Fire oppskrifter som passer for diabetikere

Selv om vi alltid tenker på sukker som søtsaker, bør diabetikere også kontrollere de salte rettene de spiser, siden vanlige produkter også inneholder det.
Fire oppskrifter som passer for diabetikere

Siste oppdatering: 17 april, 2021

Å lage mat for diabetikere kan være veldig komplisert. Derfor er følgende oppskrifter bra for personer med diabetes. Du vil innse at det er enkelt å være sunn og ha ideelle blodsukkernivåer.

Så følg disse tipsene hvis du har problemer med å følge et nytt kosthold. Ved å gjøre dette kan du legge til flere år til livet ditt. Er du klar til å prøve disse oppskriftene? Du vil gradvis legge merke til at du får et sunt og passende kosthold.

1. Sukkerfritt banannøttebrød for diabetikere

Sukkerfritt bananøtterbrød

Synes du det er vanskelig å finne spiselig brød? I virkeligheten finnes det mange sunne oppskrifter for diabetikere med teksturer du vil elske. En av disse oppskriftene finner du nedenfor. Nøttene og vaniljen gir det et snev av søthet som passer godt med steviaen. Banan og havre gir en god mengde energi. Bare husk å passe på porsjonene dine og unngå store skiver.

Ingredienser

  • 2 modne bananer
  • 40 g havregryn
  • 1 ts granulert stevia (5 g)
  • 50 g hakkede nøtter
  • 1 egg
  • 60 ml skummet melk
  • 40 g rapsolje
  • 1 ts vanilje (5 g)
  • 75 g mel, siktet
  • 1/2 ts natron (2 g)
  • 1 ts bakepulver (5 g)
  • 1/2 ts malt kanel (2 g)
  • 1 klype salt

Forberedelse

  • Forvarm ovnen til 165 ºC og smør en brødform.
  • Mos bananene med en gaffel eller skje.
  • Tilsett deretter egg, melk, olje og stevia i den moste bananen og bland godt.
  • Bland resten av ingrediensene i en separat bolle, og tilsett deretter bananblandingen.
  • Bland alle ingrediensene sammen med en visp eller skje.
  • Hell røren i formen og sett den i ovnen.
  • La det steke i 40 minutter eller til en tannpirker kommer ren ut.

Vi anbefaler deg også å lese denne artikkelen: Oppskrift på deilig banankake

2. Smoothie for å kontrollere blodsukkernivåene

Har du nylig blitt diagnostisert med diabetes og har problemer med å holde blodsukkernivået under kontroll? Dette er et stort ansvar fordi det er noen faktorer du bør ta i betraktning. Snakk med legen din om medisinene dine og sørg for å spise riktig mengde grønnsaker.

Den andre oppskriften er bra for diabetikere. Den kan brukes til å gi dagen en fantastisk start og erstatte et av mellommåltidene dine.

Ingredienser

  • 1 skive fersk ananas
  • 1 selleristengel
  • 3 persillekvister
  • 1 liten ren nopal kaktus
  • 1/2 presset grapefrukt
  • 1 isbit

Forberedelse

  • Blend alle ingrediensene og drikk umiddelbart.

Husk at det er viktig å lage smoothiene dine med friske råvarer og drikke dem umiddelbart for å dra nytte av egenskapene.

3. Fylte tomater for diabetikere

Fylte tomater med kjøttdeig

Er du ikke sikker på hva du vil lage og har ikke tid til å gå på butikken? Du kan lage disse tomatene.

I tillegg til å være smakfulle, er de praktiske og raske å lage, fordi det tar mindre enn 20 minutter å ha dem klare.

Ingredienser

  • 2 mellomstore eller store tomater
  • 2 ss olivenolje (32 g)
  • 115 g kjøttdeig
  • 1 ss finhakket løk (15 g)
  • 1 ts karri (5 g)
  • 2 gulrøtter kuttet i små terninger
  • 2 paprika kuttet i terninger eller strimler
  • 90 g kokt quinoa
  • Salt og pepper (etter smak)

Forberedelse

  • Vask tomatene godt, skjær dem i to og ta ut kjernene. Oppbevar dem til slutt.
  • Varm opp olje, kjøtt, quinoa og grønnsaker i en varm stekepanne.
  • Krydre med karri, pepper, salt og stek til det er ferdig.
  • Fyll tomatene med blandingen og server.

Denne oppskriften har alt du trenger for et balansert kosthold. Ta litt suppe som forrett for at du skal få et sunt komplett måltid.

4. Cookies med sesam, havre og linfrø

Et brett med nybakte kjeks

Den siste oppskriften for diabetikere er perfekt når du har lyst på noe sprøtt. Disse kjeksene er gode for å hjelpe fordøyelsen og få fettsyrer av høy kvalitet. Det eneste du må passe på er porsjonene dine fordi frøene inneholder mye kalorier.

Ingredienser

  • 3 egg
  • 1 ts salt (5 g)
  • 100 g granulert stevia
  • 1 ss smeltet smør (20 g)
  • 4 ss sesamfrø (60 g)
  • 168 g havre
  • 150 g linfrø
  • 1 ts vaniljeekstrakt (5 ml)

Forberedelse

  • Forvarm ovnen til 180 ºC.
  • Pisk egg, smør, vanilje, stevia og salt.
  • Tilsett deretter havre, sesamfrø, linfrø og bland godt.
  • Lag små deigkuler, legg dem på en smurt panne og trykk dem med en skje for å få dem tynne.
  • Stek dem i 15 minutter eller til de har en fin gyldenbrun farge.

Hva synes du om disse oppskriftene for diabetikere? Du elsket dem sikkert, nå trenger du bare å prøve dem. Del gjerne favorittoppskriftene dine med andre.

Det kan interessere deg ...
Et kosthold for prediabetikere: Forbudt og tillatt mat
Veien til Helse
Les det hos Veien til Helse
Et kosthold for prediabetikere: Forbudt og tillatt mat

kosthold for prediabetikere er balansert og kombinerer sunne matvarer hos pasienter som har risiko for å utvikle diabetes type 2.