Den beste tiden på dagen å spise, ifølge vitenskapen

Lurer du på hva som er den beste tiden på dagen å spise? Fortsett å lese og finn ut når du bør spise hvert måltid, slik at du kan opprettholde en sunn livsstil!

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Maria Patricia Pinero Corredor.

Siste oppdatering: 09 august, 2022

Generelt er vi ofte mer opptatt av hvor mye og hva vi spiser enn om den beste tiden på dagen å spise. Imidlertid viser det seg at tidspunktet for måltidene også spiller en nøkkelrolle for å opprettholde optimal helse. For eksempel har vitenskapen avslørt at å etablere den beste tiden på dagen å spise kan være en strategi for å håndtere diabetes type 2, hjertesykdom og fedme.

Å venne seg til en bestemt spiseplan er en del av en sunn livsstil. Faktisk har kroppen et system med biologiske tidtakere i hver celle som styrer tidsplaner for søvn, hormonfrigjøring, hjertefunksjon og til og med å spise.

De er også synkronisert med visse signaler fra miljøet som indikerer den beste tiden på dagen for å for eksempel fordøye mat. Som du kan se, er kroppen biologisk forberedt på det. Dermed kan å spise til feil tid ikke bare kompromittere fordøyelsessystemet, men også den generelle helsen din.

Den beste tiden for frokost

Frokost handler om å bryte den nattlige fasten. En gruppe eksperter hevder kroppens biologiske tidtaker er mer effektiv til å fordøye, absorbere og metabolisere mat tidligere på dagen. De omtaler det som den aktive fasen.

For eksempel er insulinet som regulerer blodsukkeret høyere om morgenen. Derfor hjelper det å spise frokost for å etablere riktig blodsukkernivå, et nødvendig energinivå, resten av dagen.

Husk å spise frokost mellom kl. 06:00 og 10:00, da dette er det ideelle tidspunktet for å forberede deg på neste måltid noen timer senere. Du bør spise minst en time etter å ha våknet og inkludere protein, fullkorn, fersk frukt og sunt fett.

Hva er den beste tiden på dagen for å spise lunsj?

Leger anbefaler å følge en lunsjrutine. Forskning bekrefter at å spise lunsj utenfor tiden som er fastsatt i den biologiske klokken, fremmer fedme. Videre hindres vekttap ved å spise etter 15:00, så den beste tiden å spise lunsj er mellom 12:30 og 13:30.

I tillegg bør tidsforskjellen mellom lunsj og frokost være rundt fire-fem timer. Inkluder en matbit rik på proteiner og karbohydrater hvis du ikke klarer det. Dette er for å unngå å være sulten på den tiden.

Stoffskiftet når sitt høydepunkt ved lunsjtider, og dette forbedrer fordøyelsesfunksjonen. Lunsj skal være lettere enn frokost og middag.

Middagstid

Fagpersoner anbefaler å spise middag fire til fem timer etter lunsj. For ikke å være så streng med planen, må du spise middag minst to timer før du legger deg for å optimalisere fordøyelsesprosessen. Kvaliteten og mengden av mat er også viktig, siden for mye fett og karbohydrater kan disponere deg for vektøkning.

De optimale tidene for middag er mellom 18:00-19:00. Å spise middag mellom disse timene vil gi kroppen en sjanse til å konsentrere seg om å hvile og fornye vevet, i stedet for å måtte jobbe med å fordøye et stort måltid.

Videre minner International Journal of Obesity oss om at kroppens evne til å regulere blodsukkeret avtar om natten. Derfor blir folk som jobber nattskift raskere overvektige og er mer utsatt for diabetes.

I tillegg konkluderte en gjennomgang av effekten av tidsplanen på fedme at blant de beste matvarene til middag er fisk, frukt, nøtter og kalkun.

Disse matvarene inneholder høye nivåer av en aminosyre kalt tryptofan, som hjelper til med å skille ut serotonin og melatonin. De er avslappende og søvninduserende som gjør fettsyrer til energi.

Tips du må huske på når du bestemmer deg for den beste tiden på dagen å spise

Det er viktig å understreke at responsen på et gitt kostholdsmønster varierer mellom mennesker. Dette betyr at det som er bra for noen, ikke nødvendigvis er bra for andre. Dette er grunnen til at den beste måten å sette en tidsplan som fremmer helse er å samarbeide med ernæringsfagfolk.

I praksis er det ikke så lett å balansere måltider med en gitt tidsplan. Dermed har vi noen tips for at alt skal gå greit og velge den beste tiden på dagen å spise.

La oss ta en titt på følgende anbefalinger:

• Gjør sunne endringer. Når du oppdager at du gjorde ting galt og vil korrigere dem, kan du endre spiseplanen for å optimalisere den etter dine behov. I tillegg inkluderer du fysiske aktiviteter for å se hvordan kroppen din oppfører seg. Endre treningsplanen din fra morgen til kveld, noe som vil hjelpe deg å slappe av hvis mulig.
• Forbered måltidene dine på forhånd for å kunne spise i tide. Dette vil tillate deg å holde deg på planen og unngå usunne matbiter.
• Kos deg med måltidene dine. Når du roer ned og tygger sakte, fordøyer du bedre.
• Hold sunne matbiter i nærheten hvis du må jobbe og utsette hovedmåltidet.
• Oppbevar mat i kjøleskapet når du er på jobb, eller ha en kjøler i bilen.
• Husk 4 til 5-timers intervaller i forhold til siste måltid hvis du må jobbe om natten.

Husk at det ikke bare handler om kvantitet og kvalitet når det gjelder maten du spiser, det kan påvirke trivselen din betydelig. Derfor bør planlegging av en ordentlig måltidsplan være en del av dine sunne spisevaner.