Alt om alkalisk vann og dets effekter

Denne artikkelen forklarer hva alkalisk vann er, hvilke potensielle fordeler det har og hva vitenskapen sier om det.

Vurdert og godkjent av sykepleieren Leidy Mora Molina.

Skrevet av Rafael Victorino Muñoz

Siste oppdatering: 22 desember, 2022

Forbruket av alkalisk vann er for tiden på moten. Ulike egenskaper og store helsemessige fordeler tilskrives det. Det sies at det er en antioksidant, at det kan redusere for tidlig aldring, forhindre infeksjoner, bidra til å gå ned i vekt og til og med bekjempe kreft.

Men hva er sant av alt dette? Nedenfor vil vi lære litt mer om hva alkalisk vann er, hvordan det blir laget og fremfor alt det vitenskapelige grunnlaget for alle disse antatte positive effektene.

Hva er alkalisk vann?

Avhengig av pH-nivået (potensialet for hydrogen), vil et stoff eller en løsning anses som surere eller mer alkalisk. Skalaen som brukes i denne forbindelse går fra 0 til 14, hvor 0 er den høyeste surhetsgraden og 14 den høyeste alkaliteten.

Imidlertid er pH-nivået i vannet vi vanligvis bruker vanligvis rundt 7. Vann anses derfor for å ha en nøytral pH. Dette kan variere noe, avhengig av tilstedeværelsen av mineraler og andre stoffer som brukes til behandlingen, i henhold til forskjellige formål.

Alkalisk vann er definert som vann med høyere pH. Det kan komme fra kilder eller kan ha blitt endret med vilje for å øke pH-nivået.

Avhengig av produsenten og stoffene som brukes i behandlingen, kan dette nivået variere fra 7,1 til 8 eller enda høyere. I noen merker, så vel som i naturlige, når den opp til 9,5.

Hvordan lage alkalisk vann

Det bør presiseres at naturlig alkalisk vann også kan finnes. Dette skjer når kilder passerer over bergarter og plukker opp mineraler som endrer pH-nivået.

Det er mange steder i verden hvor dette skjer. For eksempel er prøver fra Niagara Falls og Fiji-øyene blitt analysert i forskning. Også de fra Grotte de Massabielle i Lourdes-helligdommen (Hautes-Pyrénées, Frankrike) er velkjente.

Imidlertid bruker de fleste alkalisk vann som de enten har kjøpt allerede på flaske eller har behandlet hjemme ved hjelp av en enhet. I begge tilfeller har den gjennomgått en prosess kjent som elektrolyse.

Til dette formål brukes en ionisator, som øker pH-nivået i vannet. Dette sies å skille de alkaliske og sure molekylene. Sistnevnte kastes ut.

I tillegg, siden pH alene ikke anses som tilstrekkelig, tilsettes alkaliske mineraler og oksidasjons-reduksjonspotensialet (ORP), som er relatert til vannets pro- eller antioksidantkapasitet, økes.

Hjemmelaget alkalisk vann

Det er også mulig å lage alkalisk vann hjemme. Flere metoder er nevnt i denne forbindelse. Blant dem skiller følgende seg ut:

• Kok vannet i minst 5 minutter, noe som vil få det til å stige til en pH på 8,4. Alkaliniteten beholdes selv ved avkjøling.
• Overfør fra en beholder til en annen, la den falle fra en viss høyde og lage bobler. Hvis dette gjentas flere ganger (opptil 8 eller mer), kan alkaliteten øke noen tideler.
• Tilsett natron ( en halv teskje per liter); dette vil bringe pH-verdien til mellom 7,5 og 7,9.

Mulige fordeler med alkalisk vann

Selv om det er spørsmål, uoverensstemmelser og kontroverser i denne forbindelse, tror det at det er mange fordeler med alkalisk vann for menneskekroppen. Blant disse vil vi nevne følgende:

Si farvel til tretthet med alkalisk vann

Selvfølgelig hydrerer vann, men vi må huske at hydrering også har å gjøre med etterfylling av elektrolytter. Ved å inneholde flere mineraler kan noe alkalisk vann bidra til å oppfylle denne funksjonen bedre, og også redusere tretthet.

