Forskjellen mellom melkeallergi og laktoseintoleranse
Du har sikkert hørt om meieriprodukter og noen forhold som er relatert til forbruket deres. De mest nevnte er nok melkeallergi og laktoseintoleranse.
Men hva er forskjellen?
Det er viktig å huske på at selv om begge tilstandene deler noen symptomer, forårsaker de forskjellige effekter på kroppen. Derfor er det viktig å vite hvordan man skiller dem.
En melkeallergi er egentlig en allergi mot proteinet i kumelk, mens laktoseintoleranse er problemer med å absorbere sukkeret i melk, som er kjent som laktose.
Hva inneholder melk?
Melk inneholder flere næringsstoffer:
- Proteiner, inkludert kasein og myse
- Karbohydrater, som laktose (sammensatt av glukose og galaktose)
- Fett og vitaminer
I tillegg til disse næringsstoffene inneholder melk også vann.
Oppdag: 10 menyer for laktoseintoleranse
Melkeallergi eller laktoseintoleranse?
Som en studie publisert i British Journal of General Practice sier, er melkeallergi en tilstand som vanligvis er forårsaket av melkeproteinfraksjoner. Kumelk er den vanlige årsaken til melkeallergi. Imidlertid kan sauer, geiter, bøfler og annen pattedyrmelk også forårsake denne reaksjonen.
På den annen side er laktoseintoleranse direkte forårsaket av karbohydrater eller sukker i melk, kalt laktose, som igjen er sammensatt av glukose og galaktose (de er enkle molekyler).
Når en person lider av laktoseintoleranse, produserer ikke kroppen et enzym som er ansvarlig for å bryte det ned og absorbere det.
Den grunnleggende forskjellen er at en allergi er en reaksjon mediert av kroppens immunsystem. Imidlertid involverer intoleranse ikke en immunrespons. Melkeallergi er mindre vanlig enn laktoseintoleranse.
Den andre grunnleggende forskjellen er at hver av disse tilstandene er forårsaket av en annen fraksjon av melk. Den ene er forårsaket av proteinet og den andre av sukkeret eller hydratet. Laktoseintoleranse krever annen behandling enn melkeallergi.
Noen ganger forbedres symptomene på intoleranse dramatisk når pasienten begynner å ta probiotika, ifølge de nyeste vitenskapelige studiene.
De vanligste symptomene på melkeallergi og laktoseintoleranse
Gir disse tilstandene forskjellige symptomer? De vanlige tegnene og symptomene på melkeproteinintoleranse eller laktoseintoleranse inkluderer fordøyelsesproblemer, som oppblåsthet, gass eller diaré etter inntak av melk eller meieriprodukter.
Imidlertid kan konsekvensene til og med være dødelige ved melkeallergi, avhengig av pasientens følsomhet og immunsystemrespons. For å avgjøre om en pasient lider av det ene eller det andre, må legen stille dem spørsmål, og de må få utført spesifikke tester for å observere deres reaksjon på forbruk av melk og meieriprodukter.
Allergikere må unngå å innta melk, siden det har vist seg å være svært skadelig for helsen deres. Imidlertid kan laktoseintolerante innta laktosefrie meieriprodukter.
Forholdsregler
Hvis du har blitt diagnostisert med noen av disse tilstandene, må du sjekke etikettene ikke bare på maten du spiser, men også på medisinene du tar.
Mange matpakker kan si at de er glutenfrie eller veganske. Men når du har lest ingredienslisten, kan du overraskende oppdage at de inneholder spor av melk eller laktose.
På samme måte inneholder noen legemidler laktose som hjelpestoff. For å vite hvilke som inneholder det, er det lurt å slå opp lister på nettet.
De som lider av begge tilstander må følge et tilstrekkelig kosthold. Av denne grunn må de besøke en ernæringsfysiolog. Denne profesjonelle vil være ansvarlig for å kartlegge kostholdet deres basert på deres individuelle behov.
Skille mellom melkeallergi og laktoseintoleranse
Som du har sett, er det betydelige forskjeller mellom laktoseintoleranse og melkeallergi, sistnevnte er mye farligere. En tidlig diagnose er viktig for å tilpasse kostholdet ditt til dine individuelle behov. Det kan også hende du må unngå meieriprodukter.
Når det gjelder de som lider av laktoseintoleranse, finnes det mindre drastiske løsninger. De kan innta laktosefri mat eller ta laktaseenzympiller for å sikre at kroppen deres metaboliserer dette sukkeret.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Walsh J., Differentiating milk allergy (IgE and non IgE mediated) from lactose intolerance understanding the underlying mechanisms and presentations. Br J Gen Pract, 2016. 66 (649): 609-611.
- Oak SJ., Jha R., The effects of probiotics in lactose intolerance: a systematic review. Crit Rev Food Sci Nutr, 2019. 59 (11): 1675-1683.
- Mousan G., Kamat D., Cow’s milk protein allergy. Clin Pediatr, 2016. 55 (11): 1054-63.
