Frokoster med chiafrø – 4 varianter du vil elske

juni 22, 2019
Å spise frokoster med chiafrø vil gi deg ekstra næringsstoffer og energi for å møte dagen. I tillegg vil de også hjelpe deg med å ta vare på fordøyelsessystemet ditt.

Frokoster med chiafrø er en fin måte å starte dagen på for å få et løft av energi. Takket være næringsegenskapene til denne supermaten, kan chiafrø hjelpe deg med å vedlikeholde en sunn vekt og holde deg i god form dersom du spiser det regelmessig.

Det er også bra fordi det er et allsidig produkt som enkelt kan kombineres med andre matvarer. I tillegg er det en av de beste alternativene for å gi kroppen din alt den trenger av kostfiber, aminosyrer og sunne fettstoffer.

Ønsker du å nyte raske og sunne frokoster med chiafrø?

Ikke nøl med å prøve disse fire oppskriftene med chiafrø vi skal dele med deg. Først vil vi imidlertid se på denne supermatens største fordeler.

Fordelene med chiafrø

Chiafrø

Chiafrø har fått et stort rykte gjennom de seneste årene siden så mange Hollywood-kjendiser anbefaler dem. De er opprinnelig fra Guatemala og Mexico, men i dag kan de kjøpes over hele verden.

De har en mild nøtte-smak, så de er gode å blande sammen med yoghurt og frukt. I tillegg er de ganske unike fordi de får en tekstur som kan minne om gelé dersom du legger dem i bløt i noen timer.

Så, hvorfor burde du spise chiafrø?

  • Takket være deres høye omega-3-fettsyreinnhold bidrar chiafrø til å kontrollere høyt kolesterol og å beskytte mot hjerte- og karsykdommer.
  • Deres proteiner og karbohydrater bidrar til å øke energinivået, noe som forbedrer fysisk og mental produktivitet.
  • Chiafrø inneholder aminosyrer som hjelper til med vekttap og dannelsen av ny muskelmasse.
  • På grunn av deres innhold av antioksidanter, beskytter de kroppens celler og reduserer risikoen for tidlig aldring.
  • Innholdet av kostfiber i chiafrø forbedrer førdøyelsesprosessen og reduserer problemer som for eksempel forstoppelse og halsbrann.
  • De inneholder antiinflammatoriske egenskaper som bidrar til å lindre ømme eller såre muskler og ledd.
  • Chiafrø inneholder tryptofan, som hjelper med produksjon av serotonin. Dette bidrar til å kontrollere angst, depresjon og søvnproblemer.

Les mer: 8 overraskende fordeler med chiafrø

Fire frokoster med chiafrø du burde prøve

Frokoster med chiafrø er sunne oppskrifter som lader kroppen med alle næringsstoffene den trenger for å fungere som den skal. Siden chiafrø gir deg energi, støtter disse frøene de metabolske funksjonene som vil hjelpe deg å gå ned i vekt uten at du behøver å måtte gå rundt sulten.

Prøv disse deilige oppskriftene og finn ut hvor fantastiske chiafrø er!

1. Gresk yoghurt med chiafrø

Gresk yoghurt med jordbær og chiafrø

Dette deilige frokostalternativet inneholder proteiner av høy kvalitet som vil hjelpe deg med å bygge muskelmasse. Det er også en god kilde til probiotika, som regulerer pH-nivåer i fordøyelsessystemet, og bidrar til å redusere betennelse og forstoppelse.

Vi anbefaler: Behandle forstoppelse uten avførende midler

Ingredienser

  • 1/2 kopp med gresk yoghurt (125 ml)
  • 1 spiseskje med chiafrø (15 g)
  • Eventuelle frukter du vil ha (vi anbefaler banan, kiwi eller jordbær)

Forberedelse

  • Hell den greske yoghurten i en bolle. Deretter legger du til frøene.
  • Legg til de fruktene du vil ha, og rør det hele sammen med en skje.

2. Mangosmoothie med yoghurt og chiafrø

Dette er definitivt en av de raskeste og mest delikate måtene å lage frokoster med chiafrø på.

Denne smoothieoppskriften inneholder kostfiber, noe som forbedrer fordøyelsen og hjelper mot angst. Den inneholder også små mengder aminosyrer, som anbefales for metabolsk helse, så vel som muskelhelse.

Ingredienser

  • 1 moden mango
  • 1 kopp med yoghurt naturell (200 ml)
  • 2 spiseskjeer med chiafrø (30 g)

Forberedelse

  • Ta fruktkjøttet fra en moden mango og ha det i en blender.
  • Tilsett yoghurt naturell og kjør blenderen så det blir en jevn blanding.
  • Nå det er det klart, ha i chiafrøene og nyt!

