En sunn frokost – Hva slags mat bør man inkludere?

05 mai, 2020
Å spise en sunn frokost kan forsyne kroppen din med viktige næringsstoffer som fremmer ditt velvære. I dagens artikkel forteller vi deg hvilken type mat du bør inkludere. Husk på dette!

En sunn frokost bør være det første måltidet om dagen, og hos noen er det likevel det som inneholder mest bearbeidet mat, foruten snacks. Siden det er det første du spiser etter en lang periode med faste over natten, så må du sørge for at du bare spiser næringsstoffer av høy kvalitet. Hva er hemmeligheten bak å gjøre frokost til et sunt måltid?

Du må variere den daglige frokosten din. Derfor er det lurt å inkludere naturlig mat i stedet for kjeks, frokostblandinger og kaker. Dette er den eneste måten å oppnå flere helsemessige fordeler på. I dag skal vi fortelle deg alt om dette emnet.

Er frokost virkelig det viktigste måltidet om dagen?

Meningene rundt dette emnet varierer. Ifølge en studie publisert i Cureus Journal of Medical Science, gir andre metoder som periodisk faste også helsemessige fordeler. I tillegg må du ta i betraktning at frokost er et måltid av lav kvalitet i mange hjem, spesielt fordi det inneholder mye bearbeidet mat.

Når det gjelder sunn frokost, så må du i alle fall merke deg at det er der oppe på listen over vaner som fremmer god helse. I hvert fall ifølge fersk forskning som er publisert i International Journal of Environmental Research and Public Health. Uansett om du spiser eller hopper over frokosten, er kvaliteten det som virkelig betyr noe.

Matopplæring er viktig slik at du litt etter litt kan bytte ut bearbeidet mat med fersk mat tidlig på dagen. Disse vil gi deg de nødvendige næringsstoffene for å utføre de daglige aktivitetene dine ordentlig og uten underskudd.

Kanskje dette interesserer deg: 7 konsekvenser av å hoppe over frokosten

Spis en sunn, variert frokost hver dag

En sunn, variert frokost inneholder minst én proteinkilde, én kilde til fett og ett godt karbohydrat. Du bør velge et animalsk produkt som melk, skinke, kalkun, ost, lende, osv. innen proteiner. Du kan også gå for vegetabilske proteiner som nøtter.

Når det gjelder fett, bør du prøve å bruke rå extra virgin olivenolje eller avokado. Når det gjelder karbohydrater, så er havregryn det beste valget siden det også inneholder en god mengde fiber.

En sunn frokost

En sunn frokost

En ernæringsmessig frokost av høy kvalitet kan gi viktige fordeler til kroppen din og det er derfor du bør bruke friske og varierte ingredienser.

Ikke glem frukten

Vitaminer og mineraler er en viktig del av frokosten, så du må inkludere dem. Den beste måten å garantere en optimal tilførsel av disse næringsstoffene på, er å spise frukt. Velg frisk frukt så ofte du kan. Ellers må du ty til ferskpresset naturlig juice.

Har du kumelk?

Selv om reklamer og trender sier noe annet, så er melk fremdeles en god drikke. Vegetabilske drikker som blir laget for å erstatte melk kan ha et høyt sukkerinnhold – med mindre du lager dem hjemme. Meieriprodukter er fremdeles en av de beste kildene til protein og fett.

I tillegg er melk også rikt på kalsium og D-vitamin (store deler av befolkningen har et underskudd på dette). Som du kan se, så er kumelk et godt valg for å forhindre beinforringelse i fremtiden, spesielt hos kvinner. Den eneste grunnen til at du bør unngå dette er hvis du er laktoseintolerant.

Frø, et godt komplement

Hvis du leter etter perfeksjon, så bør du inkludere en god kilde til antioksidanter. Chia- og sesamfrø passer perfekt til denne beskrivelsen. Du bør imidlertid spise dem med måte siden de inneholder ganske mye kalorier.

Utforsk: 4 proteinsmoothies til frokost

Mat du bør unngå i en sunn frokost

Bearbeidet mat er aldri et godt alternativ siden det inneholder store mengder transfett og raffinert sukker som stresser bukspyttkjertelen din. I tillegg kan de fremme opptredenen av frie radikaler og inflammatoriske prosesser. Bakverk, frokostblandinger, kjeks og kommersiell juice bør aldri være en del av en sunn frokost.

Bakverk
Loff og industrielle bakeriprodukter er ikke de beste alternativene for å nyte en sunn frokost.

Hvis du ikke har tid …

Et av hovedproblemene når det gjelder å spise en balansert frokost er mangelen på tid om morgenen. Hvis du føler at du har det slik, så kan du lage maten kvelden før. For eksempel er havrepannekaker et flott alternativ. De holder seg friske hele natten, og du kan til og med ha på frukt eller yoghurt for å forbedre smaken.

Hold frokosten variert for å unngå monotoni. En annen ting du kan prøve er kjeks med fullkorn. Du kan til og med tilsette nøtter og frukt for å forbedre næringsverdien.

Noen eksempler på en sunn frokost

  • Stekt kalkun med revet tomat og olivenolje
  • Kaffe med melk og en frukt
  • En skål med fersk melk, havregryn, chiafrø, en håndfull hakkede valnøtter og ananas
  • Yoghurt eller fersk ost pisket sammen med sesamfrø og peanøtter
  • Melon med skinke og kaffe ved siden av
  • Et lite guacamolesmørbrød med tunfisk, frukt og kaffe ved siden av

Hvor sunne er frokostene dine? Husk på alle disse anbefalingene for i morgen og dagen etter … På denne måten vil du kunne nyte det første måltidet om dagen, fullt av næringsstoffer som vil ha en positiv innvirkning på kroppsfunksjonene dine.

  • Ganesan K, Habboush Y, Sultan S. Intermittent Fasting: The Choice for a Healthier Lifestyle. Cureus. 2018;10(7):e2947. Published 2018 Jul 9. doi:10.7759/cureus.2947
  • Tinsely GM., Horne BD., Intermittent fasting and cardiovascular disease: current evidence and unresolved questions. Future Cardiol, 2018. 14(1): 47-54.
  • Ferrer-Cascales R, Sánchez-SanSegundo M, Ruiz-Robledillo N, Albaladejo-Blázquez N, Laguna-Pérez A, Zaragoza-Martí A. Eat or Skip Breakfast? The Important Role of Breakfast Quality for Health-Related Quality of Life, Stress and Depression in Spanish Adolescents. Int J Environ Res Public Health. 2018;15(8):1781. Published 2018 Aug 19. doi:10.3390/ijerph15081781
  • Silva CM., Silva SAD., Antunes MMC., Silva GAPD., Sarinho ESC., Brandt KG., Do infants with cow’s milk protein allergy have inadequate levels of vitamin D?. J Pediatr (Rio J), 2017. 93 (6): 632-638.