Tre oppskrifter på sukkerfritt hjemmelaget syltetøy

Vil du lage eget hjemmelaget syltetøy? Vi viser deg tre enkle syltetøyoppskrifter som ikke har tilsatt sukker, så de er faktisk veldig sunne.

Vurdert og godkjent av ernæringsfysiologen Maria Patricia Pinero Corredor.

Skrevet av Equipo Editorial

Siste oppdatering: 03 januar, 2023

Når det er tid for te eller kaffe om ettermiddagen vil du kanskje ha noen søtsaker eller desserter i tillegg. Hjemmelaget syltetøy er perfekt for dette. Hvis du er bekymret for sukkeret i det, ikke bekymre deg. Det er faktisk helt fritt for tilsatt sukker.

Ordet marmelade kommer fra det portugisiske ordet “marmelada”, som betyr “kvedegelé”.

Du kan lage det ved å tilberede en hvilken som helst frukt med pektin og sukker. Hvis du imidlertid ikke spiser kunstige søtstoffer, viser vi deg noen oppskrifter på hjemmelaget syltetøy som ikke har kunstig sukker.

Husk at hvis du velger visse frukter som kiwi eller ananas, trenger du ikke å tilsette sukker i syltetøyet ditt. De vil gi smak, god konsistens og mange vitaminer og mineraler.

Sukkerfrie oppskrifter på hjemmelaget syltetøy

1. Hjemmelaget syltetøy av kiwi

Kiwi er rik på vitamin C. I tillegg har de viktige mineraler som magnesium, kobber og kalium.

I tillegg har de masse fiber og hjelper fordøyelsen. Vi anbefaler å spise dem for og forhindre hjertesykdom og forbedre fordøyelsen.

Ingredienser

• 7 modne kiwi
• 2 ss stevia (30 g)
• 2 ss honning (30 ml)
• Saften av en halv sitron
• 1 spiseskje gelatinpulver uten smak (15 g)
• 3 ss vann (45 ml)

Forberedelse

• Skrell først og knus kiwiene i en middels stor bolle.
• Hell deretter sitronsaft og stevia i en kjele over middels varme og tilsett kiwi.
• Bland gelatinen og litt vann i en egen gryte. La det avkjøles litt og hell det i kjelen med kiwi.
• Tilsett deretter honning og noen få spiseskjeer vann slik at det ikke blir for tykt. Vent til det koker og fjern kjelen fra varmen.
• La til slutt syltetøyet avkjøles og ha det i en beholder.
• Sett det i kjøleskapet i minst en time, og server med det du måtte ønske.

2. Hjemmelaget syltetøy av ananas

Ananas er en av de beste fruktene for å lage hjemmelaget syltetøy fordi den er søt og har store fordeler for kroppen din. Det er en avgiftende frukt, og den er også vanndrivende. Derfor er den ideell for å eliminere giftstoffer og avfall, som er konsekvenser av et dårlig kosthold.

I tillegg er den rik på vitamin C, folsyre og mineraler som magnesium, natrium, mangan og jern. Det er den perfekte frukten for å forbedre fordøyelsen, så den er flott for dietter for vekttap.

Ingredienser

• 1 moden ananas (350 g)
• 2 ss eple-pektin (30 g)
• 1 ss stevia (15 g)
• Saften av en halv sitron

Forberedelse

• Skrell først og skjær ananasen i små biter og legg dem i en kjele på middels varme. Tilsett deretter sitronsaften og spiseskjeen med eple-pektin.
• Rør deretter kontinuerlig i 10 minutter til frukten har oppløst seg.
• Tilsett deretter stevia og rør i 10 minutter til. Hvis du vil, kan du legge til mer stevia.
• Fjern det deretter fra varmen og vent noen minutter på at den avkjøles.
• Hell det til slutt i en lufttett krukke, og avkjøl i minst en time før du spiser det.

3. Eplesyltetøy

Epler er laget av 85% vann, samt vitamin A, B, C og E. De har også veldig lite fett, så de er fantastiske for å fremme vekttap og forhindre eller lindre forstoppelse.

Vi anbefaler at folk som lider av diabetes konsumerer dem, fordi epler hjelper til med å kontrollere blodsukkeret. I tillegg kan de bidra til å forhindre hjertesykdommer og høyt kolesterol.

Ingredienser

• 3 grønne epler (600 g)
• Saften av en halv sitron
• 1 kopp agavesirup (120 g)
• 3 ss vann (45 ml)

Forberedelse

• Vask, skrell og skjær eplene i små biter og legg dem i en kjele på middels varme med sitronsaft og vann.
• Rør deretter i 10 minutter slik at frukten løses opp.
• Tilsett deretter sirupen for smak og rør til blandingen er tykk.
• Fjern kjelen fra varmen, la det avkjøles og hell syltetøyet i en lufttett beholder.
• Sett det i kjøleskapet i en time og server med hva du vil.

Vi håper du prøver å lage alt dette hjemmelagde syltetøyet. De er sunne alternativer som følge til toasten din om morgenen, til frokosten eller som en matbit mellom måltidene.