Slik kan du redusere sukkerinntaket ditt

juni 6, 2020
Vitenskapen har bevist at et for høyt sukkerinntak er en viktig risikofaktor for utallige kroniske sykdommer. Les om ulike strategier for å redusere sukkerinntaket ditt i denne artikkelen!

Sukkerinntak er en stor risikofaktor for utvikling av utallige komplekse sykdommer. Det har blitt bevist at inntak av for mye sukker utgjør en helsefare. Til tross for dets potensielle fare, er imidlertid sukker en av de mest brukte ingrediensene i matindustrien. Dette gjør at for mye sukker er til stede i folks kosthold, selv om alle bør redusere sukkerinntaket sitt.

Å kutte ned på sukkeret reduserer insulinresistens og sannsynligheten for å utvikle diabetes, overvekt og kreft. Dermed kan det være en god idé å anvende strategiene vi presenterer nedenfor.

Velg ferske produkter i stedet for foredlede produkter for å redusere sukkerinntaket ditt

De aller fleste prosesserte produkter inneholder sukker, enten det er enkelt sukker, rørsukker, kokossukker eller honning. Alle disse ingrediensene gir mye stress i bukspyttkjertelen og skader kroppen.

Dermed vil det å velge ferske produkter i stedet for bearbeidet mat ganske enkelt bidra til å redusere det daglig sukkerinntaket ditt betydelig. Ferske produkter gir dessuten ofte proteiner, vitaminer og antioksidanter, som er avgjørende for normal kroppsfunksjon.

Imidlertid er ikke alle foredlede produkter skadelige. Det er noen unntak, som for eksempel hermetiske belgfrukter. De bearbeidede matvarene hvis behandling primært er gjort for å forbedre konserveringen av produktet, er vanligvis fortsatt et godt valg å inkludere i det daglige kostholdet ditt.

En mann som skjærer en tomat
Å velge ferske produkter i stedet for bearbeidet mat er en av de mest effektive strategiene for å redusere sukkerinntaket sitt.

Ikke la deg lure av etiketter

Matindustrien bruker ofte eufemismer for ordet «sukker» for å promotere et produkt som sunt når det ikke er det. Dermed kan sukker benevnes med forskjellige navn, alle med samme betydning. Derfor er rørsukker, kokossukker, honning og brunt sukker varianter av sukker som involverer samme bukspyttkjertelstress og samme helserisiko som hvitt sukker.

Av denne grunn er det viktig å ikke bli lurt av produktetikettene og lese ingredienslistene nøye før du bestemmer deg for å kjøpe et produkt som «virker sunnere» for å erstatte et annet.

Du bør også lese: Kan sukker forbedre mental ytelse?

Spis mindre for å redusere sukkerinntaket ditt

Å spise mindre reduserer sannsynligheten for at det daglige sukkerinntaket ditt blir for høyt. Selv om dette tipset kan virke åpenbart, er det mange som spiser over det daglige behovet sitt. For å nå dette målet, kan du bruke mange forskjellige strategier. Nøkkelen er imidlertid å bare være forsiktig med mengdene og slutte å spise når du ikke lenger er sulten.

Å løsrive deg emosjonelt fra maten og ikke la deg overtales på grunn av den organoleptiske kvaliteten dens er også nyttige tips når det gjelder å måle hva du spiser og eliminere overskudd. Dessuten vil det hjelpe hvis du bare kjøper sunn og nødvendig mat, i stedet for matvarer som vanligvis er fulle av usunt sukker og tilsetningsstoffer.

En ernæringsfysiolog velger mellom sunn mat og bakevarer
Selv om det virker opplagt, vil det å redusere det totale sukkerinntaket ved å begrense det daglige matinntaket hjelpe. Dette gir blant annet helse- og vektfordeler.

Nytten av (sunt) sukkerinntak

Til syvende og sist er det også viktig å huske at sukker er et næringsstoff. Dets funksjon er først og fremst energi. Derfor er dette en faktor å vurdere når det gjelder inntak av sukker. Det kan være interessant å innta sukker før du utøver fysisk aktivitet eller til og med når du begynner med en idrett. Det beste alternativet for dette er frukt.

Med denne ernæringsstrategien kan du forbedre den atletiske ytelsen din og forhindre utmattelse. Når det gjelder inntak av bearbeidede eller sukkerholdige stoffer, er det alltid best å gjøre det før du utøver fysisk aktivitet i stedet for på en stillesittende dag.

Du vil ikke gå glipp av denne artikkelen: Overdrevent inntak av sukker og salt: Hva er verst for helsa di?

Konklusjon

Sukkerinntak kan påvirke helsen din. Det daglige inntaket av dette næringsstoffet har en tendens til å være for høyt. Dette fenomenet gir alvorlige helsemessige konsekvenser, og det er derfor nødvendig å iverksette tiltak.

For å gjøre dette er det en god idé å redusere inntaket av bearbeidede produkter samt øke inntaket av ferske matvarer. Du bør også lese produktetiketter for å unngå å bli lurt når det gjelder valg av matvarer.

Totalt sett er den beste løsningen på dette problemet matbevissthet og utdanning fra de tidligste stadiene i livet.

  • DiNicolantonio JJ., O’Keefe JH., Wilson WL., Sugar addiction: is it real? a narrative review. Br J Sports Med, 2018. 52 (14): 910-913.
  • Freeman CR., Zehra A., Ramírez V., Wiers CE., Volkow ND., Wang GJ., Impact of sugar on the body, brain, and behavior. Front Biosci, 2018.
  • Peinado, A., Rojo-Tirado, M., & Benito, P. (2013). Sugar and physical exercise; the importance of sugar for athletes. Nutrición Hospitalaria28(Supl.4), 48–56. Retrieved from http://www.aulamedica.es/gdcr/index.php/nh/article/download/6783/7441#page=58
  • Westwater, M. L., Fletcher, P. C., & Ziauddeen, H. (2016, November 1). Sugar addiction: the state of the science. European Journal of Nutrition. Dr. Dietrich Steinkopff Verlag GmbH and Co. KG. https://doi.org/10.1007/s00394-016-1229-6