Ovnsbakte poteter 5 herlige oppskrifter

Ovnsbakte poteter er en smakfull måte å tilberede poteten på og utnytte alle dens næringsrike ingredienser uten ekstra kalorier.

Poteter er en av de matvarene som spises mest regelmessig. Det er mange forskjellige måter å tilberede dem på og deres næringsstoffer er til stor nytte for kroppen. Så, hvis du elsker ovnsbakte poteter og har lyst til å utvide repertoaret litt, har du nå muligheten til å se og prøve andre alternativer.

5 Oppskrifter på ovnsbakte herligheter

1. Poteter med erter og cheddarost

Ingredienser

• Poteter (200 g)
• 1/2 boks erter (63 g)
• 2 kopper cheddar ost eller annen ost (300 g)
• Vegetabilsk olje (helst olivenolje)
• Krydder: salt og persille
• Alternativt: 1 liten løk (30 g)

Tilberedning

1. Skrell og vask potetene, og skjær dem deretter i staver.
2. Bak potetstavene på 180 °C i ca. 25 – 30 minutter.
3. Varm opp en panne med litt olivenolje over medium varme.
4. Kutt deretter løken i små biter (så små som mulig). Brun dem i pannen i noen få minutter, til de får en gyllenbrun farge. Vend løken ofte, så den ikke brenner seg fast. Når den er klar, slå av platen og sett til siden.
5. Åpne boksen med ertene og bruk halvparten. Hell av væsken og sett til siden i en bolle.
6. Skjær cheddarosten i små biter og sett den i mikroovnen (på lav varme) i 15 sekunder. Du kan også rive osten hvis det er enklere. Hvis 15 sekunder ikke er nok, sett den tilbake i 10 sekunder til (prøv å ikke la den stå for lenge slik at fukten i osten blir borte).
7. Ta potetene ut av ovnen og ha cheddarosten, ertene og løken over med en gang. Dryss deretter litt persille på toppen retten er klar for servering!

2. Ovnsbakte poteter med rosmarin og appelsin

Ingredienser

• Poteter (200 g)
• 1 rosmarin-kvist
• Olivenolje (etter smak)
• 1 liten kopp hvitvin (40 ml)
• 1/2 glass naturlig appelsinjuice (100 ml)
• Krydder: salt og sort pepper
• Alternativt: 1 klype hvitløkspulver

Tilberedning

1. Forvarm ovnen til 180 °C.
2. Vask og skrell potetene. Kutt dem opp slik du ønsker dem. Hell deretter på litt olivenolje.
3. Klem ut saften av appelsinen (uten å fjerne kjøttet) og miks den med rosmarin og hvitvin.
4. Sett potetene i ovnen på 200 °C i 20 eller 30 minutter. Etter de første 10 minuttene, åpne opp ovnen og uten å ta potetene helt ut av ovnen, hell over blandingen av appelsinjuice, rosmarin og hvitvin. Sett brettet tilbake i ovnen til potetene er ferdige.
5. Hvis du bestemmer deg for å bruke hvitløkspulver, gjør det på slutten, rett før servering.

3. Ovnsbakte poteter med tomater og sopp

Ingredienser

• Poteter (200 g)
• Olivenolje
• 2 fedd hvitløk
• 10 cherrytomater (60 g)
• 50 g sopp
• Krydder: grovt salt, sort pepper.

Tilberedning

1. Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Vask cherrytomatene. Sett dem til siden.
3. Vask og skjær potetene i halve deler (uten å skrelle dem).
4. Gjør deretter det samme med soppen. Sørg for at du renser den godt.
5. Hell 2 spiseskjeer olivenolje i en form med hvitløken (allerede finhakket). Legg potetene oppå (med skallet opp) og krydre med salt. Sett dem deretter inn i oven.
6. Etter ca. 15 minutter, tilsett soppen.
7. La alt steke en stund til. Når det er igjen ca. 5 minutter kan du tilsette tomatene.

4. Ovnsbakte poteter med fløte og bacon

Ingredienser

• Poteter (200 g)
• 1,5 dl fløte (150 g)
• Virgin olivenolje
• 1/2 kopp revet ost (50 g)
• Ca. 125 g bacon.
• Krydder: salt og sort pepper

Tilberedning

1. Forvarm ovnen til 180 °C.
2. Vask og skrell potetene og skjær dem i skiver med medium tykkelse.
3. Skjær deretter baconet i små biter.
4. Smør en form med litt olivenolje og legg potetskivene oppå. Tilsett deretter pepper.
5. Hell fløte, revet ost og bacon jevnt over potetene. Sørg for at baconet er godt fordelt.
6. Dekk til formen med aluminiumsfolie og sett den i ovnen i 30-35 minutter.
7. Når de har stått tiden sin i ovnen, bruk en tannpirker for å sjekke at de er ferdige eller om de trenger litt lengre tid i ovnen.
8. Når det er igjen 5 minutter, fjern aluminiumsfolien og la potetene stå til de er ferdige.
9. Før servering, la retten hvile et par minutter i romtemperatur.

5. Ovnsbakte poteter med grønnsaker

Ingredienser

• Olivenolje
• Poteter (200 g)
• 1 helt fedd hvitløk
• 1 mellomstor løk
• 3 mellomstore gulrøtter
• 1 rød paprika
• 1 mellomstor squash
• Krydder: grovt salt, oregano, timian, sort pepper.

Tilberedning

1. Vask, skrell og skjær opp squashen i biter (ca. 1 cm.). Gjør det samme med potetene og gulrøttene.
2. Del deretter opp løken i små biter og paprikaen i tynne staver (Julienne-stil).
3. Skrell hvitløken og press eller hakk den så fint som mulig, så den er lett å fordele etterpå.
4. Forvarm ovnen til 200 C.
5. Smør en form med litt olivenolje og legg potetene og grønnsakene i. Tilsett litt pepper og sett i ovnen i 35-40 min. 

Merk: Hvis ønskelig, kan oljen erstattes med smør.

1. Som du kanskje har lagt merke til, tar alle disse oppskriftene mindre enn en time i oven, så de er et godt alternativ når du ikke har så mye tid til å lage mat. De mangler imidlertid ikke på god smak og originalitet.
2. Kom igjen og prøv dem og la den vanlige menyen ligge! Du kommer ikke til å angre på det.