Alt du trenger å vite om puriner

14 juli, 2020
Når du spiser matvarer rike på puriner øker mengden urinsyre. Hvis det samler seg i kroppen kan det forårsake forskjellige tilstander, som urinsyregikt.
 

Mange mennesker er kjent med puriner på grunn av forholdet til gikt. Det er imidlertid få som vet alt de trenger å vite om puriner og rollen de spiller i kroppen. De er en av forbindelsene som utgjør de grunnleggende delene av deoksyribonukleinsyre (DNA).

Puriner er en type nitrogenholdig base som, slik vi nevnte, er et grunnleggende element som er nødvendig for å lage DNA. De finnes derfor i cellene dine og matvarene du spiser, som kjøtt.

I tillegg har de en egen syklus av nedbryting og eliminering fra kroppen. Denne prosessen er viktig siden de omgjøres til urinsyre når de brytes ned. Hvis urinsyren ikke elimineres på riktig måte kan det forårsake urinsyregikt.

Blant de kjemikaliene som klassifiseres som puriner finner vi to grunnleggende typer: adenin og guanin. I denne artikkelen skal vi fortelle hva puriner brukes for og hvorfor kroppen din trenger dem.

Alt du trenger å vite om puriner: Hva er de?

Som vi allerede har nevnt er puriner en familie av molekyler. De er kjemiske forbindelser som utgjør en del av DNAet ditt og andre molekyler som ribonukleinsyre (RNA). I denne familien er det to viktige grupper: adenin og guanin.

Siden de utgjør deler av DNAet ditt, gir det mening at de oppstår naturlig i kroppen din. Faktisk kan kroppen din lage dem helt selv. I tillegg er matvarer som fisk og kjøtt rike på puriner.

Puriner deltar i mange celluære metabolske prosesser samt i syntesen av proteiner. Det er mange sykdommer som endrer den naturlige syklusen av disse molekylene. Når prosessen med å eliminere dem påvirkes, kan du for eksempel utvikle tilstander relatert til urinsyre, som gikt.

 

Gikt er imidlertid ikke den eneste sykdommen koblet til puriner, selv om det er den mest vanlige. Det er mange lidelser som påvirker nedbrytningen som er mer alvorlig enn gikt.

Gikt på foten
Gikt er sykdommen som oftest knyttes til puriner, men det er ikke den eneste.

Kanskje er du interessert i denne: Reduser akkumulering av urinsyre med disse 7 fruktene

Hvordan er puriner relatert til urinsyre?

Puriner etterlater urinsyre når de brytes ned. Leveren og tynntarmen bryter dem vanligvis ned. Mengden urinsyre som produseres avhenger av flere faktorer.

Generelt sett er kostholdet ditt den viktigste faktoren. Dette skyldes at matvarene du spiser er en av de viktigste kildene til puriner. Nesten all urinsyren elimineres gjennom urinen, selv om deler også elimineres gjennom tarmene.

Når du produserer mye urinsyre, eller ikke er i stand til å bli kvitt alt skikkelig, samler det seg i kroppen din. Hvis dette skjer, avsettes det i vevet ditt som tofi. Vanligvis bygger det seg opp i leddene dine, noe som forårsaker leddgikt. En høy konsentrasjon av urinsyre kan også forårsake nyreproblemer.

Urinsyregikt er en form for leddgikt som kan forklares med puriner. Det påvirker hovedsakelig leddet i stortåen. Det kan også forårsake intense smerter, rødhet og hevelser i dette området.

 
Urinsyregikt i foten
Tofi er veldig synlige ansamlinger av urinsyre i leddene.

Vi tror du vil like denne: 6 råd for å senke urinsyrenivået med naturlige ingredienser

Hvorfor er puriner så viktig i kostholdet?

Som vi allerede har nevnt er kostholdet ditt hovedkilden til puriner. Dette betyr at kostholdet ditt er en avgjørende faktor for utviklingen og kontrollen av sykdommer forårsaket av urinsyre.

Selv om alle ideelt sett bør følge et sunt, balansert kosthold, er det enda viktigere at folk som er utsatt for disse tilstandene følger nøye med på hva de spiser. Noen matvarer rike på puriner er:

  • Kjøtt generelt, uansett om det er biff, svin, vilt eller fjærkre.
  • Skalldyr, som hummer eller muslinger.
  • Lever, krås, eller nyrene av ethvert dyr.
  • Fisk, som røkt laks eller ansjos.

Når du har problemer med å metabolisere puriner bør du unngå å innta disse matvarene. I tillegg er det viktig å drikke mye væske for å øke mengden urinsyre du eliminerer. Vi anbefaler også at du holder deg ved en sunn vekt og unngår alkohol.

Alt du bør vite om puriner: Ikke glem dette

I tillegg til alle anbefalingene vi nevnte ovenfor er det viktig at du snakker med legen din. Ikke glem at puriner er viktig, men de kan også være relatert til forskjellige sykdommer. Leddgikt er den mest kjente lidelsen, og leddgikten som det forårsaker kan være svært smertefull. Av denne grunn er det viktig å følge nøye med slik at man kan unngå dette.

 
  • Dieta Baja En Purinas (Aftercare Instructions) Care Guide Information En Espanol. (n.d.). Retrieved March 9, 2020, from https://www.drugs.com/cg_esp/dieta-baja-en-purinas-aftercare-instructions.html
  • ¿Qué son las purinas y pirimidinas? | Guía Metabólica. (n.d.). Retrieved March 9, 2020, from https://metabolicas.sjdhospitalbarcelona.org/ecm/defectos-metabolismo-purinas-pirimidinas/info/purinas-pirimidinas
  • Trastornos del metabolismo de las purinas y pirimidinas | Harrison. Principios de Medicina Interna, 19e | AccessMedicina | McGraw-Hill Medical. (n.d.). Retrieved March 9, 2020, from https://accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?bookid=1717&sectionid=114940864#1137946056
  • Schnarwiler, Natasha Oliveira, et al. “ÁCIDO ÚRICO COMO FATOR DE RISCO PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES.” Mostra Interdisciplinar do curso de Enfermagem 3.2 (2019).
  • Carvajal, Carlos Carvajal. “El ácido úrico: de la gota y otros males.” Medicina Legal de Costa Rica 33.1 (2016): 182-189.