3 sunne og smakfulle oppskrifter med kaffe

19 juli, 2020
Med disse smakfulle kaffeoppskriftene er vi sikre på at du vil finne en som kan hjelpe deg med å roe lysten på kaffe uten å tilsette mer koffein til dagen din.

Elsker du kaffe? Hvis svaret er “ja” anbefaler vi at du prøver minst en av våre oppskrifter med kaffe i denne artikkelen.

Jeg personlig har prøvd dem alle, og jeg kan forsikre deg om at de er smakfulle og enkle å tilberede. De er også det perfekte valget om du ønsker å slutte å drikke så mye kaffe uten å gi det opp helt.

Er du klar? Nyt!

Sunne og smakfulle oppskrifter med kaffe

1. Brød med kaffe

Brød med kaffe

Den første oppskriften med kaffe er ideell for å starte dagen. Det er et smakfullt og luftig brød. Du kan lage det for å erstatte brødet du spiser om morgenen.

Ta en titt på denne artikkelen: Fordeler og ulemper med å drikke kaffe

Ingredienser

  • 1 ½ kopp mel
  • ½ kopp espresso
  • 1 ts bakepulver
  • 2 store, hele egg
  • 120 gram smør
  • ½ ts vaniljeekstrakt
  • 1 kopp brunt sukker eller ½ kopp stevia

Tilberedning

  1. Begynn med å la smøret stå i romtemperatur. Hvis du har det stående i kjøleskapet må du ta det ut og la det ligge i en skål i omtrent 25 minutter.
  2. Smør brødformen din med litt smør.
  3. Forvarm ovnen til 200 °C
  4. Sjekk at sukkeret er finmalt. Hvis ikke tømmer du det over i en blender for å male det finere.
  5. Ha det myke, romtempererte smøret over i en bolle eller en kjøkkenmaskin og pisk til det blir kremet.
  6. Tilsett vaniljeekstrakt og pisk til du oppnår en luftig masse.
  7. Tilsett eggene ett etter ett samtidig som du rører konstant og venter med å tilsette det neste til det forrige er helt inkorporert.
  8. Videre tilsetter du kaffen og blander litt til.
  9. Skru av kjøkkenmaskinen og la blandingen sitte et øyeblikk.
  10. Sikt de tørre ingrediensene over i en bolle for å sikre deg at det ikke er noen klumper i melet, sukkeret eller bakepulveret.
  11. Videre tømmer du gradvis blandingen over i de tørre ingrediensene. Bruk en ballongvisp eller en tresleiv for å røre alt sammen.
  12. Prøv å tilsette ingrediensene forsiktig slik at du unngår klumper.
  13. Når deigen er godt blandet tømmer du den over i brødformen og setter den i ovnen.
  14. Senk temperaturen til 180 °C og la brødet steke i 30 minutter.
  15. Stikk en tannpirker eller et grillspyd av tre inn i brødet før du tar det ut av ovnen. Hvis det kommer ut tørt er brødet ferdig. Hvis ikke lar du brødet stå i fem minutter til før du sjekker igjen.
  16. Vend brødet ut av brødformen og la det kjøle seg ned før du spiser det.

Hvis du er diabetisk anbefaler vi at du erstatter sukkeret med stevia. Husk at du må overvåke mengden brød du spiser for å ikke øke blodsukkernivået og sette deg selv i fare.

2. Sprø havre- og epsressobiter

Kopp med kaffe

Har du lyst på noe søtt, sprøtt og med kaffesmak? Da vil du elske den andre av våre oppskrifter med kaffe! Den har sødmen fra bringebær og lønnesirup, kompensert for av den sterke kaffesmaken.

Det hele avsluttes perfekt med de sprø valnøttene. Det kommer til å bli en av dine favorittdesserter. Du er imidlertid nødt til å huske å innta disse bitene i moderasjon, siden bare to av dem vil gi deg mye energi … og kalorier.

Ingredienser

  • 2 ½ kopper naturlige havreflak
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts kosher salt
  • 1 ss espresso
  • 120 gram smør
  • ⅔ kopp lønnesirup
  • 3 egg
  • ⅔ kopp helmelk
  • 1 kopp hakkede valnøtter
  • ¾ kopp hakkede ferske bringebær.

Tilberedning

  1. Smelt smøret over svak varme og la det stå til senere.
  2. Bland havreflak, bakepulver, salt og espresso i en bolle.
  3. I en annen bolle blander du lønnesirup, melk og egg.
  4. Kombiner innholdet i de to bollene og la blandingen stå i 10 minutter.
  5. Forvarm ovnen til 250 °C og smør et stekebrett (du kan også bruke bakepapir).
  6. Tilsett valnøttene og bringebærene til blandingen og rør forsiktig.
  7. Form små kuler av blandingen med hendene dine eller en skje. De skal være omtrent 5 cm store.
  8. Plasser ballene utover brettet og sett brettet i ovnen når det er fullt.
  9. Senk temperaturen til 200 °C og la dem steke i 35 minutter eller til de er gyldne.

Du kan spise en eller to kuler før du trener eller med melk som en del av frokosten din om dagen vil bli lang og slitsom.

Ikke gå glipp av denne: 5 sunne snacks for å behandle depresjon

3. Oppskrifter med kaffe: Lett kaffegelé

Oppskrifter med kaffe

Den siste oppskriften med kaffe er ideell som en fersk oppskrift som er enkel å tilberede. Vi anbefaler den for varmere dager.

Ingredienser

  • ¼ kopp stevia
  • 1 pakke gelatin uten smak
  • 2 kopper veldig varm espresso

Tilberedning

  1. Bland gelatin med espresso og rør til det løses opp.
  2. Tilsett stevia og vent til alt løses opp.
  3. Tøm over i små former eller glass og la det stå et par timer.

Med disse smakfulle oppskriftene med kaffe er vi sikre på at du vil finne en som vil hjelpe deg å roe ned lysten på kaffe uten å tilsette mer koffein til hverdagen din.