6 grunner til å inkludere mandariner i kostholdet ditt

Selv om mandariner kanskje er mest kjent for sitt innhold av C-vitaminer, har de også mange andre næringsstoffer som er bra for helsen.

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Eliana Delgado Villanueva.

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Mandariner vokser på mandarintrær, som er mindre enn appelsintrærne. Frukten består av fruktkjøtt, fiber og sitrussaft med karakteristisk smak og aroma.

I motsetning til appelsiner er mandariner lette å skrelle.

Den konsumeres vanligvis som frisk frukt, som juice eller i salater. Den brukes også i desserter som geleer, syltetøy, smoothies og sirup.

Den er en sunn forrett og består hovedsakelig av vann.

På grunn av sitt lave sukkerinnhold gir den dessuten bare 53 kcal per 100 gram. Den inneholder fiber og næringsstoffer som kalium, magnesium, vitamin C, fosfor, vitamin E, folsyrer og vitamin A.

Som du kan se er mandariner svært allsidige, med viktige næringsstoffer for menneskekroppen. Her er 6 grunner til at du bør inkludere mandariner i kostholdet ditt.

1. Inneholder vitamin C

• Askorbinsyre har mange funksjoner i kroppen, som å forhindre hjertesykdommer og fremskynde helbredelse av sår.
• Den bidrar også til å opprettholde god helse i bein og tenner, samt absorpsjonen av jern.
• Dette vitaminet bidrar også til produksjon av kollagen og karoten.

Karoten er en kjemisk forbindelse som akselererer oksidering av fettsyrer og energiproduksjon.

Disse funksjonene bidrar til å regulere fettvev ved å fungere som fettforbrenner på kjemisk nivå.

2. Bekjempe kreft

Frie radikaler, som er svært reaktive molekyler, skaper en dødelig desorganisering av cellene som følge av blant annet dårlig kosthold, overdreven trening, stress og forbruk av tobakk, alkohol og narkotika.

Som resultat av dette forekommer tidlig aldring og en rekke problemer i hjerte- og nervesystemet.

Takket være vitamin C, vitamin E, karoten og flavonoider som finnes i mandariner, oppstår en nøytralisering av de oksidative prosessene mot kreftceller.

Ulike studier indikerer faktisk at disse vitaminene forbedrer bivirkningene som oppstår ved kjemoterapi og strålebehandling av ulike krefttyper (blant annet lunger, mage eller prostata).

3. Forbedre anemi

Det skyldes lav produksjon av hemoglobin i kroppen, et stoff som er ansvarlig for transport av oksygen gjennom blodet til hele kroppen.

For å kunne gjøre dette kreves noen næringsstoffer, som jern.

• C-vitaminen som vi finner i mandariner er kjent som den beste katalysatoren, fordi de letter absorpsjonen av jern gjennom tarmkanalen og fremmer mobilisering.
• Ifølge ulike vitenskapelige studier dobles eller tredobles assimileringen av jern fra et måltid med 25 til 75 mg vitamin C med reduksjonen av ferrooksid.
• Dette stoffet samhandler med fytinsyre, stoffet som hemmer næringsstoffer og produserer mindre uløselige sammensetninger mens det øker absorpsjonen av jern og forbedrer tilstanden av anemi.

4. Mandariner: bra å spise i svangerskapet

Mandarin gir oss folat (folsyre), eller vitamin B9. Dette næringsstoffet bidrar på cellenivå til utvikling av vev, og fremmer dannelsen av røde blodlegemer.

Det deltar også i utarbeidelsen av nukleinsyre (DNA og RNA) og bidrar til utvikling av nervesystemet.

• Disse funksjonene er spesielt viktige i svangerskapet og barndommen. Derfor bør det ikke være mangel på dette vitaminet i et sunt og balansert kosthold.

5. Det er en søt kilde til kalium

Kalium er et svært viktig mineral som bidrar til funksjoner som regulering av vann i kroppen, muskler, nervesystemet og nyrene.

Kalium bidrar faktisk til å normalisere blodtrykket i noen aspekter.

Inntak av kalium er viktig for idrettsutøvere, for det gjør at de lettere kan holde seg hydrert og erstatte mineraler som mistes under treningsøkter. Dessuten reduserer det risikoen for skader.

Mandarinens høye innhold av vann og kalium gjør det til en uunnværlig frukt for å gjenopprette glukose og elektrolytter, og dermed også opprettholde god fysisk ytelse.

6. Bekjemper urinsyre og infeksjoner

Puriner er organiske forbindelser som ved overproduksjon kan forårsake hyperurikemi og giktangrep. Det vil si, smertefulle forekomster av urinsyre i leddene.

Som du kan se har mandariner ekstraordinære egenskaper og flere helsefordeler. Er du inspirert til å inkludere frukten i kostholdet ditt?