Hva er de mest vanlige matintoleransene?

mai 31, 2019
Matallergier og matintoleranser har noen lignende symptomer, men de er likevel ikke det samme.

Mat er kroppens viktigste energikilde. Du har behov for et daglig inntak fra forskjellige matgrupper for at kroppen skal få den næringen den trenger. Men mange mennesker lider av matintoleranse, noe som gjør det vanskeligere å ha et balansert kosthold, i forhold til næringsinnhold. Du har kanskje opplevd ubehagelige symptomer etter å ha spist noen typer mat. Av den grunn, skal vi i denne artikkelen snakke om de mest vanlige matintoleransene og symptomene forbundet med dem.

Forskjellen mellom matallergi og matintoleranse

Først og fremst er det viktig å vite at det er en forskjell mellom matallergier og matintoleranse. Dette er fordi immunsystemet er involvert når det er snakk om allergi.

På den annen side, er matintoleranse generelt sett forårsaket av en mangel på komponenter som er nødvendige for en god fordøyelse av matvarene som trigger. Det er allikevel et unntak: gluten. Glutenintoleranse forårsakes av forandringer i immunsystemet.

En person som har allergi for en type mat kan ikke spise den i det hele tatt. Mens en person som har intoleranse kan spise noe av maten uten problemer.

Kanskje du liker denne artikkelen: Lær hvilke matallergier som er vanligst og finn gode erstatninger

Symptomer på matintoleranse

Selv om noen typer mat kan gi både allergi og intoleranse, oppstår lignende symptomer i begge situasjoner. Som nevnt ovenfor er noen av symptomene immunologiske mens andre ikke er det.

De mest vanlige symptomene på matallergier er:

  • Elveblest
  • Utslett
  • Hevelse i øyelokk eller lepper
  • Røde øyne
  • Hoste
  • Diaré og oppkast
  • Tett nese
  • Vanskeligheter med å puste
  • Hypertensjon

Matintoleranse har lignende, men mildere symptomer. De er allikevel plagsomme. Noen av dem er:

  • Magesmerter
  • Luft
  • Diaré
  • Oppsvulmet mage

Det typiske er at en allergisk reaksjon forekommer 30 til 60 minutter etter inntak og kan være alvorlig. På den annen side, vil symptomer på matintoleranse oppstå mye senere og være mildere.

Ettersom du nå vet de største forskjellene på allergi og intoleranse, er det på tide å nevne hva de mest vanlige matintoleransene er.

Laktoseintoleranse: En av de mest vanlige matintoleransene

Laktoseintoleranse en av de mest vanlige matintoleransene.

Denne intoleransen kommer av fordøyelsessystemets manglende evne til å fordøye laktose, som er sukkeret i melken.

Denne matintoleransen er forårsaket av en mangelfull produksjon av enzymet laktase. Dette enzymet er ansvarlig for fordøyelsen av laktase og for det riktige opptaket. Denne tilstanden kan være midlertidig eller permanent.

Glutenintoleranse eller cøliaki

Gluten er et glykoprotein som finnes i mat som hvete, havre og bygg. Noen lider av glutenintoleranse når tynntarmen ikke klarer å fordøye gluten. En betennelsesreaksjon oppstår dermed i tarmen. Dette er en livsvarig tilstand.

I grove trekk, er det en autoimmun matintoleranse. De vanligste symptomene er:

  • Vekttap og manglende matlyst
  • Kvalme og oppkast
  • Diaré
  • Minkende muskelmasse

Du burde også lese: Er det riktig å inkludere glutenfrie produkter i kosten din?

Sukroseintoleranse er også blant de mest vanlige matintoleransene

Dette er en intoleranse mot vanlig sukker, som kommer av en mangel på et enzym som kalles sukrase.

Med denne intoleransen er det mangelen på enzymet som hindrer en riktig fordøyelse av sukrose. Dette gir symptomer som diaré, tarmgass, og magesmerter, blant annet.

Fruktose-malabsorpsjon

Noen reagerer på frukt.

Fruktosen som finnes i frukt kan føre til mange forskjellige intoleranser.

Fruktose er sukkeret i frukt, noen grønnsaker og honning. Hvis tarmen din ikke klarer å fordøye denne typen sukker, vil du oppleve typiske tegn på matintoleranse etter å ha spist denne typen mat.

Uansett hva, det er veldig viktig at du oppsøker profesjonell hjelp hvis du lurer på om du lider av matintoleranse. Alt dette kan føre til andre helseproblemer som et resultat av dårlig opptak av næringsstoffer kroppen trenger for å fungere optimalt.

I noen tilfeller kan du trenge spesialiserte undersøkelser for å identifisere grunnen. Da vil du også kunne finne den beste behandlingen.

  • Ortolani, C., & Pastorello, E. A. (2006). Food allergies and food intolerances. Best Practice and Research: Clinical Gastroenterology. https://doi.org/10.1016/j.bpg.2005.11.010
  • Turnbull, J. L., Adams, H. N., & Gorard, D. A. (2015). Review article: The diagnosis and management of food allergy and food intolerances. Alimentary Pharmacology and Therapeutics. https://doi.org/10.1111/apt.12984
  • Montalto, M., Santoro, L., D’Onofrio, F., Curigliano, V., Gallo, A., Visca, D., … Gasbarrini, G. (2008). Adverse reactions to food: Allergies and intolerances. Digestive Diseases. https://doi.org/10.1159/000116766