10 helsemessige fordeler med aubergine
Det finnes utallige fordeler med aubergine. Takket være deres høye vanninnhold, har de et svært lavt kaloriinnhold. Dette gjør dem til en ideell grønnsak å legge til kostholdet når man ønsker å gå ned i vekt. De forbedrer også sirkulasjonen og er en utmerket antioksidant.
I dagens artikkel vil vi fortelle deg noen av de viktigste tingene du bør vite om aubergine, sammen med hvorfor du bør legge dem til i kostholdet ditt.
Fantastiske fordeler med aubergine
1. De beskytter ditt kardiovaskulære system
Fordi denne grønnsaken er rik på kalium, bidrar den til å opprettholde en stabil hjertefrekvens.
Aubergine inneholder også flavonoider, som reduserer nivåene av dårlig kolesterol og stimulerer økningen av godt kolesterol.
Begge disse egenskapene er svært viktige for å redusere risikoen for hjertesykdom.
Se også: 7 tips for å ha et sunt hjerte
2. De bekjemper frie radikaler
Fordi de er en utmerket antioksidant, er aubergine en reell fordel når det gjelder å bekjempe frie radikaler.
De beskytter cellene dine ved å forsinke aldringsprosessen.
De fungerer også som et rensemiddel, og bidrar til å eliminere en stor mengde giftstoffer.
3. De forbedrer hjernens funksjon
Fytokjemikaliene i aubergine er gunstige for ditt kognitive system og den mentale helsen din.
De holder hjernen fri for giftstoffer og øker blodstrømmen til den, noe som stimulerer bedre hukommelse og analytisk kapasitet.
4. De hjelper deg å gå ned i vekt
Aubergine inneholder mye løselig fiber, som bidrar til å balansere fordøyelsessystemet.
De har lite kalorier, og som vi sa ovenfor, består for det meste av vann, noe som gjør dem mettende og hjelper deg til å føle deg mett i lengre tid.
5. De forebygger anemi
En av hovedårsakene til anemi er mangel på jern i blodet. Jernet som finnes i aubergine er mer enn nok til å unngå og behandle anemi.
På samme måte spiller jern en viktig rolle i dannelsen av røde blodlegemer, som bidrar til å metabolisere proteiner.
6. De forbedrer synet ditt
Fordi aubergine inneholder anthocyanin (en løselig forbindelse som bidrar til å forbedre sentralnervesystemet), anbefales de for å opprettholde et sunt syn og forhindre dannelse av katarakt.
7. De forbedrer beinhelsen
Aubergine inneholder fenolforbindelser som hjelper deg med å oppnå sterkere bein og reduserer risikoen for å lide av osteoporose (beinskjørhet).
Som nevnt ovenfor er de rike på jern og kalsium, noe som er viktig for å holde beinene dine sunne.
8. De er gode for sunt hår
Dessuten, takket være deres vitamin B3-innhold, bidrar aubergine til å stimulere hårveksten.
Det er også fylt med vitamin A. Dette fremmer produksjonen av talg, som hjelper til med å fukte håret og forhindre håravfall.
9. De bekjemper væskeansamlinger
Væskeansamlinger er forårsaket av en rekke faktorer, som blant annet menstruasjon, overgangsalder, graviditet og nyre- eller hjertesykdom.
Det er en god idé å drikke auberginevann. Dette er et fantastisk vanndrivende middel og hjelper kroppen din til å eliminere de beholdte væskene.
Væskeansamlinger kan også føre til at du føler deg og ser overvektig ut. Således, hvis du prøver å miste noen kilo, bør du legge til auberginevann til din daglige rutine.
Vi anbefaler at du leser: 5 tegn på vann i kroppen
10. De behandler brannsår
I tillegg, hvis du har et brannsår på huden din, kan du bruke en krem laget av auberginemasse.
Tro det eller ei, noen fordeler med aubergine er at de inneholder helbredende og beroligende egenskaper som lindrer smerter og mykgjør huden din.
Daglig inntak av aubergine har fordeler for helsen din
Som du har sett i denne artikkelen, inneholder denne grønnsaken mange viktige næringsstoffer som beskytter kroppen din. For å få mest mulig nytte av aubergine, her en av de enkleste og mest praktiske måtene å konsumere denne grønnsaken på:
Ingredienser
- En mellomstor aubergine (160 g)
- 1 liter vann
- En sitron (100 g)
Slik gjør du det
- Først, vask auberginen og kutt den i skiver.
- Deretter presser du sitronsaften.
- Kok opp en liter vann og legg til aubergineskivene.
- La dette koke i 25 minutter til auberginen er myk.
- Slå av varmen og la det stå i en time.
- Hell væsken gjennom en sil og hell den over på en mørk glassbeholder.
- Rør deretter inn sitronsaften.
- Dette auberginevannet er flott å drikke gjennom hele dagen.
Som du ser finnes det mange fordeler med aubergine. Prøv dem da vel!
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Aguilera-Otíz M, del Carmen Reza-Vargas M, Chew-Madinaveita RG, Meza-Velázquez JA. Propiedades funcionales de las antocianinas. Biotecnia 2011; 13 (2): 16-22.
- García E, Hernández E, De Paula CD, Tatis HA. Caracterización bromatologíca de la berenjena (Solanum melongenaL.) en el Departamento de Córdoba. Temas Agrarios 2003; 8 (1): 27-32.
- Rodríguez G. Ácido fólico y vitamina B12 en la nutrición humana. Revista Cubana de Alimentación y Nutrición 1998; 12 (2): 107-119.
-
Das S, Raychaudhuri U, Falchi M, Bertelli A, Braga PC, Das DK. Cardioprotective properties of raw and cooked eggplant (Solanum melongena L). Food Funct. 2011 Jul;2(7):395-9. doi: 10.1039/c1fo10048c. Epub 2011 Jun 10. PMID: 21894326.
-
Sukprasansap M, Sridonpai P, Phiboonchaiyanan PP. Eggplant fruits protect against DNA damage and mutations. Mutat Res. 2019 Jan;813:39-45. doi: 10.1016/j.mrfmmm.2018.12.004. Epub 2018 Dec 21. PMID: 30594791.
