Avitaminose: mangelen på vitaminer

28 april, 2020
Avitaminose er en svikt eller mangel når det gjelder vitaminene kroppen vår trenger for å fungere skikkelig. Hvorfor skjer det? Hvordan påvirker det helsen vår? Fortsett å lese for å finne ut mer!

Avitaminose er det totale fraværet av vitaminer i kroppen. Dette er imidlertid en veldig sjelden tilstand. Hypovitaminose, som er en en mangel på vitamin D, er mye mer vanlig. Vitaminer er nødvendige næringsstoffer for kroppen vår. Det er imidlertid relativt enkelt å ikke få de anbefalte daglige mengdene hvis du ikke følger et balansert kosthold som inneholder alle matvaregrupper.

Årsaker til avitaminose

Totalt sett trenger kroppen vår relativt små mengder vitaminer hvis vi sammenligner med mengden protein og karbohydrater vi må innta. Det er imidlertid mange mennesker som ikke får i seg nok vitaminer.

En tallerken med en ert på.
Restriktive dietter som undertrykker visse matvaregrupper kan føre til avitaminose.

Svært restriktive dietter kan føre til avitaminose. Denne typen diett forhindrer inntak av minimumsanbefalingene når det gjelder vitaminer. Vi viser imidlertid ikke bare til vekttapsfadeser her. Disse diettene kan skyldes eksterne situasjoner som hungersnød, tørke, militære konflikter eller flyktningbevegelser.

Denne tilstanden oppstår imidlertid ofte på grunn av selvpålagte begrensninger. Dette inkluderer for strenge dietter som mangler profesjonelt tilsyn og eliminerer grunnleggende matvaregrupper. Den inkluderer også mangelfulle og strenge kostholdsvaner over lengre perioder.

Kanskje er du også interessert i denne artikkelen: seks vitaminer du må ha i kostholdet ditt

Et økt næringsbehov

Det er også mulig å utvikle en vitaminmangel på grunn av amming, for eksempel. Et raskt utviklingsstadium eller for mye intens fysisk aktivitet kan også forårsake denne tilstanden. I disse tilfellene, til tross for at du spiser mer eller mindre det samme, oppstår det en mangel fordi dette er situasjoner der du trenger et høyere inntak av vitaminer.

Økt tap av vitaminer

Dette kan bli et problem hvis det foregår over en lengre periode. Det er også ganske vanlig når det gjelder sykdommer som oppstår ved kronisk diaré, for eksempel cøliaki, inflammatoriske tarmsykdommer eller matintoleranser.

Røyking

En studie publisert i det medisinske tidsskriftet American Journal of Public Health påpeker at denne vanen vanligvis ødelegger mye av C-vitaminet i kroppen. Du bør derfor øke inntaket av dette vitaminet hvis du røyker.

Alkoholisme

I følge en publikasjon i tidsskriftet International Journal for Vitamin and Nutrition Research er mange pasienter med kronisk alkoholisme underernærte. Dette kan skyldes to årsaker. For det første kan det hende at de ikke spiser variert nok og mangler essensielle næringsstoffer. På den andre siden forhindrer alkohol riktig fordøyelse og absorpsjon av vitaminer.

Vitaminene

Vitaminer starter og stimulerer alle de biokjemiske aktivitetene i kroppen som er nødvendige for liv og helse. De er derfor veldig viktige!

Totalt sett kan du dele de 13 essensielle vitaminene inn i to grupper:

  • Vannløselige vitaminer som du må innta hver dag siden du skiller dem ut nesten umiddelbart.
  • Ikke-vannløselige eller fettløselige vitaminer som kroppen din lagrer i flere uker eller måneder.

For å forstå denne tilstanden bedre skal vi nå ta en titt på hva som skjer når det oppstår med de forskjellige vitamintypene.

Avitaminose av vannløselige vitaminer

En tallerken med mat som inneholder mye C-vitaminer.
Avitaminose av vitamin C og andre vannløselige vitaminer kan påvirke utviklingen av forskjellige sykdommer som igjen påvirker livskvaliteten din.
  • Mangel på askorbinsyre, eller vitamin C, kan føre til orale, dermatologiske og hårrelaterte forandringer samt flere brudd. Du kan også få skjørbuk hvis du har for lite av dette vitaminet.
  • Tiamin- eller vitamin B1-mangel kan forårsake mange problemer. Disse inkluderer nevrologiske, kardiovaskulære og psykiatriske lidelser. Wernickes encefalopati og Korsakoffs psykose er også et par kliniske tilstander som kan oppstå på grunn av tiaminmangel.
  • Riboflavin- eller vitamin B2-mangel utløser endringer i slimhinnene, spesielt i munnen og øynene. Det kan også oppstå hevelse i tungen, tørre øyne og vedvarende rennende øyne.
  • Niacin- eller vitamin B3-mangel manifesterer seg gjennom symptomer på gastrointestinale, dermatologiske og demenssykdommer. En sykdom som kalles pellagra kan også oppstå.
  • Pantotensyre- eller vitamin B5-mangel kan forårsake dermatologiske, fordøyelses- og nevrologiske lidelser.
  • Et pyridoksin- eller vitamin B6-underskudd kan forårsake anemi og nevrologiske, nerve- og fordøyelsesproblemer.
  • Folsyre- eller vitamin B9-mangel kan forårsake forskjellige problemer. For det første kan denne typen mangler føre til megaloblastisk anemi. Dessuten er vitaminet viktig for den riktige utviklingen av et foster.
  • En biotin- eller vitamin B8-mangel kan forårsake anfall, alopecia, dermatitt og forsinket psykomotorisk utvikling.
  • Kobalamin- eller vitamin B12-mangel kan forårsake pernisiøs anemi og nevromuskulære problemer eller problemer med blodet.

Vi anbefaler at du også leser denne artikkelen: 10 tegn på vitaminmangel og hva du kan gjøre med dem

Avitaminose av fettløselige vitaminer

  • A-vitamin spiller en veldig viktig rolle når det gjelder synet. Derfor vil en mangel føre til nattlig blindhet. I tillegg kan det også svekke immunforsvaret.
  • D-vitamin er viktig for beinhelsen og for å redusere risikoen for brudd. Totalt sett er dette den vanligste mangelen.
  • K-vitaminmangel fører til blødersykdom hos nyfødte og blødninger hos voksne.
  • E-vitaminmangel kan forårsake hemolytisk anemi og nevrologiske mangler.

Hvis du tror at du lider av noen av disse manglene er det viktig å oppsøke legen din. For å overvinne dem er du nødt til å følge et sunt og balansert kosthold der alle matvaregrupper er inkludert. I tillegg, hvis du ikke klarer å dekke alle vitaminbehovene dine gjennom mat, kan du alltid velge vitamintilskudd.

Rådfør deg med legen din angående de beste alternativene for deg.

  • Brown DD., Nutritional considerations for the vegetarian and vegan dancer. J Dance Med Sci, 2018. 22(1): 44-53.
  • Valentin M., Mazeau PC., Zerah M., Ceccaldi PF., et al., Acid folic and pregnancy: a mandatory supplementation. Ann Endocrinol, 2018. 79 (2): 91-94.
  • Schectman G., Byrd JC., Gruchow WH., The influence of smoking on vitamin C status in adutls. Am J Public Heatlh, 1989.