3. Havregryns-frokoster med chiafrø

Havregryn med chiafrø.

Havregryn er det perfekte alternativet når du har litt ekstra tid om morgenen som du kan investere i litt mer komplekse frokostoppskrifter. Du trenger bare 15 minutter, og resultatet er en deilig, næringsrik og energisk frokost.

Ingredienser

  • 2 kopper med vann (500 ml)
  • 1 kopp med havregryn (105 g)
  • 2 spiseskjeer med kanel (30 ml)
  • Vaniljeekstrakt (etter smak)
  • 2 spiseskjeer med honning (50 g)
  • Salt (etter smak)
  • 4 spiseskjeer chiafrø (60 g)

Forberedelse

  • Fyll en kjele med vann, kanel og vanilje og vent til det koker.
  • Når det begynner å koke, ha i havregryn og senk til medium varme.
  • La det småkoke i 5 til 8 minutter.
  • Ta kjelen av komfyren og la det hele avkjøles.
  • Tilsett honning og salt.
  • Server havregrynet i en bolle og legg til chiafrøene.

Merk: Hvis du vil, kan du også legge til nøtter, bær eller bananskiver.

4. Pannekaker med chiafrø: Et godt valg blant frokoster med chiafrø

Disse deilige pannekakene er laget med sammalt mel og chiafrø. De er en flott erstatning for de raffinerte alternativene som selges på butikken. De har også få kalorier, samtidig som de kontrollerer sulten din for en periode.

Ingredienser

  • 3 kopper med sammalt mel (375 g)
  • 1 spiseskje med chiafrø (15 g)
  • 1/2 glass med vann (100 ml)
  • Salt (etter smak)
  • 3 spiseskjeer hakkede nøtter (45 g)
  • Olivenolje (etter behov)

Forberedelse

  • Plasser alle ingrediensene i en bolle, unntatt olivenoljen.
  • Bland alt godt sammen til du har en tykk røre.
  • Deretter, dekk bollen med et kjøkkenhåndkle og la røra hvile i 30 minutter.
  • Etter 30 minutter, smør en stekepanne med olivenolje og bruk lite røre for å lage små pannekaker.
  • Stek de på begge sider til de er gyllenbrune (snu dem når du ser at de «tørker» og det dannes små bobler på overflaten).

Som du kan se, er det å lage frokoster med chiafrø veldig enkelt, og gir smakfulle resultater. Hvis du ikke har prøvd disse oppskriftene, anbefaler vi at du prøver dem så fort du kan, og du vil ikke angre. Vi garanterer at du vil elske chiafrø og alle fordelene som følger med dem!

  • Martínez-Cruz, O., & Paredes-López, O. (2014). Phytochemical profile and nutraceutical potential of chia seeds (Salvia hispanica L.) by ultra high performance liquid chromatography. Journal of Chromatography A. https://doi.org/10.1016/j.chroma.2014.04.007
  • Muñoz, L. A., Cobos, A., Diaz, O., & Aguilera, J. M. (2013). Chia Seed (Salvia hispanica): An Ancient Grain and a New Functional Food. Food Reviews International. https://doi.org/10.1080/87559129.2013.818014
  • Reyes-Caudillo, E., Tecante, A., & Valdivia-López, M. A. (2008). Dietary fibre content and antioxidant activity of phenolic compounds present in Mexican chia (Salvia hispanica L.) seeds. Food Chemistry. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.08.062
  • Marineli, R. da S., Moraes, É. A., Lenquiste, S. A., Godoy, A. T., Eberlin, M. N., & Maróstica, M. R. (2014). Chemical characterization and antioxidant potential of Chilean chia seeds and oil (Salvia hispanica L.). LWT – Food Science and Technology. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2014.04.014
  • Alfredo, V. O., Gabriel, R. R., Luis, C. G., & David, B. A. (2009). Physicochemical properties of a fibrous fraction from chia (Salvia hispanica L.). LWT – Food Science and Technology. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2008.05.012
  • Ayaz, A., Akyol, A., Inan-Eroglu, E., Cetin, A. K., Samur, G., & Akbiyik, F. (2017). Chia seed (Salvia hispanica L.) added yogurt reduces short‐term food intake and increases satiety: Randomised controlled trial. Nutrition Research and Practice. https://doi.org/10.4162/nrp.2017.11.5.412
  • Nieman, D. C., Gillitt, N., Jin, F., Henson, D. A., Kennerly, K., Shanely, R. A., … Schwartz, S. (2012). Chia Seed Supplementation and Disease Risk Factors in Overweight Women: A Metabolomics Investigation. The Journal of Alternative and Complementary Medicine. https://doi.org/10.1089/acm.2011.0443