Enkle måter å lage nudelsuppe på

Nudelsuppe er en av de enkleste rettene i gastronomiens verden. Takket være de mange variasjonene, kan du finne smakfulle oppskrifter som også er fullverdige og næringsrike.

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Eliana Delgado Villanueva.

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Både suppe og pasta er veldig anvendelig på kjøkkenet. Dette er fordi de er enkle å kombinere med andre retter. På grunn av dette, er nudelsuppe en blanding av to enkle ingredienser: Suppe og pasta.

Kraften til suppa kan lages av både grønnsaks- og dyreprodukter. Med andre ord, kan du lage grønnsakssuppe, eller for eksempel en stuing med kraft fra dyrebein. Det samme gjelder fisk og sjømat.

I tillegg går det raskt å tilberede pasta og nudler. Dette betyr at du kan lage en smakfull nudelsuppe på bare 15 minutter!

I denne artikkelen tar vi en titt på flere enkle måter å lage nudelsuppe på.

Enkle måter å lage nudelsuppe på

Med denne første oppskriften, skal vi lage nudelsuppe fra Malaga. Denne inkluderer en blanding av ulike grønnsaker og fisk som man finner sør i Spania.

Er du klar for å prøve den?

Ingredienser

• 1 løk
• 1 grønn paprika
• 3 hvitløksfedd
• 2 modne tomater
• 1 pose frossen calamari (200 gram)
• 1-2 fiskefileter til kraften (200 gram)
• 100 gram frosne erter
• 1 ts paprikakrydder (5 gram)
• 1 liter fiskekraft
• 150 gram tykke nudler
• 1 laurbærblad
• 1 dl olivenolje
• Salt
• Pepper
• Vann

Slik gjør du

1. Først, finkutt løk, paprika og hvitløk. I en stekepanne, la disse ingrediensene surre sammen med olivenolje.
2. Når ingrediensene er møre, tilsett tomat (i terninger). Rør hele tiden mens du lar det stå i 10 minutter, frem til alle ingrediensene er gjennomstekt.
3. Samtidig, kok opp vann med salt i i en annen kjele.
4. Hvis det er nødvendig, rens fisken og ta av skinnet. Skjær den i fileter. Fisken må være helt fri for bein før du har den i suppa. Hvis du vil, kan du også tilsette fiskeskinnet og beina i kraften for å gi den mer smak.
5. Videre, ha paprikakrydder i tomatblandingen og bland godt. Rett etter, tilsett det varme vannet i samme blanding. Hvis du hadde i fiskebein når du lagde kraften, må du sile vannet først. Hvis du ikke gjør det, vil du ende opp med bein i suppa di, noe som faktisk kan være ganske farlig. Du kan ikke ha skinn eller bein i den ferdige suppa.
6. Nå er det på tide å tilsette fisken, frosne erter, og nudler.
7. Nå, la suppen koke i 8 til 10 minutter til, eller til nudlene har perfekt konsistens.

En annen nudelsuppe

For denne neste oppskriften, skal vi lage en tradisjonell nudelsuppe. Denne er en veldig enkel oppskrift å følge, og det tar bare 30 minutter å tilberede den.

Er du klar?

Ingredienser

• 300 gram pasta
• 200 gram svinekam
• 4 ss stekte tomater (60 ml)
• 1 ss stekt løk (15 gram)
• 1 grønn paprika
• Hvitløk og persille
• 1 ss olje (15 ml)
• Salt
• Bein
• Vann

Slik gjør du

1. Først, i en kjele, stek kjøttet på begge sider med litt olivenolje.
2. Tilsett løk og finkuttet paprika, og wok alle ingrediensene. Rør konstant slik at det ikke brenner seg.
3. For å gjøre ferdig woken, tilsett stekt tomat og wok ingrediensene i omtrent ett minutt til.
4. I mellomtiden, i en annen kjele, kok opp litt vann med salt og beina fra kjøttet. Når det har kokt i 10 minutter, ha denne kraften over i den andre kjelen. Tilsett hvitløk og persille.
5. Skru opp varmen, tilsett pasta, og la det koke i et par minutter.
6. Når det koker, skru ned varmen og la det koke i 10 til 15 minutter til.

Vi håper du har hatt glede av å lese om disse enkle men smakfulle oppskriftene på nudelsuppe. Det tar ikke så lang tid å lage dem, og kanskje vil du få frem gamle minner fra da du besøkte besteforeldrene dine som barn.