Med en god balanse av ingredienser kan en god salat tilfredsstille både sulten din og dine smaksløker. Egg kan hjelpe med å balansere kostholdet ditt og kan gjøre enhver salat mer tilfredsstillende og næringsrik.
Når vi tenker på salat med egg i, tenker vi stort sett på kokt egg. Men vi glemmer ofte at det er mange forskjellige måter å tilberede egg på, og at mange av dem er veldig gode. For å gi deg noen ideer, har vi tre oppskrifter nedenfor som vil gi litt variasjon til salatene dine.
Før vi kommer til disse oppskriftene, er en ting vi bør nevne i forhold til salatene som inneholder hardkokte egg. De bør spises samme dag som de er tilberedt, eller senest den neste.
Hvis du imidlertid legger det harkokte egget med skall på i kjøleskapet, kan det holde seg i flere dager. Dette er fordi et kokt egg blir fortere dårlig enn et et som ikke er kokt.
Med en gang sardinene er klare plasserer du dem på et tørkepapir eller et annet materiale som absorberer det overflødige fettet.
Til dressing har du honning og sennep i en bolle, deretter drypper du litt olje over. Med en gang det er blandet sammen, tilsetter du salt og pepper og blander det forsiktig med en skje.
Forbered først quinoa. Husk at for hver kopp quinoa, trenger du to kopper vann.
Mens quinoaen koker, koker du brokkolien og begge eggene (det beste er å dampe eller posjere dem).
Vask spinaten godt, og la den renne av seg.
Med en gang eggene er klare, ta av skallet og del dem opp i biter.
Del avokadoen i to deler, ta ut steinen og det grønne fruktkjøttet. Deretter tilsetter du litt salt og pepper. (Et annet alternativ er å lage litt guacamole til denne salaten).
Legg alle de klare grønnsakene utenom avokadoen i en bolle.
Avokadoen er dressingen til salaten. Server den ved siden av.
Til sist, nyt din næringsrike og deilige salat.
3. Salat med egg og gulrot (2 porsjoner)
Ingredienser
1 Sitron
1 ss sukker (15 g)
4 mellomstore egg
3 store gulrøtter
2 ss skummet melk (30 ml)
Olivenolje (etter behov)
Smakstilsetning: Salt og sort pepper
Fremgangsmåte
Først, vask og skrell gulrøttene. De revne gulrøttene bør være tykkere, så de er lettere å håndtere.
Det neste du gjør, er å strø litt sukker over dem og sette dem til sides.
Pisk eggene. Med en gang de er pisket godt, tilsett melken og pisk litt til.
Tilsett en klype salt og sort pepper til egg- og melkeblandingen.
Smør pannen lett og hell i blandingen med egg og melk, for å lage en omelett.
Med en gang den er ferdig, la den kjølne og del den opp i tynne strimler.
Deretter har du de revne gulrøttene, olivenoljen, sitronsaften og salt i en bolle.
Bland alle ingrediensene sammen, også dressingen.
Til slutt, topper du salaten med omelettstrimlene og nyter den.
Salat med egg er veldig enkelt å lage, siden egg er en så allsidig ingrediens. Husk uansett at du ikke alltid må bruke hardkokte egg i salaten din. Du kan også ha dem i en tortillalefse for å få litt knas i salaten, eller posjere dem osv.
Hvis du vil ha en lavkalori-salat er hardkokte egg absolutt det beste alternativet.
Når det gjelder dressingen til hver av salatene, avhenger de av typen grønt du bruker. Noe grønt er mer bittert enn annet, så dressingen brukes til å underbygge eller skjule noen smaker. For eksempel hvis en salat inneholder gulrot eller eple, vil det være best med en bittersøt dressing for å fremme disse smakene uten at de blir for overdøvende. På den annen side, for en lett salat med salatblader, egg og tomat, er en vinaigrette det beste alternativet fordi de gir en mer intens og diversifisert smak.
Kastanjer er en veldig fleksibel ingrediens som er enkel å legge til i alle slags oppskrifter. På grunn av teksturen og den spesielle smaken er de ideelle for både søte og salte retter. Dessuten er de stappet med mange av…
Vil du gjerne lære deg å lage din egen salatdressing med få kalorier? Salat er en sunn rett så lenge du vet hvordan du lager den riktig. Du vet det kanskje ikke, men de fleste salatdressingene du finner på matbutikken…
Næringsrike, deilige og veldig sunne: Ikke bare vil disse fem oppskriftene med chiafrø overraske deg og dine gjester, men de vil også gjøre bordet ditt mer attraktivt.
Disse oppskriftene på hjemmelaget majones er enkle å tilberede og inneholder ingredienser som er sunnere enn de man finner i de fleste butikkjøpte majonestypene.
Oppskrifter på blandede salater lar deg variere måltidene mer slik at det å spise sunt ikke blir så kjedelig. I tillegg er blandede salater utmerkede måter å øke inntaket av antioksidanter, vitaminer, mineraler og andre viktige næringsstoffer på.