Sunn, fet mat som du kan spise når som helst
Vi forbinder som regel vekttap og et sunt hjerte med ideen om å unngå alle fettstoffer. Det finnes imidlertid faktisk fet mat som du bør spise med jevne mellomrom.
Det er viktig å huske at fett er en av de næringsstoffene kroppen din trenger for å fungere skikkelig. Sunne fettstoffer er avgjørende for energi og for å opprettholde et sunt, vakkert utseende.
Fettstoffene som du bør eliminere fra kostholdet ditt for å gå ned i vekt er de av lav kvalitet, fordi de øker det dårlige kolesterolet (LDL) i blodet og setter hjertet i fare.
Fortsett å lese for å oppdage hvilke matvarer som er rike på sunt fett, som du bør spise oftere.
1. Avokado
Avokado inneholder sunt fett. De har blitt veldig populære de siste årene, så det er lett å finne dem i din lokale matvarebutikk.
En mellomstor avokado inneholder omtrent 24 gram fett, og 40% av vekten er fiber. På grunn av disse to faktorene i seg selv, er det en ideell ingrediens for salater, smoothies, eller alene.
Takket være sin kremete smak, kan du også bruke den til å lage salatdressinger og for å erstatte de med et høyt innhold av natrium og konserveringsmidler. Vi anbefaler at du spiser ¼ til ½ avokado daglig.
2. Pekannøtter
Pekannøtter er også fet mat. De er rike på omega-3-fettsyrer, så de reduserer dårlig kolesterol (LDL) i blodet, og de er sunne for hjertet og sirkulasjonssystemet.
Det anbefales å spise en håndfull med nøtter flere ganger i uka. Siden nøtter også inneholder mye karbohydrater, er det best å begrense forbruket til 5 nøtter om gangen. Spis dem som et mellommåltid eller som dessert, og legg til litt protein i blandingen.
Når du kjøper pekannøtter så er det best å velge økologiske. Sørg for at de ikke har salt eller andre ingredienser som kan være skadelige for helsen din.
3. Ost
Ost blir vanligvis ikke sett på som fet mat. Men det er det – med mindre du velger lette eller fettfrie alternativer. Fettinnholdet kommer fra helmelk, som den er laget av.
Å spise ost er ikke dårlig for helsen din hvis du velger ost av god kvalitet og spiser det i moderasjon. Videre er det en rik kilde til kalsium, fosfor, selen og vitamin B12.
Unngå å blande ost med andre fettstoffer, uansett om det er en salatdressing eller andre vegetabilske oljer. Du kan blande det med andre sunne ingredienser for å skape et balansert måltid. En blanding av ost, grønnsaker og korn er fantastisk.
4. Fet fisk og omega 3
Sardiner og laks er to eksempler på fet mat. De er rike på omega-3-fettsyrer, kalsium og vitaminer. Dessuten er de veldig vanlige i middelhavsmat.
Når du lager disse, så unngå å tilsette mer fett. I stedet bør du velge ristede, dampede eller bakte retter.
For å balansere forbruket av fett, prøv å servere fisken med en god del grønnsaker. En til to kopper grønnsaker er best, enten som en salat eller i supper.
5. Vegetabilske oljer
Andre oljer som bør være en del av kostholdet er faktisk vegetabilske oljer. Blant dem finner vi olivenolje, kokosolje og annen god olje.
Du bør imidlertid unngå å steke mat i dem. Uansett hvor naturlig og sunn oljen kan være, vil det påvirke hjertet. Et godt alternativ er å bruke dem som salatdressing.
Ikke gå glipp av: 5 olivenoljebehandlinger for huden din
Når du spiser fet mat, bør du vurdere dette
Oljer er definitivt nødvendig i kostholdet ditt og bra for helsen din. Det viktigste å vite her er at porsjoner er viktige. Husk at det er det overflødige som er dårlig for helsen din, og ikke nødvendigvis ingrediensene.
Det er alltid en god idé å bruke forskjellige typer naturlige oljer for å variere litt.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Watanabe Y., Tatsuno I., Omega 3 polyunsaturated fatty acids for cardiovascular diseases: present, past and future. Expert Rev Clin Pharmacol, 2017. 10 (8): 865-873.
- Martínez de Victoria E., Calcium, essential for health. Nutr Hosp, 2016.
- Souza RJ., Mente A., Maroleanu A., Cozma AI., et al., Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic reivew and meta analysis of observational studies. BMJ, 2015.
