Blinier med røkelaks og tartarsaus: En deilig oppskrift

Gjør deg klar for å lære deg å lage en av de beste forrettene i ditt eget hjem. Denne oppskriften på blinier med røkelaks kombinerer det beste av røkelaks med den gjenkjennbare smaken til tartarsaus.

Dersom du skal ha selskap, trenger du noen gode forretter til gjestene dine. Denne oppskriften på blinier med røkelaks er et perfekt valg!

Lær deg å lage det steg for steg nedenfor.

Blinier

Blinier er en forrett laget av et sprøtt, fast brød som er servert på mange fester og sammenkomster. De er opprinnelig fra Russland, der de blir laget med hvete, bokhvete og bakepulver. Det gjør dem mer svampete enn normale pannekaker.

Sannheten er at for å lage blinier med røkelaks og tartarsaus, trenger du noen ingredienser som vil gjøre at du tror du lager en kake. Men denne oppskriften bruker ikke sukker, og du trenger ingen ovn for å lage den. 

Andre nøkkelingredienser i blinier med røkelaks

Kun noen få steg er mellom deg og disse blinisene som gjestene dine kan nyte mens de får i seg godt med proteiner og kalorier, som den sunne røkelaksen gir.

Vi ville imidlertid ikke ha referert til den russiske oppskriften uten å inkludere deres mest berømte dressing: Tartarsaus. Denne dressingen har en eksepsjonell smak som gir vann i munnen!

Men ingenting av dette gir mening dersom vi ikke viser deg hvordan du lager denne deilige oppskriften på blinier med røkelaks og tartarsaus.

Blinier med røkelaks og tartarsaus

Røkelaks inneholder sunne omega-3-fettsyrer.

For å lage denne oppskriften perfekt, må du være nøye med følgende steg. Vi har delt oppskriften i to deler for å gjøre det enklere for deg.

Ingredienser

• 1 egg
• 3 spiseskjeer med hvetemel (45 g)
• 1 kopp melk (250 ml)
• 2 spiseskjeer med solsikkeolje (30 ml)
• 1 spiseskje sukker (15 g)
• 2 teskjeer salt (10 g)
• 1 spiseskje bakepulver (15 g)

Tilberedelse

• Start med å piske eggene godt sammen med salt. For et bedre resultat, bruk en miksmaster. 
• Tilsett deretter solsikkeoljen og fortsett å mikse i ett til to minutter.
• Etter det, sikter du melet og bakepulveret og tilsetter det i blandingen.
• Tilsett melken i blandingen sammen med bakepulveret, og bland igjen. Sørg for å ikke ha noen klumper. Resultatet burde være en jevn, klumpfri blanding. 
• La deretter blandingen avkjøles i 30 minutter til 1 time. 
• Etter dette kan du begynne å steke blinisene på kokeplaten.
• Sett på lav varme. Tilsett litt smør og noen dråper olje i en nonstick-stekepanne og hell på en spiseskje med blandingen.
• Stek til du ser bobler forme seg, og snu deretter for å steke på andre siden. Gjenta frem til du har brukt hele blandingen.
• Sett av blinisene.

Slik setter du sammen blinier med røkelaks og tartarsaus

Blinier ville ikke vært spesielle uten å ha noe på seg! Så her har vi noen steg for å sette dem sammen med røkelaks og tartarsaus.

• Skjær først laksen i strimler.
• Legg deretter røkelaksen oppå blinisene på en måte som ser bra ut.
• Hell til slutt litt tartarsaus på toppen og server dem på et serveringsbrett.