Lær å lage gresk moussaka med denne enkle oppskriften

april 27, 2019
Vil du smake en ekte, gresk moussaka? I denne artikkelen kan du oppdage hvordan du lager denne tradisjonelle retten, steg for steg.

Gresk moussaka er en deilig rett som er veldig enkel å lage. Selv om den ofte blir forvekslet med vanlig lasagne, inneholder den forskjellige ingredienser.

I denne artikkelen vil vi vise deg alle stegene du må følge for å lage en tradisjonell gresk moussaka. Tanken er at du kan prøve den originale versjonen av denne retten.

Gresk moussaka og dens mange variasjoner

Smakfull gresk rett

Nå for tiden kan vi nyte denne retten over hele verden. Det er imidlertid veldig sannsynlig at du ikke finner den originale versjonen.

Alle variantene har endret oppskriftens smak. Av denne grunn vil vi i dag vise deg en oppskrift på tradisjonell, gresk moussaka slik at du kan smake dens «originalform». 

Selv om denne oppskriften kan virke kjedelig og vanskelig å lage, er det faktisk ganske enkelt. Vi vil forklare deg alt, steg for steg.

Sjekk ut flere oppskrifter: Tre oppskrifter på vegetariske nuggets

Steg for å lage tradisjonell gresk moussaka

Ingredienser for gresk moussaka

  • 2 løk av medium størrelse, eller 1 stor
  • 6 mellomstore auberginer
  • Kjøttdeig av lam (400 gram)
  • Raspet ost (150 gram)
  • 2 store egg
  • Malt kanel
  • Muskat
  • Extra virgin olivenolje
  • Salt
  • Nykvernet pepper
gresk moussaka

Slik gjør du

1. Auberginen

  • Vask, skrell og kutt auberginen i lange striper
  • Etter dette, legg dem i en kjele med vann. La dem koke i to minutter.
  • Fjern auberginen av varmen, og renn av.
  • Krydre med salt.
  • Tilsett en god mengde extra virgin olivenolje i en stekepanne.
  • Stek deretter auberginen. 
  • Når det er klart, ta dem ut av stekepannen og legg dem på en tallerken dekket med tørkepapir slik at det kan trekke til seg den overflødige oljen.

2. Kjøttet

  • Finhakk løken
  • Legg den hakkete løken i en stekepanne med extra virgin olivenolje.
  • Før løken blir gjennomsiktig, tilsett kjøttdeigen av lam. 
  • Vent på at alt er gjennomstekt.
  • Tilsett deretter en spiseskje med kanel og muskat.
  • Når kjøttet er klart, tilsett raspet ost.
  • Sørg for at ingrediensene er godt blandet.

Oppdag: Spis aubergine for vekttap og bedre fordøyelse

3. Å sette sammen gresk moussaka

  • Forvarm ovnen til 175 grader celsius. 
  • Plasser alle ingrediensene på en tallerken.
  • Legg auberginen i bunnen av et stekebrett.
  • Tilsett deretter kjøttet.
  • Legg et til lag med auberginen og gjenta frem til du går tom for ingredienser. 
  • Pisk til slutt eggene og hell dem over retten sammen med raspet ost.
  • Stek moussakaen i 30 minutter. 

En original og enkel oppskrift

Som du har innsett, er ikke denne oppskriften på gresk moussaka så komplisert som du kanskje trodde i begynnelsen. Den inneholder også veldig sunne ingredienser som du definitivt burde inkludere i kostholdet ditt.

Du kan også servere denne retten med en salat. Du kan lage en med spinat, ruccola, tomat og asparges. Salater er flotte som sideretter

Vi håper at du gjør et forsøk på denne oppskriften med original, gresk moussaka, ettersom den er så god at du vil få vann i munnen. Selv om du kan bruke andre typer kjøtt, eller lage den uten løk dersom du ikke liker det, vil dette faktisk være å vike fra originalen.

Våg å prøve ut annerledes retter enn de du er vant med å lage, med unike smaker som vil glede ganen din! Dessuten, dersom du aldri har smakt aubergine, kan dette være en flott mulighet. Denne oppskriften vil ikke skuffe deg!