Ti matvarer du bør spise for å bekjempe anemi

I tillegg til å spise matvarer rike på jern, bør du inkludere vitamin C i kostholdet ditt for å bekjempe anemi, da det hjelper til med absorberingen av det.

Anemi er en matrelatert helsetilstand. I mange tilfeller er det forårsaket av dårlig næringsinntak. Samtidig som at et dårlig kosthold kan være årsaken til det, kan du imidlertid også bruke kostholdet ditt til å bekjempe anemi.

I denne artikkelen deler vi noen detaljer du bør vite om anemi, samt noen retningslinjer som kan hjelpe deg med å bekjempe det.

Hva er anemi?

Anemi er en tilstand kommer av en reduksjon i størrelsen på eller mengden av røde blodlegemer. På samme måte kan det også komme av et lavt hemoglobinnivå.

Generelt manifesterer anemi seg som et resultat av et dårlig kosthold som mangler mikronæringsstoffer som jern, folsyre og vitamin B12.

Typer anemi

Den vanligste typen anemi er relatert til mangel på jern. Det kan manifestere deg hvis du ikke spiser mat som er rikt på dette mineralet, men det kan også være forårsaket av dårlig tarmfunksjon som forhindrer absorpsjon av disse næringsstoffene.

Samtidig kan overdrevent blodtap på grunn av blødninger, kirurgi eller menstruasjon forårsake det.

Jernmangel hindrer normal reprodusering av røde blodlegemer. Derfor genererer vår kropp færre røde blodlegemer enn vi trenger. I tillegg er de få som kroppen din produserer, vanligvis svært små og med svært lave hemoglobinnivåer.

Videre kan anemi skyldes mangel på folsyre eller vitamin B12. I det første tilfellet er det preget av organisk generering av røde blodlegemer som er store, men svært skjøre.

Symptomer

Her er de viktigste symptomene en person med anemi lider av:

• Utmattelse
• Konstant og intens kuldefølelse
• Hjertebank
• Hodepine

Vanligvis er det mest merkbare tegnet blekhet, men et merkbart tap av styrke og svekket humør er også et tydelig signal.

Kosthold for å bekjempe anemi

Anemi skyldes reduserte mengder av eller total mangel på enkelte mikronæringsstoffer. Derfor kan det å konsumere matvarer med disse vitaminene og mineralene hjelpe deg med å bli frisk.

Det første du må vite er mengdene kroppen din trenger daglig. En sunn person, unntatt i eksepsjonelle tilfeller som graviditet, krever vanligvis følgende daglige mengder:

• Jern: 8 mg for menn og 18 mg for kvinner
• Folsyre: Ca. 400 µg
• Vitamin B12: 2,4 µg

Her er noen av de mest fordelaktige matvarene som kan bidra til å redusere risikoen for og bekjempe anemi:

1. Alfalfaspirer

Alfalfaspirer, eller lusern, kan gi opptil 1 mg jern per 100 gram som du spiser. I tillegg inneholder de også vitamin C, som hjelper deg med å bekjempe anemi fordi dette vitaminet bidrar til å forbedre jernabsorpsjonen.

2. Havre for å bekjempe anemi

For hver 100 gram havre du spiser, gir du kroppen din omtrent 5 mg jern. Dermed kan en kopp havre gi omtrent 50% av de daglige jernbehovene.

3. Rødt kjøtt

Rødt kjøtt inneholder også jern. For hver 100 gram kjøtt får du 3 mg jern. Pass på at kjøttet du spiser ikke inneholder mye fett.

4. Tørket fiken

En annen matvare som kan hjelpe deg med å bekjempe anemi er tørket fiken, som inneholder 4,2 mg jern per 100 gram. Fersk fiken inneholder også jern, men i mindre mengde: 0,6 mg per 100 gram.

5. Kiwi for å bekjempe anemi

Kiwi inneholder mye vitamin C: Ca. 98 mg per 100 gram. Selv om det ikke inneholder jern, gir det deg vitamin C, som hjelper kroppen din med å absorbere mineralet fra andre kilder.

6. Linser

Linser har 3,3 mg jern per 100 gram. Dessuten inneholder de viktige næringsstoffer som folsyre og kobber.

7. Ølgjær

Ølgjær inneholder et stort utvalg av en mengde mineraler, sporstoffer og proteiner. Den inneholder også alle B-vitaminene.

8. Miso for å bekjempe anemi

Miso er en smakstilsetning laget av soya, korn og havsalt. Alle former for miso gir jern, men den mest fordelaktige er hatcho fordi den inneholder totalt 7,1 mg per 100 gram.

9. Pistasjnøtter

Pistasjnøtter kan bidra til å bekjempe anemi fordi de inneholder 3,9 mg jern per 100 gram.

De gir også ca. 1,2 mg kobber per 100 gram, som er et annet mineral som kan forårsake anemi om man ikke har nok av det. Således kan kombinasjonen av begge næringsstoffene bidra til å bekjempe anemi.

10. Rødbeter for å bekjempe anemi

Rødbeter gir 0,80 mg jern per 100 gram. De inneholder også vitamin C og folsyre.

Alle disse kombinerte næringsstoffene skaper en barriere som kan beskytte deg mot anemi. Uansett, husk å konsultere en profesjonell som kan hjelpe deg under bedringsprosessen.

Spesialisten vil fortelle deg hva slags mat du bør spise i henhold til dine behov. Husk at du bør følge en diett for å bekjempe anemi på en kontrollert måte.