Enkle måter å lage nudelsuppe på

juli 18, 2019
Nudelsuppe er en av de enkleste rettene i gastronomiens verden. Takket være de mange variasjonene, kan du finne smakfulle oppskrifter som også er fullverdige og næringsrike.

Både suppe og pasta er veldig anvendelig på kjøkkenet. Dette er fordi de er enkle å kombinere med andre retter. På grunn av dette, er nudelsuppe en blanding av to enkle ingredienser: Suppe og pasta.

Kraften til suppa kan lages av både grønnsaks- og dyreprodukter. Med andre ord, kan du lage grønnsakssuppe, eller for eksempel en stuing med kraft fra dyrebein. Det samme gjelder fisk og sjømat.

I tillegg går det raskt å tilberede pasta og nudler. Dette betyr at du kan lage en smakfull nudelsuppe på bare 15 minutter!

Ettersom det er en varm rett, er nudelsuppe også flott om vinteren, fordi den tilbyr massevis av næringsstoffer takket være ingrediensene. I tillegg er det et måltid med massevis av varm væske, som alltid føles godt i kroppen når det er kaldt utendørs.

I denne artikkelen tar vi en titt på flere enkle måter å lage nudelsuppe på.

Ikke gå glipp av: 3 smakfulle oppskrifter på en lett gresskarsuppe

Enkle måter å lage nudelsuppe på

Nudelsuppe med fisk

Med denne første oppskriften, skal vi lage nudelsuppe fra Malaga. Denne inkluderer en blanding av ulike grønnsaker og fisk som man finner sør i Spania.

Er du klar for å prøve den?

Ingredienser

  • 1 løk
  • 1 grønn paprika
  • 3 hvitløksfedd
  • 2 modne tomater
  • 1 pose frossen calamari (200 gram)
  • 1-2 fiskefileter til kraften (200 gram)
  • 100 gram frosne erter
  • 1 ts paprikakrydder (5 gram)
  • 1 liter fiskekraft
  • 150 gram tykke nudler
  • 1 laurbærblad
  • 1 dl olivenolje
  • Salt
  • Pepper
  • Vann

Er du glad i sjømat? Les: Oppskrift på en enkel, hjemmelaget sjømatsuppe

Slik gjør du

  1. Først, finkutt løk, paprika og hvitløk. I en stekepanne, la disse ingrediensene surre sammen med olivenolje.
  2. Når ingrediensene er møre, tilsett tomat (i terninger). Rør hele tiden mens du lar det stå i 10 minutter, frem til alle ingrediensene er gjennomstekt.
  3. Samtidig, kok opp vann med salt i i en annen kjele.
  4. Hvis det er nødvendig, rens fisken og ta av skinnet. Skjær den i fileter. Fisken må være helt fri for bein før du har den i suppa. Hvis du vil, kan du også tilsette fiskeskinnet og beina i kraften for å gi den mer smak.
  5. Videre, ha paprikakrydder i tomatblandingen og bland godt. Rett etter, tilsett det varme vannet i samme blanding. Hvis du hadde i fiskebein når du lagde kraften, må du sile vannet først. Hvis du ikke gjør det, vil du ende opp med bein i suppa di, noe som faktisk kan være ganske farlig. Du kan ikke ha skinn eller bein i den ferdige suppa.
  6. Nå er det på tide å tilsette fisken, frosne erter, og nudler.
  7. Nå, la suppen koke i 8 til 10 minutter til, eller til nudlene har perfekt konsistens.

En annen nudelsuppe

Vegetarisk suppe

For denne neste oppskriften, skal vi lage en tradisjonell nudelsuppe. Denne er en veldig enkel oppskrift å følge, og det tar bare 30 minutter å tilberede den.

Er du klar?

Ingredienser

  • 300 gram pasta
  • 200 gram svinekam
  • 4 ss stekte tomater (60 ml)
  • 1 ss stekt løk (15 gram)
  • 1 grønn paprika
  • Hvitløk og persille
  • 1 ss olje (15 ml)
  • Salt
  • Bein
  • Vann

Slik gjør du

  1. Først, i en kjele, stek kjøttet på begge sider med litt olivenolje.
  2. Tilsett løk og finkuttet paprika, og wok alle ingrediensene. Rør konstant slik at det ikke brenner seg.
  3. For å gjøre ferdig woken, tilsett stekt tomat og wok ingrediensene i omtrent ett minutt til.
  4. I mellomtiden, i en annen kjele, kok opp litt vann med salt og beina fra kjøttet. Når det har kokt i 10 minutter, ha denne kraften over i den andre kjelen. Tilsett hvitløk og persille.
  5. Skru opp varmen, tilsett pasta, og la det koke i et par minutter.
  6. Når det koker, skru ned varmen og la det koke i 10 til 15 minutter til.

Vi håper du har hatt glede av å lese om disse enkle men smakfulle oppskriftene på nudelsuppe. Det tar ikke så lang tid å lage dem, og kanskje vil du få frem gamle minner fra da du besøkte besteforeldrene dine som barn.