Gastritt og magesår: Tillatte og forbudte matvarer

Vi skal fortelle deg hvilke matvarer som kan inntas i tilfeller av gastritt, og hvilke som bør elimineres fra dietten for å forhindre at det forverres.
Gastritt og magesår: Tillatte og forbudte matvarer

Siste oppdatering: 15 juni, 2022

Gastritt og magesår er to helseproblemer som påvirker fordøyelseskanalen og kan alvorlig påvirke velvære. Selv om det noen ganger er nødvendig å ty til medisiner, er det også mulig å tilpasse dietten for å redusere symptomene og leve med patologien. Det er viktig å vite hvilke matvarer som kan inkluderes i kostholdet i disse situasjonene og de som er totalt forbudt.

Før du starter, bør det bemerkes at mange fordøyelsessykdommer er forårsaket av dårlige vaner som opprettholdes over tid. For eksempel kan alkoholforbruk eller røyking øke risikoen for gastritt betraktelig, samt fedme.

Mat tillatt ved gastritt og magesår

Når du skal håndtere gastritt og magesår, bør du ty til en diett basert på ferske produkter, med et kontrollert fettinntak. Du må sørge for inntak av næringsstoffer med anti-inflammatoriske effekter for å sikre at vevet kommer seg gradvis, og reduserer symptomene.

Det vil være viktig å inkludere følgende matvarer:

  • Frukt: Epler, pærer og bananer anbefales. De gir prebiotisk fiber, et stoff som har vist seg å forbedre helsen til mikrobiotaen og har en positiv innvirkning på fordøyelsen. Å oppnå et godt mangfold av mikroorganismer på tarmnivå vil forhindre utviklingen av mange patologier.
  • Grønnsaker: Squash, aubergine, spinat og gulrøtter bør være med i kostholdet ditt. Inntaket deres anbefales etter en kokeprosess, spesielt i tider med økt smerte, da det vil gjøre fordøyelsen lettere.
  • Kjøtt: Kylling og kalkun er best egnet, siden de har lite fett. Dette fremskynder tømming av magen. Fisk og sjømat kan også anbefales. Proteiner vil være avgjørende for å hjelpe til med å reparere det skadede vevet, ifølge en studie publisert i Journal of the American Medical Directors Association.
  • Meieri: Ikke alle tåler dem like godt, men best i disse tilfellene er den fermenterte typen. De har probiotika som kan bidra til å opprettholde en kontrollert tilstand av indre betennelse. Vær forsiktig med de fete i tider med mye smerte.
En kvinne som drikker melk.
Mange mennesker med magesår sier at et glass melk beroliger symptomatologien deres.

Rollen til vitamin C

Det er viktig å huske på at vitamin C er et viktig næringsstoff i håndteringen av disse fordøyelsesproblemene på grunn av dets evne til å stimulere kollagensyntesen. Vi snakker om det mest tallrike proteinet i kroppen, som er en del av alt vev. Imidlertid har de fleste matvarene som inneholder dette elementet et irritasjonspotensial eller er svært sure.

På grunn av dette kan det være en god strategi å ty til kosttilskudd. Dette vil hjelpe magesårene til å gro og situasjonen internt til å normalisere seg.

Ikke glem å lære om: Et sunt kosthold for gastritt

Forbudt mat ved gastritt og magesår

Noen matvarer og drikker bør unngås helt for å redusere symptomene på gastritt og magesår. Nesten ingen av dem er anbefalt i sammenheng med nesten alle ernæringsmessige retningslinjer, siden de ikke gir noen kvalitetsnæringsstoffer.

  • Alkohol: Dette stoffet er giftig, uavhengig av inntatt dose. Det er inflammatorisk og øker forekomsten av mange kroniske og komplekse patologier. Dette er bevist av forskning publisert i tidsskriftet Drug Metabolism Reviews.
  • Krydret mat: Selv om de er gunstige for helsen på grunn av deres evne til å aktivere stoffskiftet, har de et irritasjonspotensial. Hvis det er skade på fordøyelseskanalen, bør de unngås for å kontrollere symptomene.
  • Sauser og dressinger: Disse er vanligvis veldig fete, noe som forsinker magetømmingen. De kan også inneholde kunstige tilsetningsstoffer, elementer som kan skade mangfoldet og tettheten til tarmmikrobiotaen.
  • Ultrabearbeidet mat: Alle matvarer med høyt innhold av transfettsyrer bør utelukkes. Disse elementene øker indre betennelse og oksidasjon, noe som fører til skade på DNA.
Krydret mat.
Sterkt krydder irriterer mageslimhinnen. Dette kan øke syreproduksjonen og forsterke symptomene.

Du kan også være interessert i: Myter og sannheter om mat og gastritt

Forbedre kostholdet ditt for å kontrollere gastritt og magesår

En rekke matvarer kan gjøre behandling av gastritt og magesår enklere. Andre vil imidlertid føre til at symptomene blir mer intense og skaden forverres. Av denne grunn er det viktig å optimalisere kostholdet for å legge vekt på forbruket av anbefalte produkter.

På denne måten kan man unngå behovet for å inkludere legemidler i rutinene, noe som på mellomlang sikt gagner organismens funksjon. Til slutt, husk at det ikke bare er kostholdet som betyr noe når det gjelder å lette sameksistens med fordøyelses- eller tarmpatologier. Det vil også være nødvendig å fremme en rekke sunne vaner som helhet.

Det er viktig at du trener fysisk trening regelmessig. Dette forhindrer deg i å legge på deg, noe som kan endre de indre inflammatoriske nivåene og disponere kroppen for tilstedeværelsen av patologier.

Det kan interessere deg ...
8 nyttige matvarer for å forebygge og bekjempe magesår
Veien til Helse
Les det hos Veien til Helse
8 nyttige matvarer for å forebygge og bekjempe magesår

Lider du av magesår? Oppdag de 8 beste matvarene for å forebygge og bekjempe magesår naturlig i denne artikkelen.



  • Holscher H. D. (2017). Dietary fiber and prebiotics and the gastrointestinal microbiota. Gut microbes8(2), 172–184. https://doi.org/10.1080/19490976.2017.1290756
  • Bauer, J., Biolo, G., Cederholm, T., Cesari, M., Cruz-Jentoft, A. J., Morley, J. E., Phillips, S., Sieber, C., Stehle, P., Teta, D., Visvanathan, R., Volpi, E., & Boirie, Y. (2013). Evidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people: a position paper from the PROT-AGE Study Group. Journal of the American Medical Directors Association14(8), 542–559. https://doi.org/10.1016/j.jamda.2013.05.021
  • Le Daré, B., Lagente, V., & Gicquel, T. (2019). Ethanol and its metabolites: update on toxicity, benefits, and focus on immunomodulatory effects. Drug metabolism reviews51(4), 545–561. https://doi.org/10.1080/03602532.2019.1679169