Fem grunner til å inkludere gelatin i kostholdet ditt

september 16, 2019
Proteininnholdet i gelatin kan øke energinivået ditt og forbedre ytelsen din. Lær mer om fordelene ved å inkludere gelatin i kostholdet ditt i denne artikkelen.

Vet du hvorfor du burde inkludere gelatin i kostholdet ditt?

Gelatin har blitt veldig populært i desserter. Det er kalorifattig og har næringsstoffer med høy energi som fremmer funksjonene til metabolismen, noe som gjør det enklere å gå ned i vekt.

I lang tid har man trodd at det ikke er å anbefale å innta kommersielle produkter som inneholder skadelige fargestoffer og tilsetningsstoffer. Men nå for tiden er det tilrådelig å innta det i sin naturlige tilstand fordi det bidrar til å roe ned sulten når du opplever matsug.

Det er dessuten en ingrediens som er rik på protein og antioksidanter som fremmer veksten av muskelmasse og andre prosesser i forhold til vekttap, når den er tatt opp av kroppen.

Hvorfor er det anbefalt å inkludere gelatin i kostholdet ditt? Fortsett å lese for å finne ut mer!

Hva er gelatin?

Før du får vite om fordelene med å inkludere gelatin i kostholdet ditt for å gå ned i vekt, er det passende å vite hva denne matvaren er, og hva den inneholder.

Det er også kjent som smaksløs gelatin, og er et tykningsmiddel med animalsk opprinnelse som lages ved å bearbeide bindevev fra kyr og svin.

I butikken kan du finne smakløs gelatin som pudder eller flak, som ofte blir brukt i desserter og andre spennende oppskrifter. Det består hovedsakelig av kollagen, men gir også karbohydrater, antioksidanter og vann. 

Grunner til å inkludere gelatin i kostholdet ditt

Det finnes flere grunner til hvorfor du burde inkludere gelatin i kostholdet ditt for å hjelpe deg med å gå ned i vekt. Dette avhenger selvfølgelig av måten du tilbereder det på.

Generelt sett vil det bli en ideell dessert for et balansert kosthold dersom du kombinerer det med sunne og naturlige ingredienser.

La oss ta en titt på noen fordeler:

1. Det hjelper mot matsug

Gelatin i kostholdet ditt kan hjelpe med vekttap.

En av de mest fremragende fordelene med å bruke gelatin i kostholdet ditt, er at det hjelper til med å stagnere sulten din. Derfor kan du nyte det i en kalorifattig matbit for å redusere matsug, noe som kan lede til kronisk overspising.

2. Inkluder gelatin i kostholdet ditt for å forbedre atletiske prestasjoner

Til tross for å ha et lavt kaloriinnhold, er gelatin en kilde til proteiner og karbohydrater som er en kilde til energi for kroppen.

Takket være vitaminene og mineralene, er det en fullstendig matvare som lar deg forbedre dine atletiske prestasjoner. 

3. Det hjelper med å bygge muskelmasse

Du kan inkludere gelatin i kostholdet ditt for å øke muskelmassen.
Du kan inkludere gelatin i kostholdet ditt for å øke muskelmassen.

En av aminosyrene som gelatin inneholder, er arginin. Dette stoffet hjelper til med å absorbere kreatin når det tas opp i kroppen.

Som noen kanskje vet, er dette stoffet en avgjørende faktor i prosessen med formasjonen av muskelmassen. Sammen med andre proteiner, er det ideelt for en sterk og veltrent kropp.

Les også denne artikkelen: 6 sunne grønnsaker for å forbedre muskelmassen

4. Inkluder gelatin i kostholdet ditt for å forbedre fordøyelsen

Å inkludere gelatin i kostholdet ditt støtter fordøyelsesprosessen og forbedrer opptaket av visse næringsstoffer. Dette er på grunn av innholdet av aminosyren kalt glycin, som stimulerer magesyren.

Det bekjemper også forstoppelse og reduserer sure oppstøt. 

5. Det er fritt for fett og kolesterol

Ulikt andre diett-desserter, inneholder lettgelatin ikke fett eller kolesterol. Med mindre du bruker produkter med tilsatt sukker eller kunstige komponenter, er det et sunt mellommåltid som ikke forårsaker vektøkning.

En slankemeny med gelatin

Det sunneste måten å inkludere gelatin i kostholdet ditt på, er å lage dine egne desserter med ingrediensen.

Den beste måten å dra nytte av fordelene med gelatin i kostholdet ditt på, er ved å tilsette det på den mest naturlige måten mulig. Selv om butikker har mange interessante desserter med gelatin, bruker de fleste ingredienser som er fullpakket av kalorier.

Lette oppskrifter med gelatin kan inntas på morgenen eller som et mellommåltid. Men det anbefales også å bruke det i juice, ettersom det er enkelt å legge til i en meny for å gå ned i vekt.

Her er et eksempel:

Å inkludere gelatin i kostholdet: Frokost

  • 1 glass med juice med gelatin (200 ml)
  • 1 kopp te eller kaffe (250 ml)
  • 2 skiver brød med smøreost
  • En frukt

Lunsj

  • 1 skål med grønnsakssuppe
  • En porsjon med lettgelatin
  • 1 kopp grønn te (250 ml)

Merk deg: Denne menyen er kun et eksempel på hvordan du kan inkludere gelatin i kostholdet ditt. Du burde ikke basere ditt daglige kosthold på matvarene ovenfor. 

Sjekk også ut denne artikkelen: 4 sunne måter å øke forbrenningen på

Gelatin i kostholdet ditt: Juice med gelatin for vekttap

Juice med gelatin kan inntas som en del av frokosten din, eller som et mellommåltid. Dette er et raskt og enkelt alternativ som lar deg dra nytte av fordelene med dette matvaren.

Likevel burde du ikke drikke det i for store mengder, ettersom det har en lakserende effekt. 

Ingredienser

  • 3 spiseskjeer med smakløs gelatin (45 g)
  • 1 kopp varmt vann (250 ml)
  • Fruktbiter (etter egen smak)
  • 1 spiseskje med linfrø (15 g)
  • 1 teskje revet ingefær (5 g)
  • Isbiter (valgfritt)

Fremgangsmåte

  • Vann ut det smakløse gelatinet i en kopp med varmt vann.
  • Legg det i en blender og bland sammen med de gjenværende ingrediensene.

Inntak

  • Del opp juicen i to porsjoner per dag: Én om morgenen og en annen om ettermiddagen.

Som du kan se, er gelatin en matvare med mange fordeler. Du kan bruke det i oppskrifter og det kan bli en fantastisk medspiller i vekttapsdietten din.

  • González, I. (2015). Gelatina. FEUM.
  • Salvador, A., Suay, F., & Martínez-Sanchís, S. (1995). Deporte y salud: efectos de la actividad deportiva sobre el bienestar psicológico y mecanismos hormonales subyacentes. Psicología General y ….
  • Coronado H, M., Vega y León, S., Gutiérrez T, R., Vázquez F, M., & Radilla V, C. (2015). Antioxidantes: perspectiva actual para la salud humana. Revista Chilena de Nutrición. https://doi.org/10.4067/S0717-75182015000200014