for de som lider av diabetes, og som må kontrollere glukosenivået.

Forhindrer kreft

Tomatilloer inneholder fytokjemiske antioksidanter som ixocarpalacton A, som har blitt studert for sine antibakterielle og antikreftfremkallende funksjoner.

Antioksidanter, for deres del, bekjemper effekten av frie radikaler.

Blant alt dette inneholder de også vitamin A, C og flavonoider som bidrar til å kjempe mot lungekreft eller munnhulekreft.

Styrker immunforsvaret ditt

7 fantastiske helsefordeler med tomatilloer

Som vi allerede har nevnt, inneholder tomatilloer rikelig med vitamin C, som bidrar til å stimulere immunforsvaret.

Det akselererer produksjon av røde blodceller, som er kroppens viktigste forsvar for å beskytte mot ukjente agenter og patogener.

Det øker også kollagensekresjon, som er ansvarlig for å holde huden, celler og vev som dekker organene og blodkarene friske. På grunn av dette, forbedrer det også metabolismefunksjonene.

Forbedrer synet

Innholdet av vitaminer og mengden beta-keratin, som også er et derivat av vitamin A, fungerer som en antioksidant.

Du unngår muskeldegenerasjon, det motkjemper grå stær og reduserer symptomene på flere øyesykdommer.

Setter i gang vekttap

7 fantastiske helsefordeler med tomatilloer

Ønsker du å gå ned i vekt? Da bør du ha tomatilloer på kjøkkenet.

I tillegg til å gi deg næringsstoffer og fiber, inneholder det også lite kalorier fett. Det fungerer også for å eliminere farlige fettstoffer, og gir en mettende følelse.

I tillegg gjør det at musklene utvikler seg, blir sterkere, og reduserer fett.

Øker energien

Takket være niacininnholdet, hjelper tomatilloer til med å bryte ned matvarer og komplekse molekyler i energireserver.

I tillegg, ved å spise tomatilloer under enzymprosessen, har niacin en sterkere impuls enn normalt. Derfor gir tomatilloer kroppen mer energi.

Hjertesykdom

7 fantastiske helsefordeler med tomatilloer

Kalium er blant tomatilloens komponenter. For det første har det lignende egenskaper som natrium når det gjelder kardiovaskulærsystemet.

I tillegg er kalium karutvidende, så er det ansvarlig for å:

  • Få blodkarene til å slappe av
  • Fremme sirkulasjon
  • Redusere spenning
  • Forbedre oksygeneringen i kroppen

Hvis vi legger det potente fiberinnholdet til disse funksjonene, vil farlige kolesterolnivåer reduseres. Ved å gjøre dette, vil vi unngå sykdommer som arteriosklerose, hjerteinfarkt og slag.

Ikke kast skallet!

Tomatilloens skall har blitt brukt til medisinske midler som te i lang tid, og blant fordelene er:

  • Den eliminerer flass
  • Bekjemper skallethet
  • Reduser øreverk
  • Lindrer magesmerter
  • Er effektiv mot åndedrettsproblemer
  • Senker blodtrykket

Så er du klar til å smake på tomatilloer?

Det kan interessere deg ...
6 spisevaner for et sunt hjerte
Veien til Helse
Les det hos Veien til Helse
6 spisevaner for et sunt hjerte

Er du bekymret for hjertet ditt? Har du hjertesykdom i familien? Å starte med sunne spisevaner er grunnleggende for et sunt hjerte.



  • Aune D, Giovannucci E, et al. Fruit and vegetables and the risk of cardiovascular diseases, total cancer and all-cause mortality – a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. International Journal of Epidemiology. Junio 2017. 46 (3): 1029-1056.
  • Caceres, A., Alvarez, A. V., Ovando, A. E., & Samayoa, B. E. (1991). Plants used in guatemala for the treatment of respiratory diseases. 1. Screening of 68 plants against gram-positive bacteria. Journal of Ethnopharmacology. https://doi.org/10.1016/0378-8741(91)90005-X.
  • Demming-Adams B, Adams R. B. Eye nutriton in context: mechanisms, implementation and future directions. Nutrients. Julio 2013. 2483-2501.
  • Food Data Central. Tomatillos raw. Abril 2019. U. S. Department of Agriculture.
  • Maldonado, E., Pérez-Castorena, A. L., Garcés, C., & Martínez, M. (2011). Philadelphicalactones C and D and other cytotoxic compounds from Physalis philadelphica. Steroids. https://doi.org/10.1016/j.steroids.2011.03.018
  • Mayo Clinic. Dietary fiber: essential for a healthy diet. Enero 2021.
  • National Institutes of Health. Office of Dietary Supplements. Datos sobre la niacina. Febrero 2019. U. S. Department of Health and Human Services.
  • National Institutes of Health. Office of Dietary Supplements. ¿Qué es la vitamina C? ¿Para qué sirve? Diciembre 2019. U. S. Department of Health and Human Services.
  • Zhang, C. R., Khan, W., Bakht, J., & Nair, M. G. (2016). New antiinflammatory sucrose esters in the natural sticky coating of tomatillo (Physalis philadelphica), an important culinary fruit. Food Chemistry. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.10.007

Innholdet til denne publikasjonen er kun til for informasjonsformål. Det kan ikke under noen omstendigheter tjene til å fasilitere eller erstatte diagnostisering, behandling eller anbefalinger fra en fagperson. Konsulter en spesialist hvis du har noen tvil, og søk deres godkjenning før du prøver noen prosedyrer.