Forskjellig mat som er rik på vitamin A
Det finnes all slags mat rik på vitamin A i kjøleskapene våre. Imidlertid bør du lære å identifisere dem slik at du kan få mest mulig ut av dem. Det er fordi A-vitaminer er et veldig viktig næringsstoff for kroppen vår. En av hovedfunksjonene er faktisk å opprettholde synet vårt.
I denne artikkelen skal vi fortelle deg hvordan du kan sørge for at du spiser nok av dette næringsstoffet, og hvordan du kan identifisere mat som er rik på A-vitaminer. Fortsett å lese!
Egenskapene til vitamin A
Typer A-vitaminer
A-vitamin kommer i to forskjellige former: retinol og karotener.
Retinol er en form for A-vitaminer som kommer fra animalske produkter, mens karotener er en form av vitaminet med planteopprinnelse.
De viktigste funksjonene i A-vitaminer
A-vitamin er veldig viktig for flere forskjellige kroppsfunksjoner. Disse inkluderer:
- Hjelp med synet: Det fungerer for å gi oss stoffene vi trenger for kommunikasjon mellom synsnervene og hjernen.
- Stimulering av immunforsvaret: Dette er nødvendig for at kroppen vår skal kunne bekjempe infeksjoner.
- I tillegg spiller A-vitaminer en stor rolle for helsen vår.
Les denne artikkelen: 6 tips for å forbedre synet ditt naturlig og uten kirurgi
Problemer som forårsaker mangel på A-vitaminer
Når noen har A-vitaminmangel, kan de oppleve følgende problemer:
- Nesten blindhet eller problemer med å se i mørket.
- Immunsystemet fungerer kanskje ikke så bra, noe som kan forårsake infeksjoner, spesielt i ørene og urinveiene.
Mat rik på vitamin A
Følgende matvarer er rike på A-vitaminer:
- Lever, spesielt fra ku og gris.
- Gulrøtter er mat som spesialister ofte anbefaler for å hjelpe deg med å få i deg nok av dette vitaminet, spesielt fordi de inneholder betakaroten. Slik får de sin karakteristiske farge.
- Søtpotet inneholder også en god mengde betakaroten.
- Enkelte tropiske frukter som har den samme karakteristiske oransje fargen som gulrøtter er også gode kilder til vitamin A. For eksempel er melon, papaya og mango alle gode kilder til vitamin A.
Nå som du vet alt dette, anbefaler vi at du legger til en frisk fruktsalat med mango, papaya og melon til frokosten eller middagen din. Kroppen din vil takke deg!
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Zinder R., Cooley R., Vlad LG., Molnar JA., Vitamin A and wound healing. Nutr Clin Pract, 2019. 34 (6): 839-849.
- Saari JC., Vitamin A and vision. Subcell Biochem, 2016. 81: 231-259.
- Wiseman EM., El Dadon SB., Reifen R., The vicious cycle of vitamin a deficiency: a review. Crit Rev Food Sci Nutr, 2017.
