8 matvarer som gir kollagen til huden din

· april 21, 2017
Selv om du kan få det fra kremer og lotions, er sannheten at du bør legge til matvarer i kostholdet ditt som er rike på dette næringsstoffet for å fylle på.

Hvis du er over 35, og du merker at huden din har tapt elastisitet og fasthet, og de første rynkene dukker opp, skal vi vise deg den skyldige: kollagen.

Kollagen er et protein laget av bindevevdceller som kalles fibroblaster. Det utgjør rundt 30% av kroppens totale proteinmasse, og 80% av bindevevet.

I mer forståelige termer, er dette proteinet limet som binder hele kroppen sammen. Uten det kan kroppen din ikke forene alle sine brikker.

Kollagen og huden din

Helsen til huden din er direkte knyttet til kollagen, som er ansvarlig for å beskytte dens struktur og danner en barriere mot giftstoffer og andre skadelige eksterne agenter.

Kollagen er den viktigste komponenten for hår og negler, samt leddbånd og bindevev. Mer spesifikt er det ansvarlig for hudens fasthet og utgjør hoveddelen av dermis.

Av denne grunn vil du også miste fasthet og elastisitet når du mister kollagen.

Når begynner du å miste kollagen og hvorfor?

Mennesker begynner å miste kollagen fra man er rundt 25 år gammel, og det blir mer opplagt etter fylte 35.

Når kollagen reduseres, vil epiteliale strukturer svekkes, huden blir tynnere, håret mindre sterkt og rynker og slapp hud begynner å vises.

Sener og leddbånd blir også mindre elastisk, og ledd mister sin fleksibilitet.

Faktorer som akselererer tap av kollagen

  • Eksponering for sol, røyking, miljøgifter, giftstoffer, stress og overdreven fysisk trening øker produksjonen av frie radikaler som kan ødelegge dine eksisterende kollagenlagre.
  • Lav hormonproduksjon i overgangsalder og aldring reduserer også kollagenproduksjonen.
  • Helseproblemer med behandlinger som hindrer kroppens opptak av vitaminer og mineraler forverrer effekten.

Hva kan du spise for å fylle kollagen i huden din?

Selv om din kollagenproduksjon har begynt å falle, er ikke alt tapt. Det finnes noen matvarer som er rike på dette proteinet og andre som bidrar til å produsere det.

Inntak av disse matvarer kan hjelpe deg å gjenopprette fasthet, friskhet og elastisitet i  huden din. De inkluderer:

1. Kjøtt

Kjøtt utgjør et viktig næringselement i kostholdet.

Takket være deres høye innhold av kollagen, er dette de beste kjøttypene:

  • Storfekjøtt
  • Kylling
  • Geit
  • Okse
  • Hjort
  • Svinekjøtt (spesielt bena)

Hud, bein og innmat er også rike kilder til protein og kollagen, som for eksempel hud fra svinekjøtt, buljong laget på bein etc.

2. Fisk

Selv om fisk har en lavere konsentrasjon av dette næringsstoffet enn andre proteinkilder, er skjell på fisken spesielt rikt på kollagen.

Også Omega-3 fettsyrer som finnes i laks og tunfisk kan beskytte membraner rundt hudcellene.

Som et resultat av dette reduseres inflammasjon og gir elastisitet og fasthet.

3. Gelatin

Gelatin er bygd opp av 90% kollagen-proteinderivater. Det inneholder også svært lite kalorier.

4. Røde frukter og grønnsaker

Røde frukter og grønnsaker som epler, jordbær, kirsebær, rødbeter, rød paprika og flere, inneholder lykopen, et stoff som i tillegg til å være en utmerket antioksidant, bidrar til å fremme produksjonen av kollagen.

5. Frukt som er rike på vitamin C

Vitamin C er viktig for produksjon av kollagen. Du finner det i appelsiner, sitroner, kiwi, grapefrukt, mango og ananas, for å nevne noen.

De inneholder også antioksidanter som reduserer dannelsen av rynker.

6. Grønnsaker

Grønnsaker som kål, aubergine, endivie og spinat er bra for produksjonen av kollagen.

7. Mat rik på svovelforbindelser

Matvarer som selleri, grønne og sorte oliven, hvitløk, agurk, bananer, løk og tofu har et høyt svovelinnhold, som stimulerer produksjon av kollagen.

8. Andre matvarer

Andre matvarer du bør inkludere i kostholdet ditt er soyamelk, ost, te, nøtter, samt matvarer rike på lysin som poteter, tang og ølgjær.

Alle disse produktene er lette å få tak i. Kombiner dem i kostholdet ditt til din smak. Sørg for at ditt kosthold er sunt og balansert, og du vil begynne å merke effektene gjennom huden din når kroppen øker sin kollagenproduksjon.