Ti endringer som oppstår i kroppen din etter å ha sluttet å spise kjøtt
Kjøtt er en utmerket kilde til protein. Det inneholder B-vitaminer og mineraler som jern og sink. Det er spesielt viktig å spise kjøtt når kroppen din vokser og utvikler seg. Å fullstendig slutte å spise kjøtt har konsekvenser for kroppen din.
Det er viktig å forstå at et kjøttfritt kosthold ikke tilsvarer et sunt kosthold, for hvis du ikke spiser noen matvarer som inneholder animalske produkter, betyr det at du går glipp av viktige vitaminer, mineraler og fiber.
Ta en titt på disse eksemplene på hvordan kroppen din og livsstilen din endres når du bestemmer deg for å slutte å spise kjøtt.
1. Endringer i kroppen etter å ha sluttet å spise kjøtt: Vektnedgang
Folk som slutter å spise kjøtt kan miste opptil 5 kilo per måned fordi kroppen slutter å absorbere fett fra kjøttet.
2. Tarmbakterier
Tarmfloraen til mennesker som spiser kjøtt og de som er vegetarianere er veldig forskjellige. Det ser ut til at folk som spiser mer plantebasert mat har sunnere bakterier.
Å gjenoppbygge og forbedre tarmfloraen din er imidlertid ikke noe du kan gjøre på en dag, så hevelsen og gassene forsvinner ikke med en gang.
Dette skyldes at tarmen og bukspyttkjertelen blir vant til plantebasert mat og antallet enzymer vil reduseres.
Les denne artikkelen: Forskjellene mellom begrepene veganer, vegetarianer og fleksitarianer
3. Endringer i kroppen etter å ha sluttet å spise kjøtt: En hud fri for giftstoffer
Folk som slutter å spise kjøtt sier at huden deres blir bedre.
Kviser og hudormer vil forsvinne. Hvis du erstatter kjøtt helt med grønnsaker og frukt, fjerner du giftstoffer fra huden din.
4. Mer energi
Når du slutter å spise kjøtt, vil kolesterolnivået ditt reduseres.
Fiberinntaket fra fullkornsprodukter øker også, noe som er en fantastisk fordel med denne livsstilen og en avgjørende faktor som reduserer tretthet i løpet av dagen.
Å spise mer spinat, grønnkål, bønner og annen mat med høyt nitratinnhold kan hjelpe deg å føle deg mer energisk over tid.
5. Kolesterolnivået ditt vil reduseres opptil tre ganger
Vegetarianere og veganere har mindre hypertensjon enn kjøttetere .
Forskere hevder at dette skyldes en lavere gjennomsnittsvekt og et høyere inntak av frukt og grønnsaker; så denne livsstilen hjelper en person med å gå ned i vekt, eliminere giftstoffer og føle seg lett i kroppen.
Kolesterolnivået i blodet vil også reduseres betydelig. For folk som vanligvis lider av aterosklerose, vil et plantebasert kosthold være det beste alternativet.
6. Endringer i kroppen etter å ha sluttet å spise kjøtt: Du aktiverer de positive genene dine
Miljøet ditt har definitivt en sterk innvirkning på hvordan negative og positive gener fungerer i kroppen din. Hvis du følger en usunn livsstil, aktiverer du de “dårlige” genene som forårsaker kroniske sykdommer og fedme.
På den annen side aktiverer en sunn livsstil de gode genene.
Å slutte å spise kjøtt og heller spise plantebasert mat nærer i stedet de positive genene.
7. Du reduserer risikoen for diabetes
Mennesker som følger et vegetarisk kosthold har lavere risiko for metabolsk syndrom.
Dette er et sett med risikofaktorer knyttet til diabetes type 2 (ikke-insulinavhengig), hjerneslag og hjertesykdom.
Vi oppfordrer deg til å lese denne artikkelen: Kjøtt og kreft: Hva WHO har kommet fram til
8. HUSK: Løs ernæringsmanglene dine
Det er veldig viktig å huske at du, ved å ikke innta kjøtt, skaper næringsdefekter som betyr at du ikke får de nødvendige næringsstoffene kroppen din trenger for å fungere ordentlig like enkelt.
Du vil ha mangler i jod, jern og vitamin D og B12. Du vil kunne få næringsstoffene du trenger hvis du spiser en betydelig mengde belgfrukter som bønner og linser.
For et balansert kosthold bør du også innta nøtter, frukt, mørkegrønne grønnsaker, fullkornsprodukter og korn.
9. Mangel av smak
Smaksløkene dine reagerer på inntaket av sink som er utbredt i østers og rødt kjøtt. Så når du slutter å spise kjøtt, må du lete etter nye matkilder for å absorbere dette mineralet.
- Spis hvite bønner, nøtter, fullkorn og meieriprodukter.
10. Gi musklene tid
Animalske og vegetabilske proteiner er avgjørende for å få muskler og hjelpe dem å komme seg etter trening, så det anbefales at vegetariske og veganske idrettsutøvere inntar mye protein rett etter trening.
Nå vet du hva som vil skje med kroppen din hvis du bestemmer deg for å slutte å spise kjøtt, inkludert fordelene og næringsstoffunderskuddene det kan forårsake.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Pascual T. Las proteinas. Vive Sano. 2010.
- Gil A, Martinez E, Olza J. Indicators for the evaluation of diet quality. Nutrición Hospitalaria.2015; 31(3):128-144.
- McAfee A, McSorley E, Cuskelly G, Moss B, Wallace J, Bonham M et al. Red meat consumption: An overview of the risks and benefits. Meat Science. 2010;84(1):1-13.
- Battaglia Richi E, Baumer B, Conrad B, Darioli R, Schmid A, Keller U. Health Risks Associated with Meat Consumption: A Review of Epidemiological Studies. International Journal for Vitamin and Nutrition Research. 2015;85(1-2):70-78.
- Senghor B, Sokhna C, Ruimy R, Lagier J. Gut microbiota diversity according to dietary habits and geographical provenance. Human Microbiome Journal. 2018;7-8:1-9.
- Addor F. Antioxidants in dermatology. Anais Brasileiros de Dermatologia. 2017;92(3):356-362.
- Dhingra D, Michael M, Rajput H, Patil R. Dietary fibre in foods: a review. Journal of Food Science and Technology. 2011;49(3):255-266.
- Kim H, Caulfield L, Garcia‐Larsen V, Steffen L, Coresh J, Rebholz C. Plant‐Based Diets Are Associated With a Lower Risk of Incident Cardiovascular Disease, Cardiovascular Disease Mortality, and All‐Cause Mortality in a General Population of Middle‐Aged Adults. Journal of the American Heart Association. 2019;8(16).
- Turner-McGrievy G, Harris M. Key Elements of Plant-Based Diets Associated with Reduced Risk of Metabolic Syndrome. Current Diabetes Reports. 2014;14(9).
- Tran E, Dale HF, Jensen C, Lied GA. Effects of Plant-Based Diets on Weight Status: A Systematic Review. Diabetes Metab Syndr Obes. 2020 Sep 30;13:3433-3448.
- Maxfield L, Crane JS. Zinc Deficiency. [Updated 2019 Sep 19]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2019 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK493231/
- Richter C, Skulas-Ray A, Champagne C, Kris-Etherton P. Plant Protein and Animal Proteins: Do They Differentially Affect Cardiovascular Disease Risk?. Advances in Nutrition. 2015;6(6):712-728.
- Urdampilleta A, Vicente-Salar N, Martínez Sanz J. Necesidades proteicas de los deportistas y pautas diétetico-nutricionales para la ganancia de masa muscular. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. 2012;16(1):25-35.