Forbered denne deilige bursdagskaken hjemme

Hvis du har lyst til å overraske din kjære med en deilig bursdagskake, har du her er trinnene for å tilberede en klassisk vaniljekake.

Når du nærmer deg den spesielle dagen når du feirer et nytt år av livet, vil du uunngåelig begynne å tenke på bursdagskaken før eller siden. Av denne grunn ønsker vi å dele en oppskrift med deg som er veldig enkel å følge, og med flotte resultater!

Vi viser deg også hvordan du forbereder glasuren – det tar ikke lang tid, og du vil bli overrasket over hvor enkelt det er.

Enten du vil feire privat eller på en stor fest er det alltid en god idé å vise seg frem med en flott kake, så fortsett å lese!

La oss sette i gang!

Bursdagskake med vanilje

Vi deler ingrediensene du trenger for å lage denne bursdagskaken til 8 personer med deg. Det er en vaniljekake som kan fylles etter eget ønske.

Når den er klar, er det opp til deg å bestemme hvordan du skal dekorere den.

Ingredienser

• Salt
• 2 egg
• 160 g sukker
• 120 ml helmelk
• 75 g usaltet smør
• 270 g siktet mel
• 7 g bakepulver
• 2,5 ml vaniljeekstrakt

Forberedelse

1. Før du starter, forvarm ovnen til 200 ºC
2. Dekk en kakeform med smør og dryss den deretter med mel.
3. Sikt melet og bland med bakepulver og salt i en bolle.
4. Begynn å piske på lav hastighet mens du tilsetter smøret gradvis. Fortsett å piske til deigen får en sandaktig konsistens.
5. Tilsett sukkeret en spiseskje om gangen og fortsett å piske. Deigen vil få en konsistens som ligner på våt sand.
6. Tilsett nå eggene, ett om gangen, mens du fortsetter å piske.
7. Tilsett vanilje og melk og pisk på middels hastighet. Pass på at alt er godt blandet og pass på at du ikke pisker for hardt.
8. Hell blandingen i pannen du har forberedt tidligere og stek i ca 30-35 minutter, til en tannpirker som er satt inn i blandingen kommer ut tørr.
9. Ta den ut av ovnen og la den avkjøles i ca 5 minutter.

Der  har du den deilige bursdagskaken din, og du har laget den på mindre enn en time!

Nå må du tenke på å dekorere kaken slik at den virkelig tiltrekker seg folks øyne på festen. Som du vil se nedenfor, er det veldig enkelt å forberede denne glasuren.

Glasuren til bursdagskaken

For å lage en glasur som ser bra ut og kan pyntes så mye du vil, er det best å lage den med melis. Så hvis du ikke har for mye tid til å dekorere kaken din, vil denne glasuren hjelpe deg med å redde dagen.

Ingredienser

• 1 klype salt
• 3 eggehviter
• Vann (80 ml)
• Melis (160 g)
• Kremortartari (2 ml)
• Vaniljeekstrakt (5 ml)

Forberedelse

1. Hell vannet i en bolle og tilsett sukker, eggehviter, kremortartari og en klype salt mens du visper. Du får en flytende blanding.
2. Forbered deretter et vannbad. For å gjøre dette, plasser beholderen med blandingen du tilberedte over en gryte med kokende vann.
3. Begynn å vispe blandingen med en gaffel eller en stålvisp.
4. Visp godt og bruk deretter en mikser og miks på lav hastighet.
5. Begynn gradvis å øke hastigheten til du når maksimal hastighet. Fortsett å piske til det dannes stive topper i glasuren.
6. Fjern bollen fra vannbadet og overfør til en annen miksebolle.
7. Fortsett å piske til glasuren blir stiv.
8. Tilsett vaniljeekstrakt og bland godt etter smak.

Nå har du en deilig glasur som får bursdagskaken din til å se like godt ut som den smaker. Hvis du har tid, kan du bruke andre farger til dekorasjonen. For å gjøre det, må du dele glasuren i forskjellige beholdere (avhengig av fargen du ønsker) og legge til konditorfarge til hver enkelt.

Hvis du vil at kaken skal se enda mer slående ut, kan du legge til sjokoladebiter eller annen pynt.

Bruk fantasien, men prøv å unngå utskeielser. Vi håper du får en fantastisk feiring og at alle liker kaken din!