Deilige donuts med fyll av dulce de leche

02 mai, 2020
Den hemmelige ingrediensen i disse deilige hjemmelagde donutsene er et fyll av dulce de leche. Du kan kjøpe det i butikken, men det smaker alltid bedre når du lager det hjemme.

Hvem ønsker vel ikke å prøve noen deilige, hjemmelagde donuts? De er myke, ferske fra kjøkkenet og med den umiskjennelige og deilige smaken som bare dulce de leche kan gi. Siden det er en hjemmelaget oppskrift kan du i tillegg kontrollere hvor mye sukker du tilsetter.

La oss fokusere på hva som gjør denne desserten så deilig. Det er også en tradisjonell oppskrift i mange spansktalende steder rundt om i verden. Uansett hvor du prøver dem er det den umiskjennelige smaken som gjør dem uimotståelige.

Høyt sukkerinnhold

Donuts.

Før du lager donuts hjemme må du være oppmerksom på innholdet av sukker og karbohydrater. Det ville ikke vært rettferdig hvis vi ikke fortalte deg dette. Dette betyr imidlertid ikke at du bør holde deg unna denne oppskriften.

Matvanene og livsstilen din bør mer eller mindre avgjøre om du ønsker å tilberede desserter som dette hjemme. Du bør også følge med på mengden donuts du spiser. Hvis du kontrollerer inntaket ditt vil du kunne spise litt sukker.

Konsistensen du ønsker å oppnå med denne desserten vil ha mye å gjøre med hvordan du lager deigen. Selv om det ligner på en deig bør strukturen være mykere og mer formbar enn vanlig deig.

For å gjøre dette må du bruke en ingrediens som du kanskje ikke har vurdert å inkludere i desserter, nemlig poteter.

Ja! Tro det eller ei, du bør bruke en potet. For å finne ut hvordan du gjør dette lille trikset er du nødt til å fortsette å lese for å finne ut nøyaktig hva du trenger.

Les denne artikkelen: Jordbærkake med sukkerfri krem

Slik lager du hjemmelagde donuts med fyll av dulce de leche

Hvis jeg ikke har dulce de leche, kan jeg bruke en annen ingrediens?

Dessert med dulce de leche.

Selvfølgelig!

Det er virkelig ingen begrensninger, så du kan bruke hvilket som helst fyll du ønsker i denne oppskriften.

Hvis du har problemer med å skaffe dulce de leche eller ikke vet hvordan du lager det behøver du ikke å bekymre deg. Her er en lenke slik at du vet hva du trenger og hvordan du lager det hjemme med denne oppskriften på hjemmelaget dulce de leche.

Når det er sagt er det også sant at du ikke vil følge denne tradisjonelle oppskriften hvis du bruker et annet fyll. Faktisk er målet å oppdage hvorfor denne enkle kaken er så populær blant folk over hele verden.

Hjemmelagde smultringer med dulce de leche-fyll

Ingredienser

  • 1/2 kopp vann (125 ml)
  • 1/2 kopp appelsinjuice (125 ml)
  • 2 ss smør (40 g)
  • 1 ts salt (5 g)
  • 1 stor potet (ca. 250 g)
  • 2 1/2 kopp hvetemel (300 g)
  • 1 kopp kondensert melk (250 ml)
  • 1 egg
  • 4 ss rapsolje (60 ml)
  • 1 ss bakepulver (15 g)
  • 4 ss pulverisert sukker (60 g)

Oppdag: Lær hvordan du lager en sunn pai med spinat og bladbete

Forberedelse

Donut med bærfyll
Poteten vil gi smultringene en myk tekstur
  1. Det første du trenger er en mellomstor gryte. Tilsett vann, appelsinjuice, smør og salt.
  2. Deretter smelter du ingrediensene og rører godt.
  3. Videre tilbereder du den store poteten. Fjern skallet og kok den. Når den er myk kan du mose den til du får en puré.
  4. Tilsett potetmos, kondensert melk og egg til den flytende blandingen.
  5. For å sørge for at det ikke oppstår klumper, og for å blande bedre, bruker du en tresleiv.
  6. Tilsett hvetemelet og bakepulveret. Elt deretter veldig godt med hendene. Det er viktig at det ikke oppstår klumper eller ujevnheter. Ellers vil formen på donutsene endres fra luften som er fanget inni.
  7. Dryss deretter litt ekstra hvetemel på en treplate og fortsett å elte. Ikke tilsett mer mel i blandingen, bare på bordet. Ellers vil deigen bli hard og ikke så myk som den skal være.
  8. Ved hjelp av en kjevle kjevler du deigen til den når en jevn tykkelse på omtrent 1,5 cm
  9. Skjær deigen i sirkler ved hjelp av en liten kakeform og sett den til side.
  10. La den heve i en time og 30 minutter. Dette er for å oppmuntre deigen til å bli myk og fin.
  11. Tilsett deretter oljen i en stekepanne over middels varme. Stek når oljen er varm. Det tar bare ett minutt per donut.

Fyll de hjemmelagde donutsene

  • For å fylle dem må du helle dulce de leche over i en sprøytepose og lage små hull i donutsene.
  • Gjør dette til du har fylt dem alle.
  • Strø til slutt sukker på toppen og la dem kjøle seg ned.

Du kan spise dem varme og nystekte. Nyt!

  • Healthline.com Canola Oil: Good or Bad? [Online] Available at: www.healthline.com/nutrition/canola-oil-good-or-bad
  • Eresmama.com Recetas de helados caseros [Online] Available at: eresmama.com/recetas-de-helados-caseros/