Hjemmelaget majones: 4 oppskrifter du kommer til å elske
Disse oppskriftene på hjemmelaget majones er enkle å tilberede og inneholder ingredienser som er sunnere enn de man finner i de fleste butikkjøpte majonestypene.
Hovedingrediensene som du kan bruke er egg, olje, eddik, sitronsaft og salt. For å gi noen av oppskriftene en spesiell smak, anbefaler vi imidlertid at du tilsetter urter, krydder og andre ingredienser som gir mer smak. Nedenfor kan du finne ut hvordan du lager dem.
Har du lyst til å lage dem hjemme? Velg den oppskriften du liker best nedenfor!
De fire beste oppskriftene på hjemmelaget majones
I dag kan du få tak i flere typer majones og salatdressinger på matbutikken. Mange foretrekker imidlertid å unngå dem fordi de inneholder for mange kalorier og tilsatte kjemikalier.
Finnes det noen andre alternativer?
Selvsagt gjør det det!
Her er flere oppskrifter på hjemmelaget majones som du kan nyte uten å kjenne så mye på skyldfølelsen etterpå. Du kan lage dem ved å bruke naturlige og sunne ingredienser som lar deg unngå å få i deg overdrevne mengder med fett som mange kommersielle typer vanligvis inneholder.
Nyt dem!
1. Enkel hjemmelaget majones
Prøv disse majonesoppskriftene ved å begynne med den grunnleggende typen som inneholder et hint av sennep. Du kan bruke kaldpresset extra virgin olivenolje. Ved å gjøre det, vil majonesen bli mye sunnere.
Ingredienser
- 2 egg
- 2 ss økologisk eplecidereddik (40 ml)
- 1/2 ts økologisk sennep i pulverform (2,5 gram)
- 1/2 ts salt (2,5 gram)
- 500 ml kaldpresset extra virgin olivenolje (2 kopper)
Slik gjør du
- Begynn ved å blande egg, eplecidereddik, sennep og salt i en foodprosessor. Pisk alt godt sammen.
- Deretter, mens foodprosessoren fremdeles står på, ha i olivenolje litt etter litt, ved å sørge for at du heller den i en jevn strøm.
- Videre, uten at du slår av foodprosessoren, vil majonesen bli tykk. Når du synes at den er tykk nok, tilsett mer olje og fortsett maskinen.
- Til slutt, ha majonesen over i en krukke og plasser den i kjøleskapet.
Vi anbefaler: Lasagne uten pasta – et sunnere alternativ
2. Gulrotmajones
Hva med en grønnsaksmajones du kan ha på brødskiva? Hvis du elsker gulrøtter, er denne typen for deg.
Det er en oppskrift som er lettere enn forrige oppskrift, men den har et hint av hvitløk, oregano og cayennepepper.
Ingredienser
- 100 ml olivenolje eller solsikkeolje (1/2 kopp)
- 3 dampede gulrøtter
- Saften av 1 sitron
- Salt og pepper
- 2 hvitløksfedd
- Oregano, koriander og cayennepepper (etter smak)
Slik gjør du
- Først, kok eller damp gulrøttene frem til de er myke.
- Deretter har du dem i en bolle og pisker dem sammen med hvitløk, sitronsaft og andre krydder.
- Ettersom alt blandes sammen, tilsett oljen gradvis frem til du oppnår ønsket konsistens.
3. Brønnkarsemajones
Denne utmerkede oppskriften skiller seg ut på listen over hjemmelaget majones. Den er ideell sammen med forretter ved spesielle anledninger. Smaken passer godt med nachos, smørbrød, salte kjeks, osv.
Ingredienser
- 200 gram fersk brønnkarse
- 150 gram vanlig hjemmelaget majones
- 100 gram kremost
- 4 crabsticks
- 2 ss sitronsaft (40 ml)
- Salt og pepper (etter smak)
Slik gjør du
- Fjern stilkene og de harde bitene av brønnkarsen. Kok dem for å gjøre dem mykere.
- Etterpå, bland alle ingrediensene godt sammen i en blender.
- Sørg for at du setter det i kjøleskapet i minst to timer.
- Nyt det som en siderett.
Ikke gå glipp av: Fem sunne lavkalori-matvarer for et sunt kosthold
4. Hjemmelaget majones med koriander og lime
Denne hjemmelagde majonesen smaker godt når du tilsetter sitrus. Det er derfor vi, i denne oppskriften, vil tilsette litt limesaft og en skvis av sitronsaft.
I tillegg kan du ikke gå glipp av den deilige koriandersmaken.
Ingredienser
- 1 egg
- 3 ss limesaft (60 ml)
- 2 ss sitronsaft (40 ml)
- 10 oppkuttede korianderblader
- Salt og pepper (etter smak)
- 250 ml olivenolje (1 kopp)
Slik gjør du
- Først, ha ingrediensene i en bolle.
- Miks med en håndmikser frem til majonesen blir tykk.
- Nyt den med salater, fisk og kjøttretter.
Er du fortsatt i tvil når det gjelder å spise majones? Lag en av oppskriftene ovenfor og nyt det en gang iblant sammen med favorittrettene dine. I tillegg, husk å spise majones i moderasjon (selv om den er hjemmelaget) slik at du ikke får i deg for mange kalorier.
