5 grunner til å inkludere purre i middagen
Hvis du aldri har inkludert purre i middagen din, er det på tide å prøve det. Denne grønnsaken er lett, går bra med mange matvarer, og er næringsrik og tilfredsstillende.
Hvis du er en av de som velger å spise en lett middag for å unngå å gå opp i vekt, er de definitivt det beste alternativet.
Husk at middagen skal være balansert og inkludere en rekke matvarer, uten å forsømme det å inkludere alle nødvendige næringsstoffer for å avslutte dagen godt.
Middag handler ikke bare om å spise en bolle med frokostblanding med melk. Vår kropp trenger å forberede seg til å utføre viktige oppgaver for rensing i løpet av natten. På grunn av dette bør vi ikke overbelaste kroppen vår.
Det er viktig å inkludere gode matvarer til middag for å legge til rette for arbeid, og samtidig fremme adekvat hvile.
1. Ta med purre i middagen din for å gå ned i vekt
Vi nevnte dette over. Hvis du ønsker å nyte lett men næringsrik mat, er det på tide å inkludere purre i middagen.
- Purre består av en stor prosentandel vann. Den har knapt noen kalorier, men inneholder mye fiber.
- Det er interessant å vite at i 100 gram purre er det nesten 83 gram vann, 1 gram protein og 2 gram kostfiber. Å inkluderte purre i måltidene dine vil gi deg tilstrekkelig næringsstoffer som vitamin A, vitamin B6, vitamin C og vitamin K. Du får også mineraler som jern, kalsium, magnesium og mangan.
Det å kombinere denne grønnsaken med mat som inneholder protein og andre lette grønnsaker, vil hjelpe deg å miste vekt på en sunn måte.
2. Ta vare på fordøyelsen for å hvile bedre
Disse dataene er interessante: purre er en av de få matvarene som inneholder prebiotika, en type gode bakterier som vil tillate bedre opptak av næringsstoffer.
Purre tar også vare på tarmfloraen og stimulerer utskillelsen av galle for å forbedre fordøyelsen. Så ikke glem: purre gjør at du sover utrolig godt, uten oppblåsthet og uten en forstoppet følelse.
3. Purre bekjemper infeksjoner
Hva smaker purre som? Det er en smak mellom hvitløk og løk. Den er mer subtil, men med et snev av svovel som minner oss om smaken av medisinske matvarer. Faktisk er dette ikke en tilfeldighet. Purre har antibakterielle egenskaper. Den er ikke så kraftig som hvitløk, men begge er sammensatt av noe som heter alliinase.
Hvis vi blir vant til å spise purre til middag, vil vi legge merke til at vi er sunne. Vi vil være i stand til å bekjempe bakterier som påvirker vårt fordøyelsessystem.
4. Bekjemp væskeansamling
Middag er viktig. Mange av oss gir den ikke den betydningen den fortjener, og spiser bare hva som helst.
- Å spise mat med mye kalorier eller fete sauser, får oss til å våkne opp med en tung følelse. Væskeansamlinger er relatert til livsstil, så det er nødvendig å gjøre små endringer.
- Purre er bra for å bekjempe væskeansamling på grunn av dens balanse mellom natrium og kalium.
- Den er rik på fiber, som lett hjelper til med å fjerne giftstoffer fra kroppen vår.
- Du bør også vite at purre er et uunnværlig element når det gjelder å ta hånd om urinsyre. Hvis purre blir konsumert i kveldsmåltidet, vil den mer effektivt gjøre jobben med å rense giftstoffer fra kroppen.
Les også: Mat som bidrar til å redusere magefett
5. Purre for å styrke immunforsvaret
Purre er en utmerket kilde til vitamin A, et fettløselig vitamin, også kjent som retinol. Det tar del i dannelsen og vedlikeholdet av cellene våre, som tar vare på vårt immunsystem.
- Vitamin C, vitamin K og magnesium bidrar til å styrke våre hvite blodlegemer. Vi bør ikke glemme at blant annet purre i middagen reduserer homocystein i blodet.
- Homocystein er et element som gjør oss sårbare for hjerte- og cerebrovaskulære sykdommer, så det er verdt å vurdere disse punktene.
Sunne måter å spise purre i middagen på
- Kalkunbryst med sitron
- Laks med purredressing
- Brun ris og brokkoli
- Blandet med reker og hvitløk
- Spist med paprika
- Rensende kjøttkraft av selleri, løk og squash
- Med lettfløte
Salater er også gode alternativer. Her er noen eksempler:
- Purre- og tofusalat med balsamicoeddik
- Purre med tunfisk, tomat, tofu og gulrotstrimler
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Christodoulides S., Dimidi E., Fragkos KC., Farmer AD., et al., Systematic review with meta analysis: effect of fibre supplementation on chronic idiopathic constipation in adults. Aliment Pharmacol Ther, 2016. 44 (2): 103-16.
- Shin JY., Che DN., Cho BO., Kang HJ., et al., Anti inflammatory effect of hydrolyzed celery leaves extract in murine primary splenocyte. J Food Biochem, 2019.