Grønn bananbiomasse: Fordeler og hvordan du tilbereder det
Grønn bananbiomasse er et måltid som inneholder en stor mengde resistent stivelse, et spesielt positivt stoff for mikrobiotaen.
Faktisk kan inkludering av dette produktet regelmessig i kostholdet, bidra til å forbedre visse parametere relatert til helse, for eksempel funksjonen til stoffskiftet. På denne måten kan diabetes og andre typer komplekse sykdommer forebygges.
Før du starter, er det viktig å bemerke seg at, for å oppnå fordelene med grønn bananbiomasse, må den inntas på daglig basis. På denne måten er det mulig å tilfredsstille det daglige fiberbehovet, som er rundt 25 gram (1 oz) per dag av stoffet, tatt i betraktning både de løselige og uløselige delene.
Imidlertid er denne biomassen ganske allsidig på et kulinarisk nivå, siden den blant annet kan brukes til å lage supper, kaker og brød.
Fordeler med grønn bananbiomasse
Forbruket av grønn bananbiomasse kan gi en rekke positive effekter på helsen vår. Først av alt fremmer det vekttap. Dette er på grunn av måten det stimulerer metthetsfølelsen. I følge forskning publisert i tidsskriftet Nutrition Reviews, bidrar tilstrekkelig fiberinntak til å redusere appetitten, noe som kan redusere matlysten.
Samtidig kan fiberen i seg selv øke volumet av fekal bolus, og dermed forårsake en større stimulering av mekanoreseptorene i fordøyelsesrøret. Som et resultat blir de peristaltiske bevegelsene mer og mer intense, noe som letter nedstigningen av mat gjennom tarmen. Som et resultat reduseres forstoppelse, ifølge en studie publisert i BMJ.
Det er til og med spekulasjoner om at stoffet kan påvirke kroppens lipidprofil; det ville redusere intestinal absorpsjon av kolesterol. Imidlertid kan dette elementet syntetiseres endogent, så homeostase vil sikre at verdiene forblir mer eller mindre innenfor et område fastsatt av genetisk bestemmelse.
Fiber kan være avgjørende for å modulere inntreden av sukker i blodet. Det er bevis på at inntak i tilstrekkelige mengder reduserer forekomsten av diabetes type 2 og andre metabolske sykdommer. Bukspyttkjertelen vil lide mindre når den prøver å kompensere for ubalanser i glukosekontrollen, noe som vil føre til at betennelsen reduseres.
Finn ut mer om: https://veientilhelse.no/rode-bananer-hva-er-fordelene-deres/
Hvordan tilberede grønn bananbiomasse hjemme
- Legg 5 grønne bananer i en trykkoker i ca 30 minutter.
- Når de er kokt, fjern skallet og mos dem i en blender til en pasta er dannet. Du må kanskje tilsette ca. 10 milliliter vann for hver banan for å oppnå optimal tekstur.
- Når en jevn blanding er oppnådd, legges 10 spiseskjeer av produktet i en beholder og settes i kjøleskapet.
- Når den er avkjølt, kan den inntas.
Den grønne bananbiomassen holder seg uten store problemer i kjøleskapet i minst 5 dager. Hvis du vil beholde den lenger, kan du fryse den. På denne måten kan du beholde den i opptil 3 måneder.
Ernæringsmessig verdi av grønn bananbiomasse
Denne oppskriften på grønn bananbiomasse gir omtrent 65 kalorier per 100 gram (4 oz) produkt. 14,2 gram vil komme fra karbohydratene, mens kun 1,3 gram vil komme fra protein. Fiberinnholdet er imidlertid høyt, med 8,7 gram per 100 gram av produktet.
Som om ikke dette var nok, inneholder produktet et stort antall essensielle mikronæringsstoffer. Fosfor, magnesium og kalium skiller seg ut mer enn alt. Den inneholder også viktige antioksidanter som hjelper til med å nøytralisere dannelsen av frie radikaler, og opprettholder oksidativ balanse.
Du kan også være interessert i: Kokebanan som behandling for gastritt og magesår
Lag grønn bananbiomasse for å forbedre helsen din
Som du har sett, er det veldig enkelt å tilberede en deilig grønn bananbiomasseoppskrift som vil bidra til å forbedre funksjonen til fordøyelseskanalen og helsetilstanden din på mellomlang sikt.
Det er et ideelt måltid for å øke tilstedeværelsen av fiber i kostholdet, et viktig element for å sikre tettheten og mangfoldet til bakteriene som lever i fordøyelseskanalen. Tross alt vil god mikrobiota bidra til å forhindre utviklingen av visse sykdommer.
Til slutt, husk at i tillegg til fiber, er det nødvendig å sikre et tilstrekkelig inntak av vann hver dag. På denne måten vil de ufordøyelige karbohydratene hovne opp og utføre sine funksjoner mye bedre. På samme måte vil væsken smøre fekal bolus, lette transporten langs fordøyelsesrøret og bidra til å forhindre forstoppelse. Det vil også gi oppblåsthet i magen, noe som vil redusere appetitten.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Rebello CJ, O’Neil CE, Greenway FL. Dietary fiber and satiety: the effects of oats on satiety. Nutr Rev. 2016;74(2):131-147. doi:10.1093/nutrit/nuv063
- Tabbers MM, Benninga MA. Constipation in children: fibre and probiotics. BMJ Clin Evid. 2015;2015:0303. Published 2015 Mar 10.
- Reynolds AN, Akerman AP, Mann J. Dietary fibre and whole grains in diabetes management: Systematic review and meta-analyses. PLoS Med. 2020;17(3):e1003053. Published 2020 Mar 6. doi:10.1371/journal.pmed.1003053