Antioksidantegenskaper

Selv om det ikke er noen vitenskapelig bevis for å sikre det, antas det at det, på grunn av dets antioksidantegenskaper, kan bidra til å redusere effekten av frie radikaler, og bekjempe for tidlig aldring.

Hudpleie med alkalisk vann

En annen av fordelene som tilskrives alkalisk vann er at det bidrar til hudpleie, holder den hydrert og med god elastisitet, og forbedrer dens generelle utseende.

Depurativt

Det hevdes også at det lar deg eliminere giftstoffer og ulike avfallsstoffer gjennom urinen på en mer effektiv måte, noe som vil bidra til å opprettholde organhelsen.

Gå ned i vekt ved å drikke alkalisk vann

Det anses at moderat inntak av alkalisk vann kan bidra til å gå ned i vekt sunt, og bidra til å forbedre problemer som væskeretensjon.

Det kan hjelpe i kampen mot kreft

Vanligvis er kroppssurhet relatert til utseendet til forskjellige sykdommer, inkludert utvikling av neoplasmer. Derfor antas det at kreft kan forebygges med alkalisk vann. Dataene om dette emnet er imidlertid ikke avgjørende.

Det kan redusere infeksjoner

En sur pH er assosiert med en tendens til blant annet å pådra seg vaginale og urinveisinfeksjoner, men hvis denne surheten ble redusert eller hvis alkaliniteten ble hevet, skulle tilbøyeligheten til eller mottakelighet for angrep av patogene mikroorganismer, som virus og bakterier, reduseres.

Virker alkalisk vann egentlig?

Som nevnt innledningsvis, har helsegevinstene ved bruk av alkalisk vann blitt stilt spørsmål ved. La oss ta en titt på hva studiene om emnet sier.

• Gastrisk refluks: En in vitro-studie fant ut at naturlig kullsyreholdig alkalisk vann fra en artesisk brønn, med en pH på 8,8, kunne deaktivere pepsin, som er hovedårsaken til refluks.
• Forstoppelse: Resultatene av forskning utført i Japan i 2018 tyder på at elektrolysert alkalisk vann kan forbedre flyten og hyppigheten av avføringsevakuering.
• Blodviskositet: i en annen studie ble det funnet en signifikant forskjell i blodviskositet ved inntak av vann med høyere pH, etter en anstrengende treningsøkt.
• Fedme: i en laboratoriestudie utført på rotter med indusert fedme, ble det observert en positiv effekt som forbedret fett, vektøkning og fettopphopning i bitestikkelen og leveren.
• Postmenopausale lidelser: til slutt fant en nylig studie en lavere metabolsk risiko, samt en forbedring i søvnkvalitet og muskelstyrke hos postmenopausale kvinner.

Til tross for disse resultatene, anses det imidlertid at for å komme til en generalisert konklusjon, er det nødvendig med mer forskning, siden disse dataene tilhører små studier, noen utført in vitro eller til og med med dyr.

Bivirkninger og kontraindikasjoner

Foreløpig er det ingen saksrapporter eller bevis som viser noen uønskede bivirkninger. Derfor, så lenge det er riktig behandlet, er alkalisk vann trygt for helsen. Det er heller ingen begrensninger på mengden som kan inntas.

Imidlertid bør det tas forholdsregler med hensyn til kvaliteten på den opprinnelige kilden, når det gjelder forurensninger (spesielt kjemikalier), og tilsetning av mineraler. I denne forbindelse nevner studier mulige risikoer ved å innta vann som er fattig på mineraler, spesielt kalsium og magnesium.

Livskvalitet og vannkvalitet

Spørsmålet om alkalisk vann er ikke relatert til dets sikkerhet, men påstandene om helsefordelene kan ofte virke overdrevne.

I denne forstand bør vi advare om risikoen som kan oppstå hvis medisinske behandlinger ignoreres, og tenker at dette vannet alene kan utføre mirakelet med å kurere sykdommer.

Derfor bør det understrekes at forbruket bør utføres innenfor rammen av en sunn livsstil, inkludert et sunt kosthold, en regelmessig treningsrutine og unngåelse av tobakksforbruk, samt overdrevent alkoholforbruk, blant andre tiltak.